Cocinar pollo congelado con arroz en una olla requiere un esfuerzo mínimo para lograr una comida saludable y saludable. El tipo de cocina que elija determinará cuánto dura el proceso de cocción. A pesar de esto, tendrá que descongelar su pollo congelado antes de colocarlo en la olla con el arroz. Cocinar el pollo y el arroz simultáneamente en la olla aumentará potencialmente el sabor y la textura de la carne y el arroz.
Antihielo
Antes de que pueda cocinar su pollo congelado en una olla, primero debe descongelarlo de manera adecuada y segura. A menos que esté friendo el pollo, no puede pasar de congelado a cocinado en un horno o cualquier tipo de cocina. Descongele el pollo durante la noche en el refrigerador o póngalo bajo agua fría y gire los lados cada pocos minutos para mantener el pollo a una temperatura segura para cocinar. Usar su microondas para descongelar su pollo también es seguro.
Selección de cocina
Los dos tipos más populares de ollas en el mercado son las ollas a presión y las ollas de cocción lenta. Dicho esto, también puedes usar una olla arrocera para cocinar pollo y arroz al mismo tiempo. Una olla de cocción lenta cocina los alimentos durante un largo período de tiempo, lo que permite que la carne, las verduras y la marinada se cocinen a fuego lento durante horas. Una olla a presión solo toma minutos para preparar una comida completa, utilizando calor extremo para cocinar el pollo. Si bien las ollas a presión son ideales para aquellos que no tienen tiempo para cocinar todo el día, una olla de cocción lenta traerá más sabor y suavizará el pollo y el arroz más a fondo que una olla a presión. Además, debido a que una olla de cocción lenta utiliza una temperatura relativamente baja para cocinar sus alimentos, no corre el mismo riesgo de sobrecocinarlos.
Cocinando
Después de descongelar su pollo, colóquelo en la olla de su elección. Si usa una olla arrocera, no necesitará cocinar el arroz por separado. Con la olla arrocera, coloque 2 tazas de arroz y 4 tazas de agua en la olla. Puede freír el arroz con aceite, ajo y chalotes antes de cocinar para agregar sabor y textura. Pique el pollo en trozos pequeños y póngalos en la olla con el arroz. Encienda la olla arrocera y permita que se cocine hasta que toda el agua se haya evaporado. Corte el pollo para asegurarse de que no esté rosado en el centro antes de servir.
Precaución
Si bien cocinar pollo congelado con arroz es un procedimiento relativamente seguro, tenga cuidado al cocinar carnes crudas. Durante el proceso de descongelación, no use agua tibia o caliente para descongelar el pollo, y no lo deje a temperatura ambiente para descongelar, lo que dejará al pollo a una temperatura peligrosa que puede provocar la formación de bacterias. Finalmente, asegúrese de que su pollo esté completamente cocido antes de servir.
