Hecho de hojas de uva en salmuera, arroz, limón y hierbas aromáticas, las hojas de uva rellenas, también llamadas dolmades, son una guarnición o merienda picante. El recuento de calorías variará de acuerdo con el nivel de llenado de las hojas de uva y la cantidad de aceite e ingredientes agregados que use, pero una o dos hojas de uva pueden adaptarse fácilmente a una dieta sensata.
Contenido calórico
Las recetas de Dolma varían ampliamente, pero una oferta de "Vegetarian Times", que incluye piñones y grosellas pero muy poco aceite, contiene alrededor de 47 calorías por pieza. Una receta de "Cocina fina", que incluye mucho más aceite, contiene 77 calorías por pieza. Puede encontrar dolmades con menos calorías en el supermercado: la versión de una tienda tenía 42 calorías por pieza, mientras que la de otra solo 30 calorías por pieza.
