HP Hood, la compañía fabricante detrás de Blue Diamond Almond Breeze, está retirando del mercado más de 145, 000 cajas de leche de almendras y vainilla de la marca. ¿La razón? Pueden contener leche de vaca.
Según un comunicado de HP Hood, las cajas de cartón afectadas tienen una fecha de caducidad del 12 de septiembre de 2018 y se enviaron a 28 estados, incluidos Nueva York, Pensilvania y Texas.
La compañía, que fabrica Lactaid junto con sus propios productos lácteos, recibió una alerta sobre el posible problema de la leche de almendras en junio, cuando un consumidor los contactó sobre una reacción alérgica.
Después de más de un mes de investigaciones, HP Hood confirmó que la leche láctea había ingresado "sin darse cuenta" en el equipo de procesamiento de leche de almendras, dijo a Huffington Post la portavoz de la compañía, Lynn Boshan.
"Hemos realizado una revisión exhaustiva de la situación, y hemos realizado acciones correctivas y hemos realizado cambios en nuestro proceso para garantizar que esto nunca vuelva a suceder", dijo Boshan.
Eso podría ser un pequeño consuelo para los bebedores de leche de almendras con alergia severa a la leche de vaca. No debe confundirse con la intolerancia a la lactosa (que afecta el sistema digestivo y a menudo se diagnostica a sí misma), una alergia a la leche involucra al sistema inmunitario, y las reacciones van desde leves (urticaria) hasta un shock anafiláctico potencialmente mortal, según la organización sin fines de lucro Food Allergy Investigación y educación (FARE).
"La alergia a la leche de vaca es la alergia alimentaria más frecuente en los niños pequeños y puede causar una reacción alérgica severa, incluso mortal", dice Lisa Gable, CEO de FARE, a LIVESTRONG.COM. Se estima que el 2.5 por ciento de los niños menores de 3 años y el 0.2 a 0.4 por ciento de los adultos en los EE. UU. Tienen alergia a la leche.
En el sitio de FARE, la organización advierte que "algunos productos especiales elaborados con sustitutos de la leche (es decir, productos a base de soya, nueces o arroz) se fabrican en equipos compartidos con leche".
La Administración de Alimentos y Medicamentos llama a este problema "contacto cruzado", pero no requiere que los fabricantes incluyan una etiqueta de advertencia sobre la presencia de alérgenos potenciales del equipo de procesamiento.
Eso deja a los consumidores hacer su propia investigación de las prácticas de fabricación de una empresa y mantenerse al día con los retiros del mercado como el actual.
¿Qué piensas?
¿Bebes leche de almendras? ¿Cuáles son tus razones para beberlo? ¿Sabía que la leche de almendras podría procesarse en el mismo equipo que la leche láctea? ¿Eso afectaría su decisión de beberlo? ¡Háganos saber en los comentarios a continuación!
