Chipotle es un restaurante de comida rápida que sirve comida mexicana. La compañía prepara ensaladas por encargo para que pueda elegir los ingredientes específicos que contienen. Esto impacta significativamente el contenido nutricional de sus ensaladas.
Vegetales
La base de una ensalada de chipotle es 2.5 oz de lechuga romana que contiene 10 calorías. Las 3.5 oz de guacamole contienen 150 calorías. La salsa de tomatillo rojo contiene 40 calorías por porción de 3.5 oz. Los frijoles negros y los frijoles pintos contienen 120 calorías por porción de 4 oz.
Carnes
Agregar carne a la ensalada aumenta significativamente la cantidad de calorías. Cuatro onzas de barbacoa agregan 170 calorías. El pollo, las carnitas y el filete contienen 190 calorías por cada 4 oz. servicio.
Otro
Agregar chips, para un crujido, a su ensalada agrega 570 calorías por 4 onzas. servicio. Y sumando 2 fl. onz. de vinagreta agrega 260 calorías al recuento total de calorías de su ensalada Chipotle.
Consideraciones
Los chips de chipotle agregan una cantidad significativa de grasa y calorías a una ensalada y deben evitarse si está buscando una ensalada baja en calorías. El guacamole también tiene un alto contenido de grasa y podría sustituirse con la salsa de tomatillo rojo para ayudar a construir la ensalada. MayoClinic.com sugiere que la ingesta de grasas se limite a solo 20 a 35 por ciento de su ingesta calórica diaria; hacer estas sustituciones lo ayudará a alcanzar mejor estas pautas.
