La raíz de la planta de jengibre, o Zingiber officinale, tiene una larga historia en el tratamiento de trastornos digestivos. La raíz aromática y ligeramente picante también es una fuente de alimento utilizada ampliamente en la cocina asiática y de Oriente Medio. Si bien el jengibre es una hierba de elección para tratar el malestar estomacal, puede provocar acidez estomacal en altas dosis. Consulte a su médico si la acidez estomacal persiste, y no use jengibre para auto tratar una condición médica.
Acidez
Comienza con una sensación de ardor detrás del esternón que puede empeorar si se acuesta o se inclina. La acidez estomacal no afecta su corazón; en cambio, es un síntoma de que el ácido del estómago retrocede hacia el esófago, el conducto que transporta los alimentos desde la boca hasta el estómago.
Efecto del jengibre sobre la digestión
El jengibre, utilizado en círculos herbales para reducir las náuseas y los vómitos, actúa como una ayuda digestiva para tratar malestares estomacales leves al aumentar la bilis y los jugos gástricos, de acuerdo con la "PDR para hierbas medicinales". El gingerol y el shogaol son los componentes activos en el jengibre responsables de este efecto. En la mayoría de los casos, el jengibre calma el estómago y promueve la digestión.
Dosis / Método
Los adultos pueden tomar hasta 4 gramos de jengibre al día para aliviar las náuseas o el estómago agrio. Esta cantidad representa un total de todas las fuentes de jengibre, incluidas las galletas de ginger y el ginger ale. El jengibre está disponible como una raíz fresca, que puede rallarse y usarse para sazonar los alimentos o para preparar un té de hierbas, en forma de cápsulas secas o como extracto líquido. A estas dosis, es poco probable que el jengibre cause acidez estomacal.
Dosis altas y acidez estomacal
En dosis superiores a 4 gramos por día, pueden producirse efectos secundarios, incluida acidez leve, señala el Centro Médico de la Universidad de Maryland. Los efectos secundarios adicionales pueden incluir eructos y malestar estomacal, y es menos probable que ocurran si usa cápsulas de jengibre en lugar de jengibre fresco. Si experimenta acidez estomacal, deje de tomar jengibre y visite a su médico. Las personas con trastornos hemorrágicos y las que toman medicamentos anticoagulantes no deben tomar jengibre a menos que sus médicos se lo indiquen. No le des jengibre a los niños.
