Probablemente le dijeron a toda su infancia que necesita beber leche para crecer grande y fuerte. Si bien la leche tiene grandes beneficios, como ser una rica fuente de calcio, potasio y proteínas de alta calidad, todo esencial para un cuerpo sano, beber demasiada leche puede provocar efectos secundarios.
Propina
Como siempre, las cosas deben consumirse con moderación, incluida la leche. Al contener tres veces la cantidad de proteína que la leche humana y muchas hormonas, la leche de vaca no está diseñada técnicamente para el consumo humano, lo que a veces puede provocar trastornos metabólicos, acné y otras enfermedades.
Beneficios de la leche
La leche contiene nueve nutrientes esenciales, lo que la convierte en una de las bebidas más ricas en nutrientes que puede consumir. Según Megan Ware, RDN, LD, fundadora de Nutrition Awareness, la leche es buena para los huesos porque es rica en calcio, un mineral esencial para la salud de los huesos y los dientes. La leche de vaca también está fortificada con vitamina D, y la combinación de ambas ayuda a prevenir la osteoporosis.
La leche de vaca también es una rica fuente de potasio y proteínas de alta calidad. El potasio tiene la capacidad de ensanchar los vasos sanguíneos y reducir la presión arterial. Aumentar la ingesta de potasio y reducir la ingesta de sodio puede terminar reduciendo el riesgo de salud cardiovascular. Al contener todos los aminoácidos esenciales, la leche también es una rica fuente de energía que viene en forma de grasas saturadas, lo que puede evitar que la masa muscular se use como fuente de energía.
Según el Consejo Nacional de Productos Lácteos, solo una porción de 8 onzas de leche ofrece un paquete de nutrientes único que lo pone en camino para alcanzar el Valor diario de calcio, riboflavina y otros nutrientes clave (basados en una dieta de 2, 000 calorías).
Beber demasiada leche: Contras
El consumo de lácteos es controvertido, y por cada estudio que muestra las desventajas de beber leche, hay uno que demuestra el beneficio. Según el Dr. Deepa Verma, fundador de Synergistiq Integrative Health, la leche de vaca contiene en promedio aproximadamente tres veces la cantidad de proteína de la leche humana, lo que puede crear alteraciones metabólicas en los humanos. La leche y los productos lácteos también son proinflamatorios y producen moco, lo que aumenta los riesgos de enfermedades respiratorias y alergias.
Los alimentos que provienen de los animales contienen hormonas de forma natural, pero la leche de vaca contiene específicamente grandes cantidades. A la mayoría del ganado lechero se le inyecta un cóctel de hormonas que estimula el rápido crecimiento del ganado y acelera artificialmente la producción de leche. Una de estas hormonas, IGF-1, aumenta la división y multiplicación de todas las células normales y anormales, y se ha relacionado con varios tipos de cáncer y acné. Las proteínas, azúcares, grasas y grasas saturadas en la leche y los productos lácteos pueden tener riesgos para la salud de los niños, como la obesidad y la diabetes.
Ir sin lácteos
Como todas las cosas, beber demasiada leche puede no ser seguro, y solo debe consumirse con moderación. Ya sea que sea intolerante o decida no consumir lácteos, existen otras alternativas ricas en proteínas y calcio. Un sustituto no lácteo como la leche de soja sin azúcar proporciona 7 gramos de proteína, 1, 5 gramos de fibra dietética, 368 mg de calcio y 225 mg de potasio.
Otra opción saludable sin lácteos es la leche de coco. Una taza tiene 4, 6 gramos de proteína, 497 mg de potasio y 6, 4 gramos de carbohidratos. La ciencia médica moderna ahora está confirmando que el uso del coco puede proporcionar una variedad de beneficios para la salud, incluyendo matar virus y bacterias, aumentar la energía y mejorar la digestión.
