Una manzana al día no necesariamente mantiene al médico alejado, pero puede ayudarlo a controlar los síntomas de la gota, siempre que coma la fruta con moderación. La gota hace que las articulaciones se hinchen y duelan debido a la acumulación de ácido úrico. El ácido úrico es producido por su cuerpo cuando consume alimentos que contienen compuestos de purina. Demasiados alimentos ricos en purinas conducen a un exceso de ácido úrico, lo que resulta en el desarrollo de gota o un aumento en la gravedad de los síntomas de gota. Las manzanas contienen compuestos que pueden ayudar a tratar la gota, así como otros que pueden empeorar la afección.
Contenido de purina
Todos los tipos de manzanas se consideran bajos en purinas. Los artículos bajos en purina contienen menos de 50 miligramos de purinas por cada 100 gramos de comida. En promedio, una manzana tiene solo 14 miligramos de compuestos de purina por cada 100 gramos, lo que significa que una manzana grande de 223 gramos contiene aproximadamente 31 miligramos de purinas. La compota de manzana, el jugo de manzana y las manzanas secas también son bajas en purinas y se permiten en una dieta de gota. Otros alimentos aceptables bajos en purinas incluyen la mayoría de las verduras, productos lácteos bajos en grasa o sin grasa, arroz, pan, pasta y todas las frutas.
Contenido de vitamina C
Una dieta con una alta ingesta de vitamina C parece reducir los niveles de ácido úrico y puede ayudar a prevenir y tratar la gota, según un estudio de "Artritis y reumatismo" publicado en 2005. Los hombres deben tener 90 miligramos de vitamina C por día, mientras que las mujeres necesitan aproximadamente 75 miligramos. Una manzana grande contiene 10.3 miligramos de vitamina C, o más del 11 por ciento de los requerimientos de un hombre y casi el 14 por ciento de los de una mujer. Incluir manzanas en su dieta podría ayudarlo a alcanzar la cantidad diaria recomendada. Sin embargo, debido a que el estudio de 2005 evaluó la suplementación con 500 miligramos de vitamina C por día, la dieta por sí sola puede no proporcionar niveles suficientes de nutrientes para ser beneficiosa para la gota.
Ingesta recomendada
Efecto de la fructosa
Las manzanas contienen una gran concentración del azúcar natural fructosa. Un estudio publicado en el "British Medical Journal" en 2008 demostró que un alto consumo de fructosa, incluida la fructosa de frutas como las manzanas, estaba relacionado con un mayor riesgo de gota en los hombres. Esto puede ocurrir porque la fructosa aumenta los niveles de ácido úrico. Pregúntele a su médico con qué frecuencia le recomienda que coma frutas ricas en fructosa, como manzanas, uvas, sandía y duraznos, mientras maneja la gota.
