La hormona estimulante de la tiroides es un marcador de su metabolismo, que se refiere a la velocidad a la que quema calorías. Una TSH más baja indica que su metabolismo es óptimo, mientras que una TSH más alta representa un metabolismo lento, de acuerdo con "The Fast Metabolism Diet" de la nutricionista Haylie Pomroy. Las personas que siguen un programa de dieta a menudo buscan alimentos que aceleren el metabolismo para mejorar la pérdida de peso. Si bien no hay estudios que evalúen los alimentos que influyen específicamente en la TSH, aumentar su tasa metabólica basal aumenta las calorías que quema. Por lo tanto, puede incorporar alimentos que pueden ayudar a mejorar la pérdida de peso.
Aceite de coco
Cuando se trata de aumentar el metabolismo durante la dieta, los investigadores sugieren agregar grasas de cadena media a su plan. Los autores de un estudio escriben que los datos indican que las grasas que se encuentran en el aceite de coco aumentan el metabolismo y pueden mejorar la pérdida de peso. Probaron la hipótesis en 45 hombres y mujeres que consumieron aceite de cadena media o aceite de oliva como parte de un programa de pérdida de peso durante 16 semanas. Como sospecharon los investigadores, consumir el aceite de cadena media resultó en una mayor pérdida de peso, particularmente la pérdida de grasa corporal, que el aceite de oliva. El estudio fue publicado en la edición de marzo de 2008 del American Clinical Journal of Nutrition.
Aceite de pescado
Es posible que haya escuchado que el estrés puede engordar. Esto se debe a que el cortisol, la hormona del estrés, puede alterar su metabolismo y frenar la pérdida de peso. Los investigadores plantearon la hipótesis de que peces como el salmón y la caballa, que son ricos en EPA y DHA, pueden aumentar el metabolismo al suprimir la respuesta del cuerpo al cortisol. Los resultados confirmaron su teoría. En un estudio que involucró a 44 hombres y mujeres sanos, descubrieron que el aceite de pescado aumentó la tasa metabólica en reposo y disminuyó significativamente la grasa corporal. El estudio fue publicado en la edición de octubre de 2008 de la Revista de la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva.
Té verde
Los polifenoles como EGCG le dan al té verde sus beneficios. Cuando se combina con cafeína, los polifenoles pueden aumentar la quema de grasa. Los investigadores realizaron una revisión de compuestos que poseen el potencial de aumentar el metabolismo y descubrieron que los polifenoles aumentan el gasto de energía en reposo. Señalan que los polifenoles de té verde aislados no tienen la misma influencia en el metabolismo a menos que se combinen con cafeína. El té verde regular contiene xantinas, que incluyen cafeína. Por lo tanto, el té verde descafeinado puede no tener los mismos beneficios para aumentar el metabolismo.
Puntos a considerar
Hacer cambios en su dieta para incluir alimentos que aceleren el metabolismo puede tener una influencia moderada en la pérdida de peso en el mejor de los casos. Cumplir con un plan de ejercicio y reducir la ingesta de calorías es el enfoque probado para la pérdida de peso. Mientras que algunas personas tienen tiroides lenta, un pequeño porcentaje tiene una condición llamada hipotiroidismo, que es cuando la tiroides produce muy poca hormona. Si este es el caso, es poco probable que los cambios en la dieta ayuden. Las personas con hipotiroidismo generalmente necesitan reemplazo hormonal.
