Las personas con enfermedad celíaca deben evitar el gluten, que es la proteína del trigo, centeno, cebada y algunos otros granos. El gluten se encuentra en muchos bocadillos tradicionales, incluidas algunas marcas de galletas, papas fritas, dulces y productos horneados. Evite contaminar los alimentos con productos que puedan contener gluten; Incluso una pequeña cantidad de un alimento que contiene gluten puede causar enfermedades en la persona con enfermedad celíaca.
Bocadillos Lácteos
Si bien la leche no contiene gluten, algunos productos lácteos pueden contener rellenos u otros ingredientes que contienen gluten. Siempre lea las etiquetas cuidadosamente antes de comer o servir. Según Celiac Central, se sabe que algunos tipos de productos lácteos no contienen gluten. El helado de chocolate, vainilla y chispas de chocolate de Baskin Robbins, Ben & Jerry's, Blue Bell y Dairy Queen no contienen gluten. No dude en buscar aditivos de helado como galletas o pedazos de pastel. Las tazas de budín de la marca Jello y Del Monte no contienen gluten. Los quesos duros, como el cheddar, el parmesano, el suizo y el edam son seguros, al igual que los palitos de queso Sargento y Kraft, pero los quesos procesados pueden no serlo. El yogur a menudo no contiene gluten, pero algunos pueden contener aditivos sospechosos; revise las etiquetas con cuidado.
Patatas Fritas y Otros Snacks Crujientes
Se sabe que ciertas marcas de papas fritas y otros bocadillos crujientes no contienen gluten. Algunos de estos incluyen Lays STAXX, Doritos Rollitos y Ruffles Regular chips de papa. Las palomitas de maíz no contienen gluten por sí mismas, pero algunas marcas de palomitas de maíz para microondas pueden contener gluten. Las marcas seguras incluyen Orville Redenbacher's, Jiffy Pop y Crunch N Munch. Las palomitas de maíz de la Ley II son seguras, a excepción de la marca Extreme Butter, según Celiac Central. La Celiac Sprue Association afirma que las papas fritas a base de harina de maíz y las papas fritas de tortilla no contienen gluten, al igual que las papas fritas vegetales y las nueces sin gluten que figuran en la etiqueta.
Caramelo
Muchos dulces no contienen gluten, y las personas con enfermedad celíaca pueden disfrutarlos. Los besos de chocolate, los abrazos, las pepitas y las barras de Hershey que no contienen galletas ni crujientes son seguros. Otros dulces de chocolate seguros incluyen M & Ms, pasas, tazas de mantequilla de maní de Reese, 3 mosqueteros, Baby Ruth, Snickers, Butterfingers, York Peppermint Patties y Dove chocolate. Los caramelos masticables o afrutados que no contienen gluten incluyen caramelos Jelly Belly, Starburst, Skittles y Airheads. Las marcas de chicles seguros incluyen Trident, Wrigley's, Bubble Yum y Dentyne.
Frutas y vegetales
Las frutas y verduras crudas y frescas no contienen gluten y son refrigerios saludables. Cuando se usan productos congelados o enlatados, es importante revisar las etiquetas cuidadosamente; muchos contienen emulsionantes, espesantes o salsas que contienen gluten.
