Control de Calorías
La calabaza amarga es efectiva para perder peso si la usa para reducir la ingesta total de calorías para que coma menos calorías de las que quema. Este déficit de calorías es esencial para perder peso. De acuerdo con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, la mayoría de las verduras son opciones dietéticas porque tienen una baja densidad de calorías, por lo que puedes comer porciones relativamente grandes sin obtener demasiadas calorías. Las vainas crudas de calabaza amarga tienen 16 calorías por taza, y las puntas frondosas tienen 14 calorías.
Componentes de llenado
La calabaza amarga se está llenando porque tiene un alto contenido de agua, lo que contribuye del 89 al 94 por ciento del peso de las vainas y las puntas. El agua no tiene calorías y es un supresor natural del apetito, según la Universidad de Michigan. Las vainas de calabaza amarga tienen 2, 6 g de fibra dietética, o el 10 por ciento del valor diario, por taza. La fibra dietética ralentiza la digestión para que sienta menos hambre, y una dieta alta en fibra puede ayudarlo a controlar su peso, de acuerdo con las Directrices dietéticas de 2010 del Departamento de Salud y Servicios Humanos de los EE. UU.
Sugerencias
Use la calabaza amarga en recetas bajas en calorías que llenen, como sopas de verduras o guisos. Otra opción es comerlo como guarnición con proteínas magras, como pechuga de pollo, pescado o una hamburguesa vegetariana a base de soya. La calabaza amarga tiene 1, 6 a 3, 5 g de carbohidratos totales por porción, por lo que puede usarla en una dieta baja en carbohidratos. Las dietas bajas en carbohidratos son posibles enfoques de pérdida de peso.
Consideraciones
Cuando está limitando su consumo de alimentos para perder peso, puede ser difícil satisfacer sus necesidades de nutrientes. La calabaza amarga es una opción rica en nutrientes. Cada taza de vainas u hojas proporciona al menos el 70 por ciento del valor diario de vitamina C, y al menos el 9 por ciento del valor diario de vitamina A. La calabaza amarga no contiene sodio. Para perder peso, asegúrese de cocinarlo en recetas bajas en calorías en lugar de obtener una gran cantidad de calorías de aceites, quesos u otros ingredientes.
