El cuerpo humano es principalmente agua. Los bebés están formados por un 70 por ciento de agua, mientras que los machos adultos tienen un 60 por ciento y las hembras un 55 por ciento. El agua proporciona el medio para producir su sangre, ayuda a mover los alimentos a través del tracto digestivo y elimina los desechos de cada célula de su cuerpo. Beba un mínimo de 64 oz. de agua diariamente para reemplazar lo que se pierde a través del metabolismo. Sus necesidades específicas de agua deben tener en cuenta su nivel de actividad física y la región geográfica en la que vive.
Hidratación
El agua hidrata el cuerpo al servir como lubricante para humedecer las articulaciones y también protege los ojos, el cerebro y la médula espinal. Su sistema digestivo usa agua para fluidos vitales como sangre, saliva y fluidos digestivos para ayudar en el transporte de nutrientes y la eliminación de productos de desecho. El agua ayuda a mover la comida a través de los intestinos, lo cual es importante para prevenir el estreñimiento.
Electrolitos
El agua proporciona el medio para que los electrolitos circulen por todo el cuerpo. Los electrolitos son los minerales sodio, potasio, cloruro, calcio y magnesio. Estos electrolitos proporcionan transporte de glucosa y aminoácidos dentro y fuera de las células. Cada electrolito está equilibrado por otro de carga igual pero opuesta para administrar el flujo de nutrientes a las células y los desechos de las células.
Equilibrio ácido-base
El agua ayuda a regular el equilibrio del pH en su cuerpo. El agua es neutra, ni ácida, ni de pH bajo, ni básica, ni de pH alto. La concentración de hidrógeno en el cuerpo crea un nivel ácido o básico en la sangre y los órganos. El agua permite que los iones de hidrógeno libres entren y salgan de la sangre, las células y el agua para mantener el pH de su cuerpo, que es alrededor de 7.4.
Regulación de la temperatura
El agua tiene una propiedad química que lo hace capaz de absorber y liberar calor para mantener la temperatura del ambiente en el que se encuentra. La temperatura de su cuerpo debe mantenerse dentro de un rango muy estrecho, y el agua elimina el calor excesivo del cuerpo a través de la evaporación del sudor. Puede perder hasta una pinta de agua a través del sudor.
Agua en alimentos
El agua está en apio, lechuga y otras verduras. Las carnes como el pollo, la carne de res y el pescado pueden contener hasta la mitad o dos tercios de su peso en agua. La leche y los jugos también contienen agua. El agua en todos estos alimentos cuenta para su ingesta diaria de líquidos.
