La vitamina K, el calcio y el zinc son necesarios para las reacciones en el cuerpo que hacen que la sangre se espese y coagule, por lo que comer alimentos ricos en estos nutrientes puede ser beneficioso para espesar la sangre. Si bien las deficiencias de nutrientes pueden hacer que la sangre delgada sea más probable, una serie de otras afecciones de salud también podrían causar esta afección. En estos casos, los alimentos por sí solos no espesarán su sangre, por lo que hable con su médico si le preocupa que su sangre sea delgada para llegar al fondo del problema.
Alimentos ricos en vitamina K
La vitamina K a veces se usa para limitar el riesgo de sangrado excesivo en ciertas condiciones, según el Centro Médico de la Universidad de Maryland. Las mujeres necesitan al menos 90 microgramos de vitamina K por día, y los hombres requieren al menos 120 microgramos. Las verduras de hoja verde cocidas se encuentran entre las mejores fuentes de vitamina K. Una porción de 1/2 taza de col rizada proporciona el 664 por ciento del valor diario de vitamina K. La misma cantidad de espinacas cocidas o hojas de mostaza también le dará más de 500 el porcentaje de DV y las hojas de remolacha, col rizada, hojas de nabo, acelgas y hojas de diente de león tienen más del 100% de DV por porción.
Alimentos ricos en calcio
Los adultos necesitan al menos 1, 000 miligramos de calcio por día. Los productos lácteos se encuentran entre las mejores fuentes. Una taza de leche baja en grasa proporciona el 31 por ciento de la DV, y la misma cantidad de yogur natural sin grasa tiene el 49 por ciento de la DV. Cada onza de mozzarella sin grasa contiene el 29 por ciento de la DV. Otros alimentos con cantidades más pequeñas de calcio incluyen pescado enlatado, almendras, brócoli, vegetales de hoja verde, tofu y okra.
Alimentos ricos en zinc
Las mujeres necesitan al menos 8 miligramos de zinc por día, y los hombres requieren al menos 11 gramos. Los mariscos son una de las mejores fuentes, con una porción de 3 onzas de ostras que proporcionan el 445 por ciento del DV y la misma cantidad de cangrejo o langosta que ofrece más del 40 por ciento del DV. La carne de res y el cordero contienen más del 30 por ciento de la DV por porción, y la carne de cerdo tiene aproximadamente el 28 por ciento de la DV por porción. Otros alimentos que proporcionan pequeñas cantidades de zinc incluyen nueces, semillas, frijoles, champiñones, espinacas y pollo.
Ideas de comidas espesantes de sangre
Para el desayuno, tome un tazón de yogurt descremado cubierto con una pizca de nueces y algunos arándanos secos, que contienen una pequeña cantidad de vitamina K. Sirva carne magra junto con un vaso de leche y una ensalada de espinacas con champiñones, semillas de girasol y un pequeño cantidad de queso rallado bajo en grasa para la cena. Los vegetarianos pueden preparar un sofrito de col rizada y tofu con una pizca de nueces.
