Bagels hicieron su entrada en Nueva York en la década de 1880, cuando una inundación de inmigrantes judíos de Europa del Este ingresó al país. En la década de 1960, comenzaron a producirse en grandes cantidades para la venta. La rebanadora de pan se inventó en la década de 1920, y el pan rebanado ha sido un elemento básico de la casa desde entonces. Los bagels y el pan no solo difieren en apariencia, sino también en el recuento de calorías y el valor nutricional.
Comparación de conteo de calorías
Los panecillos no son un sustituto uniforme del pan rebanado, basado en calorías. De acuerdo con Being Healthy TV, un solo panecillo blanco puede representar alrededor de 300 calorías, en comparación con alrededor de 90 calorías por rebanada de pan blanco. La mitad de un bagel es un mejor sustituto de las tostadas de la mañana, pero recuerde que aún tendrá casi dos rebanadas de pan en contenido calórico.
Bagels
En comparación con el pan, los bagels son comúnmente cubiertos con alimentos con más calorías. Si agrega alrededor de 2 cucharadas. de queso crema regular a su bagel, está agregando aproximadamente 100 calorías y 6 g de grasa. Sin embargo, los panecillos en sí mismos son bajos en grasas saturadas, pero también son típicamente bajos en fibra. Los tipos de bagels de salvado o trigo integral son un poco más saludables, con más fibra que el bagel de harina blanca enriquecida estándar.
Un pan
El pan blanco es similar a los bagels blancos, ya que generalmente no tiene un alto contenido de fibra, ni tiene mucho valor nutricional. Una rebanada de pan blanco normal tiene solo 1.9 g de proteína y 0.6 g de fibra. Por otro lado, una rebanada de pan integral tiene 3, 6 g de proteína y 1, 9 g de fibra, según la Base de datos nacional de nutrientes del USDA. El pan blanco integral, hecho con trigo albino, combina el trigo integral estándar en valor nutricional.
Opciones saludables
Ya sea que elija un bagel o pan, elija una variedad de trigo integral en lugar de una versión blanca para obtener más proteínas y fibra por bocado. El grano integral debe ser el primer ingrediente de su elección de bagel o pan. El pan y los bagels hechos de granos integrales no solo son más saludables, sino que también lo ayudarán a sentirse más lleno por más tiempo. Además, cuando considere los ingredientes para su pan o bagel, elija mantequilla de maní baja en grasa, que tiene proteínas y menos grasas saturadas que el queso crema y menos azúcar que algunas mermeladas. Esto también ayudará a satisfacer su hambre por más tiempo.
