Un batido de proteínas bajo en carbohidratos es útil si está tratando de comer menos carbohidratos. Algunas proteínas en polvo tienen azúcar para darle más sabor y calorías, así que asegúrese de revisar las etiquetas. Si sigue una dieta baja en carbohidratos o cetogénica, puede usar batidos para obtener más proteínas en su dieta.
Dietas bajas en carbohidratos versus cetogénicas
Las dietas bajas en carbohidratos están de moda y vienen en muchas formas. La dieta Atkins, desarrollada por un cardiólogo llamado Dr. Atkins, es un método de alimentación bajo en carbohidratos que puede ayudarlo a perder peso. Es una de las dietas bajas en carbohidratos más conocidas y comparte muchas similitudes con la dieta cetogénica.
La dieta Atkins se basa en el principio de que el azúcar aumenta los niveles de azúcar en la sangre, lo que hace que su cuerpo libere insulina. Esta hormona saca el azúcar del torrente sanguíneo y la almacena en las células grasas. Cuando su nivel de azúcar en la sangre baja demasiado, tiene hambre. Los picos de azúcar en la sangre pueden contribuir al aumento de peso a largo plazo.
Hay una diferencia entre las dietas bajas en carbohidratos y muy bajas en carbohidratos, como la dieta cetogénica. En una dieta normal, debe consumir alrededor del 45 al 65 por ciento de su ingesta total de calorías del día a partir de carbohidratos, como se señaló en un trabajo de investigación publicado en Advances in Nutrition en noviembre de 2014. En otras palabras, los carbohidratos deberían constituir la mayor parte de sus comidas
Dado que la recomendación normal de carbohidratos es una parte tan importante de su dieta, reducir la ingesta de carbohidratos al 40 por ciento de sus calorías totales podría considerarse una dieta baja en carbohidratos, según la Universidad de California en San Francisco. Pero también puede cambiar a una dieta muy baja en calorías para una pérdida de peso más rápida.
La dieta cetogénica recibe su nombre de las cetonas, que son un producto del metabolismo de los lípidos. Cuando no le queda mucho azúcar en la sangre para alimentar sus órganos y músculos, su cuerpo cambia a grasa para obtener energía.
Cuando su cuerpo quema grasa como combustible, se liberan cuerpos cetónicos. Estos compuestos pueden suministrar energía a su cuerpo y cerebro. Sin embargo, una vez que comience a comer carbohidratos nuevamente, su cuerpo dejará de usar cuerpos cetónicos.
La dieta cetogénica es estricta porque tiene que evitar que su cuerpo vuelva a usar carbohidratos para obtener energía. Para hacerlo, casi debes eliminar los carbohidratos de tu dieta.
Mientras que las dietas cetogénicas tradicionales incluyen menos del 5 por ciento de las calorías diarias de los carbohidratos, la dieta Atkins permite hasta el 20 por ciento en algunos casos. Debe tratar de comer menos de 50 gramos de carbohidratos por día en una dieta cetogénica de 2, 000 calorías, de acuerdo con la Escuela de Salud Pública de Harvard TH Chan.
Si su objetivo es limitar los carbohidratos, es importante cortar las esquinas siempre que pueda. Tendrás que decidir dónde eliminar los carbohidratos de tu dieta. Por lo general, el azúcar de los dulces y productos horneados es un buen lugar para comenzar.
El azúcar es sabroso pero carece de la mayoría de los nutrientes. Las frutas, verduras y alimentos ricos en carbohidratos como la avena y el pan integral son mucho más nutritivos. Además, contienen fibra dietética, que ralentiza la absorción de azúcar en el torrente sanguíneo. Los alimentos procesados, por otro lado, son ricos en azúcar y contienen poca o ninguna fibra.
¿Por qué usar batidos de proteínas?
Si está levantando pesas o simplemente está luchando por obtener suficiente proteína en sus comidas, los suplementos deportivos pueden ayudar. Un batido de proteínas puede entregar de 20 a 30 gramos de proteína, dependiendo de la marca y los ingredientes utilizados. Puede mezclar el polvo con agua o leche o agregarlo a batidos y postres caseros.
Las recomendaciones de proteínas varían según tu estilo de vida. Si está relativamente inactivo, sus necesidades de proteínas son más bajas que las de alguien que participa regularmente en entrenamiento de fuerza o resistencia. Este nutriente ayuda a que tus músculos se recuperen y regeneren, por eso es importante consumirlo en tu dieta.
La cantidad diaria recomendada de proteínas es de 0, 8 gramos por kilogramo de peso corporal, según una revisión de marzo de 2018 publicada en Nutrients . Eso es suficiente para mantener a la persona promedio, pero alguien que levanta pesas probablemente necesita más.
Como señala Harvard Health, las proteínas deben representar del 15 al 25 por ciento de sus calorías diarias. La ingesta óptima depende de su edad, sexo y nivel de actividad. Cuanto más activo sea, mayores serán sus requerimientos de proteínas. Lo que más importa es de dónde obtienes este nutriente. El pescado, la carne magra, las legumbres y los lácteos bajos en grasa son una buena opción.
Los batidos pueden ayudarlo a alcanzar sus objetivos de proteínas, pero algunos son ricos en carbohidratos. Si estás buscando mantener baja tu ingesta de carbohidratos, opta por un batido de proteínas con pocos o ningún carbohidrato.
Batidos de proteína baja en carbohidratos
Los batidos de proteínas vienen en una amplia gama de sabores y contienen diferentes tipos de proteínas. El suero es una de las variedades más utilizadas. Se deriva de los lácteos y ofrece mucha nutrición por porción. Todas las proteínas están hechas de aminoácidos, que su cuerpo puede usar para crear nuevas proteínas y respaldar sus funciones diarias.
El suero contiene todos los aminoácidos esenciales que su cuerpo no puede producir por sí solo. Sin embargo, algunas personas tienen problemas para digerir la proteína del suero o prefieren consumir un suplemento vegetariano.
La soja es una forma popular de proteína vegetariana. También puedes probar la proteína de guisante o cáñamo. Aunque el suero es muy popular, los suplementos vegetarianos siguen siendo útiles.
La infame dieta Atkins tiene bebidas proteicas bajas en carbohidratos para ayudarlo en su viaje de pérdida de peso. Un batido rico en proteínas de Atkins ofrece 15 gramos de proteína, 1 gramo de azúcar y 1 gramo de fibra por porción. Contiene 2 gramos de carbohidratos, pero eso incluye un gramo de fibra, que no es digerible.
Hay 160 calorías en una porción del batido anterior. También obtendrá 9 gramos de grasa, que agrega calorías adicionales. Si sigue una dieta cetogénica, la grasa lo ayudará a alcanzar sus objetivos de calorías para el día.
Como una compañía de nutrición que atiende a las personas que hacen dieta baja en carbohidratos, Zone tiene batidos de proteínas listos para beber, así como proteínas en polvo. Un solo batido preparado contiene 30 gramos de proteína y 4 gramos de carbohidratos netos. Hay 6 gramos de carbohidratos totales, que incluyen 2 gramos de fibra y 2 gramos de azúcar.
El Zone Perfect Shake tiene solo 150 calorías. Solo hay 1 gramo de grasa, lo que lo hace ideal para aquellos que intentan evitar el exceso de calorías y aún así obtener suficiente proteína.
GNC, que es una tienda de suplementos, tiene su propia línea de productos. Venden un batido de proteínas listo para beber para personas que hacen dieta baja en carbohidratos. Hay 25 gramos de proteína y 6 gramos de carbohidratos, incluidos 2 gramos de azúcar y 2 gramos de fibra, en cada porción.
Esta bebida cuenta con 6 gramos de grasa, lo que eleva el recuento de calorías hasta 170. También contiene lactasa, una enzima que descompone la lactosa, un azúcar natural en la leche.
Muscle Milk, una popular marca de suplementos, presenta una línea de batidos de proteínas listos para tomar. Muscle Milk Light es baja en carbohidratos, con 7 gramos en total, incluidos 7.3 gramos de fibra y ninguno de azúcar. Hay 28 gramos de proteína y 150 calorías. en esta bebida Contiene un 90 por ciento menos de grasa y un 53 por ciento menos de calorías en comparación con la versión regular.
Famoso por sus barras de proteína, Quest Nutrition ofrece un batido listo para tomar bajo en carbohidratos. Tiene solo 11 ingredientes y tiene un sabor natural. Una botella proporciona 30 gramos de proteína y 4 gramos de carbohidratos, incluido 1 gramo de azúcar. También hay 1 gramo de fibra.
Otra opción lista para tomar, llamada Premier Protein, ofrece solo 1 gramo de azúcar por porción. La bebida contiene 30 gramos de proteína, 3 gramos de grasa y 5 gramos de carbohidratos, incluidos 2 gramos de fibra. El recuento total de calorías es 160.
El batido Premier Protein es mejor conocido por su rico sabor. Ganó la Medalla de oro American Master of Taste para bebidas proteicas listas para tomar en 2015, 2016 y 2017, según el sitio web del fabricante.
Prueba el polvo de proteína baja en carbohidratos
Si está buscando ingredientes para hacer su batido bajo en carbohidratos, considere usar proteínas en forma de polvo. Isopure, por ejemplo, tiene una línea de productos bajos en carbohidratos, incluida la proteína de suero en polvo.
Ofrecen varios sabores bajos en carbohidratos. Algunos no contienen carbohidratos, mientras que otros tienen de 1 a 2 gramos de carbohidratos por porción. Una cucharada de proteína en polvo Isopure proporciona 110 calorías y 25 gramos de proteína. El conteo de calorías es bajo porque casi no hay carbohidratos ni grasas.
Idealfit, una compañía de suplementos, presenta una proteína en polvo baja en carbohidratos que contiene suero. Tiene solo 100 calorías y 3 gramos de carbohidratos, incluyendo 1 gramo de azúcar y 1 gramo de fibra. También obtendrá 20 gramos de proteína por porción.
La leche, el jugo de naranja y el yogur son líquidos típicos para agregar a los batidos. Sin embargo, contienen carbohidratos. Puede optar por leche de coco o leche de almendras sin azúcar para una opción más amigable con los carbohidratos.
Otros aditivos que puede usar para reforzar el sabor de su batido son las semillas de cacao, el cacao en polvo, la mantequilla de maní sin azúcar e incluso la crema espesa. También puede agregar cubitos de hielo para espesar su batido. Manténgase alejado de las frutas y verduras porque agregan carbohidratos adicionales que quizás no desee.
Si anhelas el azúcar, puedes agregar edulcorantes artificiales a tu batido. La stevia, que está hecha de la planta de stevia, es de 100 a 300 veces más dulce que el azúcar de mesa normal. Tenga en cuenta que la mayoría de las proteínas en polvo ya tienen edulcorantes artificiales, por lo que puede que no sea necesario agregar más.
