Probablemente hayas escuchado el dicho "genial como un pepino". Esta expresión se refiere a la capacidad de alguien para mantener la calma, pero también es cierto que este vegetal verde ofrece un sabor fresco y crujiente. Ya sea que arroje pepino a una ensalada o lo sirva con un sándwich, los pepinos agregan sabor y crujiente a su comida. Si anhelas un refrigerio simple y saludable, consumir 1/2 taza de pepinos apenas aumentará tu ingesta calórica para el día.
Una merienda baja en calorías
El contenido calórico de su porción de pepino depende de si deja la cáscara o la corta. Según el Departamento de Agricultura de EE. UU., 1/2 taza de rodajas de pepino con la cáscara intacta contiene solo ocho calorías. La porción del mismo tamaño de pepinos pelados tiene siete calorías. Cuando los pepinos se conservan en vinagre, el recuento calórico aumenta. Una 1/2 taza de pepinillos dulces tiene 73 calorías, mientras que 1/2 taza de pepinillos tiene nueve calorías.
