La vitamina B-12, o cobalamina, es necesaria para mantener una función adecuada del sistema nervioso y también para la producción de glóbulos rojos o células de la sangre que transportan oxígeno. La vitamina B-12 también está involucrada en las reacciones químicas de la célula; La falta de vitamina B-12 causa indirectamente un aumento en la frecuencia cardíaca, debido a una reducción en la capacidad de transporte de oxígeno de la sangre.
Los síntomas de la deficiencia de vitamina B-12
Absorción de vitamina B-12
La vitamina B-12 se absorbe de la dieta; En los intestinos, la vitamina B-12 se une a otras proteínas. Para que la vitamina B-12 se absorba, debe separarse de las proteínas y luego unirse al factor intrínseco, una sustancia liberada por las células del estómago que produce ácido estomacal. La vitamina B-12 se absorbe principalmente en el intestino delgado; Según un estudio de 2006 de la "Sociedad Americana de Microbiología", la vitamina B-12 se absorbe principalmente en el íleon, una parte del intestino delgado, porque contiene células intestinales adaptadas para la absorción de vitamina B-12.
Deficiencia de vitamina B-12
En el estómago, la destrucción de las células productoras de ácido estomacal por un sistema inmune demasiado sensible, puede resultar en una producción reducida de factor intrínseco; sin factor intrínseco, la vitamina B-12 permanece unida a las proteínas y, por lo tanto, no se absorbe. Según un estudio de 2009 del "World Journal of Gastroenterology", la enfermedad inflamatoria intestinal o las enfermedades asociadas con la irritación profunda de los intestinos pueden provocar deficiencia de vitamina B-12; Esto es probablemente causado por la destrucción de las células intestinales adaptadas para la absorción de vitamina B-12. Independientemente de la causa, la deficiencia de vitamina B-12 provoca la aceleración de la frecuencia cardíaca debido a la capacidad reducida de transporte de oxígeno de la sangre.
