Los filetes de atún a la parrilla son ricos en proteínas, bajos en calorías y llenos de vitaminas B y minerales. Aunque el atún en sí mismo no le dará muchas calorías, agregar aceite durante el proceso de cocción puede aumentar rápidamente el contenido calórico. Para mantener su filete de atún lo más liviano posible, es posible que desee usar spray antiadherente para cocinar, que solo tiene una pequeña cantidad de calorías, en lugar de un aceite alto en calorías.
Las calorías cuentan
El número exacto de calorías en su filete de atún a la parrilla depende del tipo de atún. Tanto el atún aleta amarilla como el barrilete proporcionan alrededor de 110 calorías de un filete a la parrilla de 3 onzas. Sin embargo, al optar por el filete de atún rojo, obtendrá más de 155 calorías de la misma cantidad. Si cocina filetes de atún en aceite para evitar que se peguen a la parrilla, querrá tener en cuenta esas calorías. Una cucharadita de aceite agrega casi 40 calorías a su plato principal, que de otro modo sería bajo en calorías.
