Algunos estudios sugieren que ciertos alimentos, como el vinagre de manzana y la canela, pueden ayudar a perder peso. Sin embargo, es poco probable que agregarlos a su dieta haga una diferencia significativa en la búsqueda para arrojar libras no deseadas.
Para obtener un posible beneficio de estos alimentos, debe incluirlos en un plan razonable de control de peso que se centre en una dieta saludable y ejercicio regular.
Propina
Los estudios brindan poco apoyo para el uso del vinagre de manzana para bajar de peso. La investigación preliminar sugiere que la canela puede ayudar, pero es demasiado pronto para decir que es efectiva.
Vinagre de Sidra para Perder Peso
Si bien el vinagre de manzana se promociona para perder peso, la evidencia de su eficacia no es convincente, según Harvard Health Publishing. La institución dice que el estudio en humanos más citado es un ensayo clínico de abril de 2009 publicado en Bioscience, Biotechnology and Biochemistry .
Los participantes en la prueba consumieron diariamente una bebida que contenía 0, 1 o 2 cucharadas de vinagre. Después de tres meses, las personas que consumieron el vinagre experimentaron una modesta pérdida de peso, así como una reducción en la grasa del vientre y los triglicéridos. La cantidad de vinagre requerida para producir los beneficios fue de 1 cucharada.
Un pequeño estudio con 16 hombres, publicado en el International Journal of Obesity en mayo de 2014, comparó los efectos de beber una bebida con vinagre con un placebo. Los resultados mostraron que los que bebieron el vinagre tenían menos apetito que los del grupo de control. Debido a que la reducción del apetito se asoció con la sensación de náuseas, los investigadores concluyeron que el vinagre no podía verse como un supresor natural del apetito.
Aunque un estudio de mayo de 2016 presentado en Annales de Cardiologie et d'Angeiologie trató con ratas, vale la pena mencionar sus hallazgos. Indica que el vinagre de sidra de manzana puede promover la pérdida de peso al mitigar algunos de los efectos adversos para la salud de una dieta alta en grasas, como los niveles anormales de lípidos en la sangre y azúcar.
Los resultados de la investigación sobre el beneficio de la pérdida de peso del vinagre de sidra de manzana no son sólidos, pero los resultados de los estudios que investigan otros usos de la bebida son más fuertes. La Universidad de Chicago Medicine (UCM) señala que el vinagre de manzana tiene propiedades antimicrobianas y la capacidad de ayudar con el control del azúcar en la sangre. Algunos defensores afirman que puede reducir la presión arterial, pero este efecto no se ha estudiado en humanos.
Canela para bajar de peso
Los beneficios para la salud de la canela pueden incluir la pérdida de peso. En este momento, la investigación es tan limitada que no es posible sacar conclusiones definitivas.
En un estudio de diciembre de 2017 presentado en Metabolism , los científicos de la Universidad de Michigan usaron ratones para probar los efectos del cinamaldehído, el componente de la especia que imparte su sabor característico. A pesar de que los humanos no están involucrados, los resultados merecen ser mencionados porque muestran que la especia puede ayudar a perder peso. El equipo de investigación dijo que la canela mejora la salud metabólica al inducir a las células grasas a quemar energía.
Cualquier agente que tenga un efecto remediador sobre el síndrome metabólico también podría ser beneficioso para reducir la obesidad. Una revisión de diciembre de 2016 en el Iranian Journal of Basic Medical Sciences definió el síndrome metabólico como un grupo de enfermedades que incluye obesidad, alto nivel de azúcar en la sangre y resistencia a la insulina, junto con lípidos anormales y presión arterial alta. Después de revisar los estudios sobre el efecto de la canela sobre el síndrome metabólico, los investigadores dijeron que la especia tiene potencial terapéutico para el trastorno.
Precauciones para el vinagre de manzana
La Universidad de Washington aconseja a las personas que no ingieran más de 1 a 2 cucharadas de vinagre de manzana por día. Advierten que tomar grandes cantidades puede reducir los niveles de potasio, lo que podría representar una grave amenaza para la vida. El vinagre también interactúa con ciertos medicamentos, incluidos laxantes, diuréticos y medicamentos para enfermedades cardíacas y diabetes.
Harvard Health Publishing advierte que el vinagre sin diluir puede erosionar el esmalte dental. Además, las personas con enfermedad renal pueden no ser capaces de procesar el ácido en el vinagre, afirma la UCM, y la literatura científica no informa el daño hepático asociado con el vinagre.
Puede agregar vinagre de manzana a su dieta mezclándolo con aceite de oliva para usarlo como aderezo para ensaladas. También mejora el sabor de las sopas. Si desea usar más de una pequeña cantidad con las comidas, consulte primero con su médico.
Precauciones para los suplementos de canela
Los suplementos de canela son seguros para la mayoría de las personas, al menos para uso a corto plazo, afirma la Clínica Mayo. En contraste, las dosis altas pueden presentar un problema para las personas con enfermedad hepática. La Universidad de Washington dice que grandes cantidades pueden aumentar la frecuencia del pulso, un efecto que podría empeorar las afecciones cardíacas.
La Clínica Cleveland advierte que la Administración de Alimentos y Medicamentos no regula los suplementos, por lo que los consumidores no tienen forma de asegurarse su pureza. Los expertos en la clínica abogan por agregar media cucharadita a 1 cucharadita de canela a la dieta diariamente en lugar de tomarla en forma de suplemento.
La canela es una especia versátil para usar en la cocina. Agréguelo a bebidas calientes, productos horneados y platos de verduras con batatas o variedades de calabaza de invierno. La canela también es excelente en avena y otros cereales calientes.
Recomendaciones para bajar de peso
Debido a que el vinagre de sidra de manzana y la canela no son balas mágicas para perder peso, necesita un enfoque amplio para el control del peso que se base principalmente en prácticas alimenticias nutritivas y ejercicio regular, recomienda los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC). En otras palabras, para perder peso con sensatez, en lugar de hacer dieta, simplemente adopte un estilo de vida saludable.
Embarcar en un viaje hacia un peso óptimo puede parecer desalentador, pero los CDC proporcionan una guía para ayudarlo a evitar errores de pérdida de peso. Primero, comprométase a hacer lo que sea necesario para alcanzar sus objetivos. Luego, programe una cita con su profesional de la salud para obtener recomendaciones de peso diseñadas específicamente para usted. Mantenga un diario de alimentos de lo que come para desarrollar la conciencia de los hábitos poco saludables.
Establezca objetivos realistas para evitar desanimarse, aconseja el CDC. Reconoce que no puedes hacer esto solo, así que consigue familiares y amigos para apoyar tus esfuerzos. Revise sus objetivos con frecuencia y celebre pequeñas victorias con recompensas no alimentarias.
El Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y Renales (NIDDK) proporciona los componentes de un plan de alimentación saludable para bajar de peso. Coma una variedad de frutas, verduras y granos integrales, como arroz integral, pan integral y avena. Incluya alimentos con proteínas como legumbres, huevos, nueces, semillas, aves y carnes magras. Agregue productos lácteos bajos en grasa y fuentes de grasas saludables como el aceite de oliva y el aguacate.
Saber qué alimentos excluir también es importante, señala el NIDDK. Limite su consumo de azúcar, sal y carbohidratos refinados. Evite la ingesta de grasas saturadas y grasas trans como las que se encuentran en los alimentos fritos.
Mire el tamaño de sus porciones. Establezca una meta de hacer un mínimo de 300 minutos de ejercicio de intensidad moderada por semana, insta a NIDDK. Finalmente, el vinagre de manzana y la canela pueden no ayudar apreciablemente con la pérdida de peso, pero no hará daño incluirlos en la dieta.
