Los hot dogs son una delicia estadounidense clásica y un elemento básico de los juegos de béisbol y el 4 de julio, pero debe limitar su consumo de hot dogs debido a su alto contenido de grasa y falta de nutrientes. Encontrarás 120 calorías en un hot dog y 100 calorías en un bollo de 47 gramos, junto con un alto porcentaje de grasa.
Calorías de Hot Dog
Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), un hot dog de 57 gramos con carne de res, cerdo y sal marina ofrece 120 calorías. También encontrarás los siguientes nutrientes:
- 11 gramos de proteína
- 8 gramos de grasas lipídicas totales, 13 por ciento de su valor diario recomendado (RDV)
- 370 miligramos de sodio, 16 por ciento de su RDV
- 34.8 miligramos de colesterol, 12 por ciento de su RDV
- 3 gramos de grasa saturada total, 15 por ciento de su RDV
Según lo anterior, los hot dogs no ofrecen la opción de proteína más saludable para el corazón. Sin embargo, encontrará pequeñas cantidades de vitaminas y minerales como vitamina A, UI, vitamina C, calcio y hierro.
Para los panecillos para hot dogs, el USDA dice que un panecillo para hot dogs de 47 gramos contiene 100 calorías, 4 gramos de proteína, 20 gramos de carbohidratos (7 por ciento de su RDV) y 170 miligramos de sodio. El pan también ofrece pequeñas cantidades de vitamina C, hierro, fibra y grasas lipídicas totales. Los ingredientes en un pan típico de hot dog incluyen harina de trigo enriquecida, agua, azúcar, sal y levadura.
Juntos, un hot dog y un bollo contienen 220 calorías. Esto incluye más de 200 miligramos de sodio y 15 gramos de proteína.
La mayoría de las personas optan por agregar condimentos clásicos a sus hot dogs, lo que aumenta el total de calorías en este plato principal. Las calorías adicionales que los ingredientes típicos pueden agregar, según el USDA, incluyen:
- 1 cucharada de salsa de tomate: 20 calorías
- 1 cucharada de condimento de pepinillo: 19 calorías
- 1 cucharadita de mostaza amarilla: 3.66 calorías
- 1 cucharada de mostaza Dijon: 10 calorías
- 1 onza de queso de chile: 130 calorías
Hacer un hot dog más saludable
Para reducir las calorías en un hot dog y bollo, puedes probar las sustituciones. Con la creciente popularidad de las comidas a base de plantas y las personas que buscan alternativas a la carne, tiene opciones para comprar comestibles. Tales ideas incluyen lo siguiente:
Use queso saludable en lugar de tipos con alto contenido de grasa. Espolvorear mozzarella sobre un hot dog puede proporcionar beneficios para la salud. Según el Consejo de Productos Lácteos de California, 1 onza de mozzarella contiene menos calorías y la mitad de la grasa de las coberturas de queso para hot dogs más populares: estadounidense y cheddar. Además, la mozzarella ofrece 7 gramos de proteína, solo 1 gramo de carbohidratos y tiene más calcio que el queso americano, cheddar y parmesano.
Cambie a bollos de hot dog bajos en carbohidratos. Puede encontrarlos en la tienda de comestibles o puede elegir comer su hot dog sin pan y ahorrar 20 gramos de carbohidratos. Si desea agregar más productos a su dieta, puede envolver el hot dog en lechuga y crear su propia envoltura de hot dog.
Sustituya un perro de pavo ahumado por un hot dog de ternera. Puedes encontrarlos en las tiendas de comestibles. Por ejemplo, la marca Ball Park de perros de pavo ahumado contiene solo 45 calorías, sin grasa, 5 carbohidratos, 2 gramos de azúcar y 15 miligramos de colesterol por salchicha.
Este producto 100 por ciento de carne de pavo blanco tampoco tiene colores, sabores o subproductos artificiales. Además, según un artículo de julio de 2018 de Consumer Reports , un perro de pavo debe contener pavo real y no más del 3.5 por ciento de los aglutinantes o rellenos sin carne.
