Pesto significa pasta, y curiosamente, también lo hace la palabra pasta. El pesto se refiere a una pasta de hierbas, nueces y aceite que se usa para dar sabor a los alimentos. La pasta se refiere a la masa o pasta utilizada para hacer espaguetis, rigatoni y otras pastas secas y frescas.
Calorías de pasta
La pasta casera cocida con huevo tiene 74 calorías por 2 oz. servir, medido después de cocinar. Hecho sin huevos, la pasta casera cocida como los fideos de lasaña o los envoltorios de ravioles tiene 71 calorías por cada 2 onzas. servicio. La pasta seca comercial como el espagueti tiene 211 calorías por 2 onzas. servir, antes de cocinar.
Calorías de pesto
Una salsa de pesto clásica hecha con 2 cucharadas. nueces picadas o piñones, 2 dientes de ajo, 3 cucharadas. aceite de oliva, 4 tazas de hojas de albahaca, 1/2 taza de queso parmesano rallado y sal tiene 45 calorías por porción. Esta receta hace 16 porciones, aproximadamente 1 1/2 cucharada. Por porción.
Consideraciones
Una porción de pasta es de 2 oz., Según las etiquetas del paquete. Sin embargo, muchas personas en realidad comen 4 oz. de pasta en una porción. Cuatro onzas de pasta y 3 cucharadas. de salsa de pesto tendría un total de 510 calorías.
