Una dieta que promete una rápida pérdida de peso, no fomenta el ejercicio y requiere que los seguidores se apeguen a planes de alimentación restrictivos y nutricionalmente poco sólidos, es una dieta de moda que debes evitar, aconseja la Academia de Nutrición y Dietética. La dieta cardíaca de Birmingham, también conocida como la dieta de la Fundación Británica del Corazón, la dieta de tres días y la dieta de Groenlandia, pertenece a esta categoría. Aunque el plan supuestamente se desarrolló en la Universidad de Alabama en el Hospital de Birmingham, los funcionarios allí dicen que esto no es cierto y que la dieta no es saludable. Si tiene problemas para perder peso, pídale ayuda a su médico para desarrollar un plan de nutrición y ejercicio que lo lleve a una pérdida de peso saludable y sostenible.
Cómo funciona
La dieta cardíaca de Birmingham consta de tres días de planes específicos para el desayuno, el almuerzo y la cena. Si sigue estrictamente las instrucciones del menú, consumirá un promedio de 800 a 1, 000 calorías por día. No se permiten sustituciones de alimentos ni alteraciones en el tamaño de las porciones. Se le permite usar cualquier método de cocción que prefiera para preparar su carne y verduras, aunque no puede usar especias, hierbas, condimentos o aceites que no sean sal, pimienta, aceite en aerosol antiadherente, jugo de limón, condimento de pimienta de limón y mostaza. No se incluyen instrucciones de ejercicio.
Lo que comerás
El día 1 comienza con un desayuno de toronja, pan tostado con mantequilla de maní y café o té con un edulcorante no calórico, si lo desea. El almuerzo consiste en tostadas con atún, seguido de una cena de carne magra, judías verdes, zanahorias, una manzana y helado. El día 2 ofrece un desayuno de tostadas, un huevo y una banana, mientras que el almuerzo es requesón y cinco galletas saladas. La cena consiste en dos hot dogs, zanahorias, otro plátano, brócoli o repollo y más helado. En el día 3, comerá galletas saladas, queso y una manzana en el desayuno, un huevo y tostadas para el almuerzo y atún, zanahorias, coliflor, melón y helado en la cena.
Posibles ventajas
Es probable que pierda peso con la dieta cardíaca de Birmingham, dice "US News & World Report", aunque también es probable que recupere los kilos una vez que regrese a su dieta regular. Los alimentos requeridos son económicos y, dado que el plan solo dura tres días, puede ser más fácil para algunas personas que siguen la dieta completarlo. Los menús son lo suficientemente básicos para que una persona con experiencia en cocina muy limitada o tiempo para prepararse fácilmente. Algunas personas que hacen dieta pueden encontrar atractiva la inclusión de alimentos típicamente prohibidos (helados y perritos calientes).
Desventajas potenciales
Según la dietista senior de British Heart Foundation, Victoria Taylor, la dieta cardíaca de Birmingham solo lo ayudará a perder agua o peso muscular, no grasa. La dieta proporciona menos de las 1.200 calorías mínimas recomendadas para las mujeres y las 1.800 calorías recomendadas para los hombres. Seguir el programa durante tres días puede no dañar la salud del adulto promedio, pero puede conducir a ciclos repetidos de aumento y pérdida de peso que pueden dañar el corazón y el sistema inmunológico y aumentar el riesgo de deficiencias de nutrientes. El plan no fomenta el desarrollo de hábitos de vida saludables.
