La dieta Atkins es un régimen estricto de ingesta de alimentos dividido en fases. En la fase 1, a menudo llamada fase de inducción, debe comer tres comidas y dos refrigerios diariamente, mientras limita su consumo de carbohidratos a 20 carbohidratos por día. No restringe las grasas y come proteínas en cada comida. Este programa de dieta y pérdida de peso es más estricto al principio, ya que elimina ciertos alimentos que pueden crear antojos. Los bocadillos de la dieta Atkins en la fase uno todavía son saludables, pero permitirán comer algo entre comidas.
Queso
El queso puede ser un bocadillo saludable con moderación. Los carbohidratos netos por porción de 1 onza de queso son diferentes dependiendo del queso seleccionado. Según el sitio web oficial de la dieta, el queso cheddar no tiene gramos de carbohidratos netos. Gouda y mozzarella tienen 0, 6 gramos de carbohidratos netos. Otros quesos de menos de 1 gramo de carbohidratos netos incluyen queso azul, queso de cabra, queso crema y parmesano. El queso suizo tiene 1 gramo de carbohidratos netos y el queso feta tiene 1, 2 gramos de carbohidratos netos. Debido a que el queso contiene carbohidratos, está limitado a 3 a 4 onzas por día.
Huevos
Los huevos pueden ser una gran fuente de proteínas como bocadillos. Los huevos se pueden cocinar de varias maneras para romper el aburrimiento con un bocadillo de huevo. Los huevos pueden ser revueltos, rellenos, fritos, convertidos en una tortilla, escalfados o hervidos suaves / duros. El sitio web oficial de la dieta fomenta el uso de cebollas, pimientos y champiñones para sazonar los huevos. Otros artículos que se pueden usar en los huevos incluyen queso o hierbas.
Vegetales
Las verduras se pueden rebanar o trocear en bocadillos para comer con los dedos. Estos proporcionarán fibra a la dieta también. En la fase uno, parte de la dieta Atkins, puede tomar de 2 a 3 tazas de vegetales por día. Las verduras buenas para picar incluyen brócoli y coliflor, tomates, apio, pepinos y calabaza.
Ensaladas
Las ensaladas son una buena manera de picar y proporcionar nutrientes al cuerpo. La lechuga, la cebolla, el pimiento, los brotes de soja, las espinacas, los pepinos, los tomates y el repollo son buenas verduras para incluir en la ensalada, y todos son ingredientes disponibles en la fase uno de la dieta Atkins. Las guarniciones para ensaladas permitidas son tres rebanadas de tocino, un huevo duro, queso, champiñones y crema agria.
