Como una merienda sabrosa y baja en calorías, los beneficios del mango incluyen proporcionar una buena fuente de vitaminas y minerales, incluidas las vitaminas A y C y minerales como el potasio. Los mangos también se están estudiando por sus posibles propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y anticancerígenas, entre otros beneficios para la salud.
Propina
Hay 99 calorías en una porción de 1 taza de mango crudo y fresco, de acuerdo con FoodData Central del USDA. Las calorías del mango por mango entero variarán según el tamaño de la fruta.
Beneficios del mango
Además de agregar un toque de fibra dietética (3 gramos) a su ensalada de frutas, los mangos son una buena fuente de vitaminas y minerales, incluida la vitamina A, con 89 miligramos por porción de 1 taza, y potasio, a 277 miligramos. La ingesta diaria recomendada de vitamina A, de acuerdo con las Directrices dietéticas 2015-2020, es de entre 700 y 900 miligramos, dependiendo de la edad. La ingesta diaria recomendada de potasio es de 2.700 miligramos.
Los mangos también contienen vitamina C a 60 miligramos por porción. Las mujeres adultas necesitan alrededor de 75 miligramos de vitamina C al día, y los hombres necesitan alrededor de 90 miligramos como se indica en las pautas. Pequeñas cantidades de calcio, hierro, magnesio y fósforo también están presentes en los mangos, así como en las vitaminas K y E.
Los mangos son una merienda baja en grasa, con solo 1 gramo de grasa por porción. No contienen grasas saturadas y darán aproximadamente 1 gramo de proteína en cada porción.
Una revisión publicada en mayo de 2017 en la revista Nutrients cita las propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y anticancerígenas de los mangos que actualmente se están estudiando por sus beneficios adicionales para la salud.
Nutrición del mango
Cada porción de 1 taza de mango crudo, como se muestra en la Conexión SNAP-Ed del USDA, contiene:
- 1 gramo de grasa
- 0 gramos de grasa saturada
- 1, 35 gramos de proteína
- 23 gramos de azúcares
- 3 gramos de fibra dietética
- 25 gramos de carbohidratos
- 8 miligramos de calcio
- 16 miligramos de magnesio
- 277 miligramos de potasio
- 60 miligramos de vitamina C
- 71 miligramos de ácido fólico
- 89 miligramos de vitamina A
- 7 miligramos de vitamina K
- 1.5 miligramos de vitamina E
El USDA recomienda que los hombres y mujeres adultos coman de 1 1/2 a 2 tazas de fruta por día, dependiendo de la edad (los niños de 2 a 3 años deben comer 1 taza; los niños de 4 a 8 años deben comer hasta 1 1/2 tazas por día). día; los niños de 8 a 14 años deben comer 1 1/2 tazas por día).
El USDA define una porción de 1 taza de fruta del Grupo de frutas como 1 taza de fruta o jugo de fruta 100 por ciento, o media taza de fruta seca. Las frutas pueden ser frescas, enlatadas, congeladas o secas y pueden ser enteras, cortadas o en puré.
Desventajas de comer mango
Una desventaja principal de comer mangos es una posible reacción alérgica. Una alergia al mango puede presentarse en una erupción cutánea o dermatitis de contacto, que ocurre alrededor de los labios y la piel alrededor de la boca, aunque también puede afectar otras áreas del cuerpo, incluidos los dedos y las manos.
Es la cáscara del mango, a diferencia de la pulpa, lo que generalmente desencadena una erupción. De hecho, muchas personas que desarrollan dermatitis de contacto después de comer mangos no experimentan ningún síntoma si cortan el mango y lo comen sin que la cáscara toque su piel.
Una alergia al mango también puede provocar una reacción anafiláctica más grave. La Clínica Mayo describe una reacción anafiláctica que implica la constricción y el endurecimiento de las vías respiratorias, una inflamación de la garganta o la sensación de un nudo en la garganta que dificulta la respiración, shock con una caída severa de la presión arterial, pulso rápido o mareos, mareo o pérdida de conciencia.
Una vez más, esta alergia generalmente es causada por la piel del mango y no por la pulpa, por lo que si se le diagnostica una alergia al mango, aún puede comer la fruta si ya está pelada y cortada con la cáscara desechada.
