La mayoría de las personas no son conscientes de la importancia del páncreas hasta que algo sale mal, según Johns Hopkins Medicine. El páncreas es un órgano vital que desempeña un papel en la digestión de los alimentos y la regulación del azúcar en la sangre. Si su páncreas no puede funcionar correctamente debido a la pancreatitis o la diabetes, es posible que deba limitar su consumo de cafeína.
Cafeína
La cafeína estimula el sistema nervioso central y puede ayudar a aliviar la somnolencia a corto plazo. También es un diurético. Su cuerpo no almacena cafeína, y deja el cuerpo varias horas después de que se consume. Consumir demasiada cafeína puede disminuir la densidad ósea y aumentar la enfermedad fibroquística en las mujeres. Sin embargo, cantidades moderadas de cafeína se consideran seguras. La cafeína en tres tazas de café de 8 onzas o cinco refrescos con cafeína se considera una cantidad moderada.
Función pancreática
El páncreas es una glándula compuesta de dos partes, exocrina y endocrina. El sistema exocrino del páncreas produce y secreta enzimas en su sistema digestivo para ayudarlo a digerir los alimentos que come. La pancreatitis es una condición médica que afecta el sistema exocrino de su páncreas, causando dolor y mala digestión. El sistema endocrino produce y secreta hormonas en el torrente sanguíneo, incluidas la insulina y el glucagón, para ayudar a regular el azúcar en la sangre. Un problema con el sistema endocrino puede conducir a la diabetes.
Cafeína y pancreatitis
La pancreatitis, la inflamación del páncreas, puede ser aguda o crónica. Los cálculos biliares son la causa más común de pancreatitis aguda, y el abuso de alcohol es la causa más común de pancreatitis crónica. Si bien la afección a veces puede resolverse por sí sola, realizar cambios en su dieta puede ayudar a mejorar la función y los síntomas pancreáticos. Tanto el Centro Médico de la Universidad de Maryland como el Instituto Nacional de Diabetes y Trastornos Digestivos y Renales recomiendan limitar su consumo de cafeína como método de tratamiento para la pancreatitis.
Cafeína e insulina
La cafeína afecta la sensibilidad a la insulina, lo que puede protegerlo de desarrollar diabetes tipo 2, pero si ya tiene diabetes puede causar un aumento en la glucosa en sangre. Un estudio transversal de 2011 publicado en "Diabetalogia" investigó los efectos del café con cafeína y descafeinado sobre la sensibilidad a la insulina en un grupo de no diabéticos. El estudio mostró una relación positiva entre la cafeína y la sensibilidad a la insulina. Un estudio de 2004 publicado en el "Journal of Nutrition" probó los efectos de la cafeína en la sensibilidad a la insulina y el azúcar en la sangre en un grupo de hombres con diabetes tipo 2. Este estudio encontró que si bien la cafeína aumentó los niveles de insulina en la sangre, no mejoró el azúcar en la sangre. De hecho, el azúcar en la sangre se elevó después de la ingestión de cafeína.
