Propina
Puede usar fruta fresca o congelada al hacer un batido de proteína de suero. Para obtener los mejores resultados, use una licuadora.
Batido de proteína de suero
La proteína de suero es un subproducto del proceso de elaboración del queso, según la Clínica Mayo. Junto con la proteína de caseína, el suero es una de las dos proteínas principales en la leche, lo cual es importante tener en cuenta para las personas con alergia a los lácteos o intolerancia a la lactosa.
Dado que la proteína de suero en polvo contiene todos los aminoácidos que su cuerpo necesita, se considera una proteína completa, lo que la convierte en una buena opción para desarrollar músculo, según la Clínica Cleveland. Para el crecimiento muscular, dicen que la proteína de suero y los aislados de suero son sus mejores opciones ya que tienen un alto valor biológico. En otras palabras, su cuerpo puede absorber y usar fácilmente la proteína de suero.
Un metaanálisis de enero de 2016 publicado en la revista Sports Medicine encontró que la suplementación con proteína de suero, administrada sola o como parte de un ingrediente múltiple, en combinación con entrenamiento de resistencia, se asoció con pequeñas ganancias adicionales en masa sin grasa o masa corporal magra.
Según el USDA, una cucharada de polvo de proteína de suero tiene 103 calorías, 0 gramos de grasa, 8 gramos de carbohidratos y aproximadamente 18 gramos de proteína. Es importante tener en cuenta que estas cifras se basan en una proteína en polvo genérica. Para obtener información nutricional exacta, consulte la etiqueta del producto en la proteína en polvo que está usando.
Consejos para hacer batidos afrutados
Una vez que se haya decidido por una proteína en polvo, es hora de experimentar con algunas recetas diferentes. Para que su batido de proteína de suero sea fácil de consumir, debe agregar un líquido como agua, leche, leche de almendras o jugo. Para un batido bajo en azúcar, quédese con agua o leche de almendras sin azúcar.
A algunas personas les gusta usar un polvo de proteína con sabor a fruta con su baya favorita, pero también puedes comprar polvo simple o de vainilla y agregar fruta fresca o congelada. Cuando se trata de productos frescos o congelados, la Academia de Nutrición y Dietética dice que todas las frutas, ya sean frescas, congeladas, enlatadas o secas, son buenas para usted.
Sin embargo, si compra fruta congelada, asegúrese de que sea solo la fruta y que no contenga jarabes añadidos. Y evite usar frutas enlatadas o secas. No se mezclan bien en un batido de proteína de suero. Un simple batido de proteínas de frutas podría incluir los siguientes ingredientes:
- 1 cucharada de proteína en polvo
- 1 taza de líquido como agua, leche, leche de almendras
- 1/2 taza de hielo (si está usando fruta fresca)
- 1/2 taza de bayas como fresas, frambuesas, arándanos, moras,
- 1/2 banana
- 1/2 taza de piña o mango
- Agregue todos los ingredientes a una licuadora y mezcle en medio durante 60 segundos o hasta que alcance la consistencia deseada.
Nota: Si está usando fruta congelada, puede omitir el hielo. Para hacer batidos de proteínas de frutas que sean espesos, agregue menos líquido. Si le gusta su batido de proteína de suero delgado y fácil de beber, quédese con la cantidad recomendada de líquido o agregue más.
Cuando use una licuadora, siempre puede agregar a medida que avanza. Si los batidos de proteínas de frutas son parte de su dieta regular, considere cambiar los ingredientes varias veces a la semana. Papaya, duraznos, uvas (congelados funcionan mejor), coco y kiwi son excelentes adiciones, y cuando se combinan, hacen el mejor batido de proteínas para el desayuno.
Peligros de proteína de suero
En general, la proteína de suero en polvo es segura para el consumo. Dicho esto, hay algunas cosas a considerar antes de agregar este suplemento a su dieta. La Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU. No revisa los suplementos dietéticos para garantizar su seguridad y eficacia antes de comercializarlos; eso queda en manos del fabricante. Lo que significa que debe investigar antes de comprar proteína en polvo y prestar atención a cualquier efecto secundario adverso.
Según la Clínica Mayo, ciertos medicamentos y proteínas de suero pueden no ser una buena opción. El albendazol, que es un medicamento para matar parásitos, puede no funcionar tan bien si también usa proteína de suero. Es posible que el alendronato, que trata la osteoporosis, no se absorba tan bien, y la proteína de suero en polvo también puede limitar la absorción de ciertos antibióticos como la quinolona o la tetraciclina.
Además, Harvard Health informa que un grupo sin fines de lucro llamado Clean Label Project analizó 134 productos para detectar 130 tipos de toxinas y descubrió que muchas proteínas en polvo contenían metales pesados, pesticidas u otros contaminantes. El problema, dicen, radica en el proceso de fabricación o la existencia de toxinas en el suelo.
Siempre es una buena idea hablar con su médico si tiene alguna pregunta o inquietud acerca de agregar un suplemento a su dieta.
