Esas pequeñas semillas negras que se encuentran en los kiwis hacen más que quedarse atrapadas en los dientes: también proporcionan una cantidad de nutrientes esenciales. Las cantidades de estos nutrientes son relativamente pequeñas porque constituyen solo una pequeña porción de cada kiwi, pero aún pueden contribuir a su estado nutricional general.
Proporcionar grasas omega-3
Las semillas de kiwi proporcionan una pequeña cantidad de grasas omega-3, y cada kiwi mediano contiene alrededor de 29 miligramos de estas grasas esenciales en forma de ácido alfa-linolénico de la ingesta recomendada de 1.300 a 2.700 miligramos por 2.000 calorías consumidas cada día. Las grasas omega-3 son importantes para la salud del cerebro y el corazón. Los kiwis son uno de los alimentos con una proporción saludable de grasas omega-3 a omega-6. Muchas personas en los Estados Unidos obtienen demasiadas grasas omega-6 y no suficientes grasas omega-3, lo que los pone en mayor riesgo de inflamación, enfermedades cardíacas, cáncer y envejecimiento cognitivo.
Contener fibra
Cada kiwi mediano proporciona alrededor de 2 gramos de fibra, o el 8 por ciento del valor diario. Una porción de la fibra en las frutas y verduras proviene de las pieles y semillas de estos alimentos. Obtener suficiente fibra en su dieta puede ayudar a reducir su riesgo de colesterol alto, hemorroides, estreñimiento, enfermedades cardíacas y diverticulosis. La fibra también puede ayudarlo a sentirse lleno por más tiempo, lo que facilita el mantenimiento de un peso saludable.
Proteínas y Antioxidantes
Las semillas de kiwi también contienen una pequeña cantidad de proteína, y cada fruta proporciona un poco menos de un gramo. La proteína proporciona los aminoácidos que su cuerpo usa para producir cualquier tipo de proteína que necesita para una buena salud.
Cuando comes semillas de kiwi, también obtienes algunos antioxidantes, principalmente en forma de vitamina E, y cada kiwi proporciona aproximadamente el 5 por ciento del valor diario de esta vitamina esencial.
Consideraciones de alérgenos
Si eres alérgico al maní y las nueces, también puedes reaccionar a las semillas de kiwi y viceversa. Un estudio publicado en Allergy en noviembre de 2014 señaló que dos alérgenos presentes en las semillas de kiwi exhibían reactividad cruzada con el maní y las nueces de árbol. La digestión de la fruta provoca la liberación de estos alérgenos.
