Un vegetal es una planta o porción comestible de una planta, que incluye hojas como lechuga, raíces como papas y frutas como pimientos o tomates. Los consumidores a menudo etiquetan las hierbas, las frutas dulces y los frijoles secos por separado en sus listas de compras, pero estos también son vegetales en el sentido más amplio de la palabra, a diferencia de las carnes y los productos lácteos. Una dieta totalmente vegetal puede ser efectiva para perder peso rápidamente y mantener la salud.
Historia
Comer una dieta totalmente vegetal es un precepto que ha tenido seguidores a lo largo de la historia, informa The Vegetarian Society. Muchos líderes notables de la antigua Roma, incluidos Plutarco, Diógenes, Platón y Sócrates, eran vegetarianos. Los practicantes de algunas de las organizaciones religiosas más antiguas del mundo, incluidos el zoroastrismo, el budismo y el jainismo, se adhieren a las dietas vegetales por razones filosóficas, espirituales y saludables. Esas razones de salud incluyen una reducción de la obesidad, según la Extensión Cooperativa de Arizona.
Beneficios
En promedio, las personas que comen una dieta basada en vegetales comen menos calorías y menos grasa, lo que resulta en un menor peso corporal, según MayoClinic.com. Todavía tiene que comer menos calorías cada día de las que quema a través de la actividad, informa el Servicio de Salud de la Universidad de Columbia, pero hacerlo con una dieta totalmente vegetal puede ser más fácil porque las frutas y verduras son bajas en calorías pero altas en fibra, por lo que llenarte con menos calorías. Las dietas ricas en frutas y verduras también proporcionan nutrientes esenciales y pueden reducir el riesgo de algunos tipos de cáncer y enfermedades crónicas al tiempo que ayudan a mantener un peso saludable, según el Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades del Departamento de Salud de EE. UU.
Tipos
Todas las dietas de verduras para bajar de peso rápidamente incluyen planes de dieta estructurados, como la dieta de la sopa de repollo, que incluye una receta para una sopa de verduras densa en fibra y prescribe alimentos adicionales específicos para comer con la sopa cada día. La dieta de frutas y verduras recomendada por Travis van Slooten, fundador y editor de Men's Total Fitness, simplemente significa incluir un mínimo de 2 a 3 porciones de fruta y de 4 a 5 porciones de verduras en su dieta cada día. Algunas personas consideran que una dieta es vegetariana si incluye productos de origen animal como la leche o la miel, que no implican la muerte del animal, mientras que otros consideran que una dieta totalmente vegetal no incluye ningún producto generado por animales, según la Universidad de Maryland Medical Centrar.
Efectos
Todas las dietas bajas en grasas son útiles para generar pérdida de peso, según el Centro Médico de la Universidad de Maryland. Comer frutas y verduras diariamente es clave para una pérdida de peso efectiva, de acuerdo con Men's Total Fitness, y 9 o más porciones por día crearán una salud óptima y una pérdida de peso máxima.
Consideraciones
Cambiar a una dieta totalmente vegetal no garantiza la pérdida de peso, informa MayoClinic.com. Aún necesita reducir la ingesta calórica por debajo del gasto calórico para perder peso. Las dietas estructuradas para perder peso de vegetales, como la dieta de la sopa de repollo, pueden pretender crear una rápida pérdida de peso de 10 a 15 libras. en una semana, según la científica de nutrición de la IFAS Extension de la Universidad de Florida, Elaine Turner, pero esto será principalmente el peso del agua, que regresará rápidamente. Una mejor opción es planificar cuidadosamente todas las comidas de alimentos vegetales para garantizar la inclusión de los nutrientes necesarios, sugiere el Centro Médico de la Universidad de Maryland.
