En el pasado, era casi imposible encontrar algo en un menú de comida rápida que se ajustara a un plan de comidas bajo en carbohidratos. Hoy en día, los restaurantes comprenden la necesidad de artículos bajos en carbohidratos y los agregan a sus menús. Si bien siempre es mejor preparar sus alimentos frescos en casa, es bueno saber qué opciones son adecuadas para su plan de comidas si tiene prisa y planea detenerse en un restaurante de comida rápida. Siga teniendo en cuenta la nutrición y guarde las comidas rápidas para ocasiones especiales.
Opciones de comida rápida a la parrilla, asada y asada
Varios restaurantes de comida rápida ahora ofrecen opciones de pollo y res a la parrilla, asados o asados. Agregue un lado de verduras y obtendrá una comida de comida rápida relativamente baja en carbohidratos. Si te diriges a Chick Fil-A, prueba las Nuggets a la parrilla y una taza de fruta fresca. Obtendrá 4 gramos de carbohidratos de las pepitas y 13 gramos de la fruta, para un total de 17 gramos. Si KFC es más su sabor, pida dos muslos de pollo a la parrilla de Kentucky y un lado de judías verdes. Con solo 4 gramos de carbohidratos, todos son de judías verdes.
Ensaladas, un alimento básico de comida rápida
Las ensaladas siguen siendo algunos de los mejores artículos bajos en carbohidratos en los menús de comida rápida. Sin embargo, no todas las ensaladas son iguales. Algunos están cargados no solo de carbohidratos procesados sino también de calorías y grasas. Una buena regla general es evitar extras como salsas cremosas, picatostes, quesos y tiras de tortilla. Hazlo simple con lechuga, tomate, pepino y proteínas magras, como el pollo a la parrilla. Elija aderezos más ligeros, como la vinagreta balsámica, que generalmente se prepara con una mezcla de limón, vinagre y hierbas. Si sigue estas reglas, obtendrá la mayor parte de sus carbohidratos de las verduras frescas en la ensalada y generalmente obtendrá entre 10 y 20 gramos de carbohidratos.
Sostenga el pan en artículos de comida rápida
Una de las mejores maneras de reducir los carbohidratos cuando se ordena en un restaurante de comida rápida es simplemente sostener el pan. Tenga en cuenta que esto no significa pedir una hamburguesa en el menú, ya que aún desea tener en cuenta la nutrición. Muchas hamburguesas están cargadas de grasa, por lo que es aconsejable elegir opciones de sándwich a la parrilla, a la parrilla o asado. También querrás saltear la mayonesa, las salsas cremosas y la salsa de tomate, así como el queso. Mantenga su hamburguesa simple con lechuga, tomate y la proteína de su elección. El Departamento de Agricultura de los EE. UU. Indica que la hamburguesa promedio de comida rápida contiene aproximadamente 31 gramos de carbohidratos, pero la mayoría de esos carbohidratos provienen del pan. Si su restaurante de elección no incluye información nutricional para sándwiches sin pan, pídale a su servidor que calcule cuántos carbohidratos y calorías está consumiendo.
Pedido de desayuno bajo en carbohidratos en cadenas de comida rápida
Muchos artículos de desayuno de restaurantes de comida rápida están cargados de carbohidratos; piense en panqueques, muffins, bagels, waffles y bizcochos. Sin embargo, si tiene prisa por desayunar y planea detenerse en un restaurante de comida rápida, no se encontrará sin suerte. Ya sea que planee detenerse en McDonald's o Burger King, quedarse con huevos, claras de huevo, proteínas y frutas es la mejor opción. Si pide un sándwich de desayuno, sostenga el pan y las salsas cremosas. Si te diriges a Starbucks, prueba la Envoltura de espinacas con queso feta. Ahorre la mitad de la envoltura para otro momento y obtendrá 13 carbohidratos netos: la cantidad de carbohidratos menos la fibra. En Au Bon Pain, prueba las claras de huevo, el queso cheddar y el aguacate en un bagel de trigo delgado para obtener un total de 16 carbohidratos netos. Suelta el bagel de trigo y eliminarás la mayor parte del contenido de carbohidratos.
