Ya sea que tengas prisa o simplemente te guste el sabor de la comida rápida de McDonald's, es probable que hayas comido un huevo de salchicha McMuffin en algún momento de tu vida (siempre que no seas vegetariano, por supuesto). Pero, además de maravillarte con el sabor, ¿alguna vez te has preguntado acerca de la nutrición de salchichas McMuffin?
Calorías en una salchicha McMuffin
De acuerdo con la calculadora de nutrición de McDonalds, un huevo de salchicha McMuffin registra 480 calorías. Además, su recuento de macronutrientes se ubica en 30 gramos de grasa, 30 gramos de carbohidratos y 21 gramos de proteína. Si bien esos números por sí solos pueden no parecer tan importantes, comprender la ciencia nutricional detrás de ellos puede cambiar de opinión.
De acuerdo con las Directrices dietéticas para estadounidenses 2015-2020, los niños entre las edades de 4 y 13 años deben consumir aproximadamente 1, 200 a 1, 600 calorías por día para las niñas y 1, 400 a 1, 800 calorías por día para los niños. De esas calorías, del 5 al 30 por ciento deberían provenir de proteínas, del 45 al 65 por ciento deberían provenir de carbohidratos y del 30 al 35 por ciento deberían provenir de grasas.
Las mujeres de 19 años o más deben consumir entre 1.600 y 2.000 calorías al día (a menos que la pérdida de peso sea un objetivo) y los hombres de 19 años o más deben consumir entre 2.000 y 3.000 calorías al día (nuevamente, a menos que perder peso sea una prioridad). Si bien el consumo de calorías aumenta con la edad, las recomendaciones de macronutrientes permanecen en gran medida sin cambios.
Estos números dejan en claro que consumir un huevo de salchicha McMuffin, que contiene casi un tercio de la asignación diaria de calorías, puede ser delicioso, pero no es nutritivo. Esto es especialmente cierto, ya que pocas personas optan por el sándwich solo, y en su lugar piden la comida completa, agregando otras 150 calorías y 1, 5 gramos de grasas trans por hash brown, así como alrededor de 220 calorías por una Coca-Cola mediana.
Nutrición general de salchicha McMuffin
Ahora que comprende mejor las calorías y los macronutrientes de la salchicha McMuffin, profundicemos en la nutrición del sándwich en su conjunto. A saber, cómo este artículo de desayuno favorito de los fanáticos mide el colesterol, las grasas saturadas y las grasas trans, tres de los nutrientes más controvertidos en los alimentos.
Con 275 miligramos de colesterol, 12 gramos de grasas saturadas y 0, 5 gramos de grasas trans por McMuffin de huevo de salchicha, nuevamente está claro que estas golosinas ordenadas con frecuencia hacen más daño que bien. Están repletos de cosas que tu cuerpo no quiere.
Si bien la edición 2015-2020 de las Pautas dietéticas no ofrece un límite en el colesterol, deja en claro que es mejor cumplir con las pautas de 2010 de no más de 300 miligramos por día. Dado que un huevo de salchicha McMuffin tiene la friolera de 275 miligramos por sí mismo, está claro por qué muchas personas han cuestionado este elemento básico del menú.
Luego están las grasas saturadas, que, según MedLinePlus, no deben representar más del 7 por ciento de sus calorías diarias para una salud óptima. Esto significa comer de 16 a 22 gramos, o menos, de grasas saturadas cada día. Eliminar 12 de sus 16 gramos diarios con un sándwich significa que realmente tendrá que evaluar el resto de sus comidas durante el día para asegurarse de mantenerse dentro del rango de consumo saludable.
Por último, según MedLinePlus, las grasas trans no deben representar más del 1 por ciento de sus calorías diarias, lo que equivale a aproximadamente 20 calorías (o 2 gramos) de la grasa de la dieta. Comer en exceso la grasa no saludable puede aumentar su riesgo de enfermedades cardíacas y otras enfermedades. Dado que muchos alimentos tienen grasas trans ocultas, eliminar las dos terceras partes de su asignación diaria en un solo alimento, que ni siquiera es una comida completa, no es la mejor idea.
