Todos los tipos de alcohol tienen calorías, pero algunos proporcionan más calorías que otros. En comparación con la cerveza, la sidra y el vino, no hay tantas calorías en un trago de vodka, lo que lo hace atractivo para aquellos que están a dieta.
Sin embargo, esto no significa que el vodka sea saludable. Pueden surgir varios problemas de salud al beber alcohol.
Propina
Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), hay 97 calorías en una inyección (1.5 onzas líquidas) de vodka a prueba de 80.
Información nutricional del vodka
Un trago de vodka es diferente de la cerveza y el vino debido a su contenido de alcohol. Los licores duros como el vodka se producen a través de la destilación de granos, frutas o vegetales que ya han sido fermentados. Los procesos de fermentación y destilación producen un mayor contenido de alcohol. La cerveza, el vino y la sidra pasan por el proceso de fermentación pero no se destilan, por lo que tienen niveles relativamente bajos de alcohol por volumen.
Las Pautas dietéticas para los estadounidenses definen un vaso de alcohol como 12 onzas de cerveza regular, 5 onzas de vino y 1.5 onzas de licor. Las bebidas alcohólicas contienen calorías del propio alcohol y otros ingredientes, como el azúcar.
Por lo general, un trago de vodka tiene menos calorías que la cerveza o el vino. Según el USDA, una lata de cerveza tiene alrededor de 153 calorías y un vaso de vino tinto tiene alrededor de 125 calorías, mientras que las calorías en un trago de vodka son menos, alrededor de 97.
Papel del alcohol en la obesidad
El alcohol y la obesidad están más relacionados de lo que piensas, según la Facultad de Medicina de la Universidad de Boston. Tanto el alcoholismo como la obesidad se caracterizan por períodos de pérdida de control. Además, beber promueve el aumento de peso.
Ambas condiciones afectan el cerebro de manera similar. El etanol, el ingrediente principal que se encuentra en el alcohol, activa los centros de recompensa en el cerebro, al igual que el azúcar. Debido a esto, las personas propensas al alcoholismo también pueden tener una predisposición a comer en exceso.
Un estudio de enero de 2015 publicado en Current Obesity Reports señala que el consumo de alcohol puede provocar un aumento de peso si las calorías de las bebidas consumidas no se ven compensadas por la actividad física. Si bien el estudio establece que beber con moderación cuando se combina con un estilo de vida saludable probablemente no contribuirá al aumento de peso, beber en exceso o beber sin tener también un estilo de vida activo probablemente hará que aumentes de peso.
Riesgos de consumo de alcohol
Aunque el vodka es relativamente bajo en calorías y tiene cero azúcar, ninguna cantidad de alcohol es segura. El vodka, como todo alcohol, es un depresor, lo que significa que ralentiza la actividad en el cerebro. Después del consumo, desencadena la liberación de dopamina. Este neurotransmisor es responsable de enviar señales de placer. Por lo tanto, puede sentirse bien inmediatamente después de beber, pero a medida que desaparecen los efectos del alcohol, puede comenzar a experimentar cambios de humor, irritabilidad, depresión y otros síntomas psicológicos.
Según Harvard Health Publishing, el consumo excesivo de alcohol tiene efectos negativos inmediatos. Estos incluyen, entre otros, intoxicación por alcohol, lesiones, conductas sexuales de riesgo y abortos espontáneos y / o defectos de nacimiento durante el embarazo. Con el tiempo, los hábitos de consumo excesivo de alcohol pueden convertirse en problemas de salud a largo plazo, como presión arterial alta, enfermedades cardíacas, cáncer de hígado, problemas de memoria, alcoholismo e incluso la muerte.
Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, el consumo excesivo de alcohol incluye el consumo excesivo de alcohol, el consumo excesivo de alcohol, cualquier consumo de alcohol por parte de mujeres embarazadas y consumo de alcohol por personas menores de 21 años. El consumo excesivo de alcohol se define como 4 o más bebidas durante una sola ocasión para mujeres y 5 o más bebidas para hombres. El consumo excesivo de alcohol se define como 8 o más bebidas por semana para las mujeres y 15 o más bebidas por semana para los hombres.
Un estudio de abril de 2018 publicado en The Lancet estudió a casi 600, 000 personas que bebieron alcohol durante varios años. Los investigadores concluyeron que un mayor consumo de alcohol se asoció con mayores tasas de accidente cerebrovascular, aneurismas fatales, insuficiencia cardíaca y muerte, independientemente del género.
La profesora de la Universidad de Washington, Emmanuela Gakidou, declara lo que tal vez muchos funcionarios de salud piensan sobre el alcohol: "Diciéndose a sí mismo, tomar una copa de vino representa un pequeño riesgo, pero lo disfruto, está bien. Pero me gustaría que la gente se mudara lejos de pensar que beber es bueno para ti ". Con los riesgos para la salud descritos, está claro que beber, no importa cuánto, no es bueno para su salud.
