Cuando intentas perder peso, tu cocina puede ser tu mayor activo. Se trata de abastecerlo con las herramientas adecuadas y saber cómo usarlas para crear comidas deliciosas que sean saludables y satisfactorias. "Con los utensilios de cocina adecuados, ahorrará tiempo preparando y cocinando alimentos, controlará fácilmente las porciones e incorporará alimentos ricos en nutrientes y bajos en calorías que de otro modo podría haber evitado", dice Kristin Kirkpatrick, MS, RD, gerente de servicios de nutrición y bienestar en La Clínica Cleveland. Siga leyendo para conocer las 10 mejores adiciones a su cocina saludable.
Cuando intentas perder peso, tu cocina puede ser tu mayor activo. Se trata de abastecerlo con las herramientas adecuadas y saber cómo usarlas para crear comidas deliciosas que sean saludables y satisfactorias. "Con los utensilios de cocina correctos, ahorrará tiempo preparando y cocinando alimentos, controlará fácilmente las porciones e incorporará alimentos ricos en nutrientes y bajos en calorías que de otro modo podría haber evitado", dice Kristin Kirkpatrick, MS, RD, gerente de servicios de nutrición y bienestar en La Clínica Cleveland. Siga leyendo para conocer las 10 mejores adiciones a su cocina saludable.
1. Inspiralizer
Ya sea que esté baja en carbohidratos o baja en calorías, no tiene que deshacerse de la pasta para perder kilos. En su lugar, use el Inspiralizer para convertir casi cualquier vegetal (calabacín, camote, calabaza, remolacha y más) en fideos. Dos tazas de pasta contienen casi 500 calorías. Dos tazas de fideos de calabacín ("zoodles") tienen solo 66, junto con un montón de fibra que llena el vientre. Cubra los fideos vegetarianos con su salsa de tomate favorita, albóndigas, verduras asadas o camarones salteados. PRECIO: $ 50 DONDE ENCONTRAR: inspiralized.com
Ya sea que esté baja en carbohidratos o baja en calorías, no tiene que deshacerse de la pasta para perder kilos. En su lugar, use el Inspiralizer para convertir casi cualquier vegetal (calabacín, camote, calabaza, remolacha y más) en fideos. Dos tazas de pasta contienen casi 500 calorías. Dos tazas de fideos de calabacín ("zoodles") tienen solo 66, junto con un montón de fibra que llena el vientre. Cubra los fideos vegetarianos con su salsa de tomate favorita, albóndigas, verduras asadas o camarones salteados. PRECIO: $ 50 DONDE ENCONTRAR: inspiralized.com
2. Muffin Tin
Aquí hay una herramienta de cocina que probablemente ya tenga en su gabinete: el humilde molde para muffins. Las tazas individuales son perfectas para crear mini versiones de sus comidas favoritas para que no se sienta privado mientras hace dieta. Hornee frittatas, albondigas, albóndigas, macarrones con queso o papas en la lata y tendrá control de porciones incorporado. Solo asegúrese de reducir su tiempo de cocción en consecuencia. PRECIO: $ 10 DONDE ENCONTRAR: amazon.com
Aquí hay una herramienta de cocina que probablemente ya tenga en su gabinete: el humilde molde para muffins. Las tazas individuales son perfectas para crear mini versiones de sus comidas favoritas para que no se sienta privado mientras hace dieta. Hornee frittatas, albondigas, albóndigas, macarrones con queso o papas en la lata y tendrá control de porciones incorporado. Solo asegúrese de reducir su tiempo de cocción en consecuencia. PRECIO: $ 10 DONDE ENCONTRAR: amazon.com
3. Microplane Classic Series Zester / Rallador
¿Sientes que tu receta necesita algo para mejorar el sabor? Antes de buscar mantequilla, aceite o azúcar, tome su rallador y ralle un poco de limón, lima o naranja para aumentar el sabor sin agregar calorías. Agregue ralladura de cítricos a las carnes, sopas, aderezos caseros para ensaladas, verduras asadas y más justo antes de servir. PRECIO: $ 13 DÓNDE ENCONTRAR: us.microplane.com
Crédito: us.microplane.com¿Sientes que tu receta necesita algo para mejorar el sabor? Antes de buscar mantequilla, aceite o azúcar, tome su rallador y ralle un poco de limón, lima o naranja para aumentar el sabor sin agregar calorías. Agregue ralladura de cítricos a las carnes, sopas, aderezos caseros para ensaladas, verduras asadas y más justo antes de servir. PRECIO: $ 13 DÓNDE ENCONTRAR: us.microplane.com
4. Palillos de madera Kikkerland Ez
Probablemente hayas escuchado que comer más lentamente te ayudará a consumir menos porque le da a tu cerebro la oportunidad de recibir señales de tu barriga de que estás siendo alimentado. El único problema es que comer a paso de tortuga es realmente difícil. ¿Una forma de evitar eso? Reemplace su tenedor con palillos y disminuirá la velocidad de su pala porque obtendrá menos comida con cada bocado. Si la idea de usar los palillos tradicionales parece demasiado desalentadora, pruebe los palillos que están unidos en la parte superior para obtener el mismo resultado, pero con menos balbuceos. PRECIO: $ 16 DONDE ENCONTRAR: kikkerland.com
Crédito: kikkerland.comProbablemente hayas escuchado que comer más lentamente te ayudará a consumir menos porque le da a tu cerebro la oportunidad de recibir señales de tu barriga de que estás siendo alimentado. El único problema es que comer a paso de tortuga es realmente difícil. ¿Una forma de evitar eso? Reemplace su tenedor con palillos y disminuirá la velocidad de su pala porque obtendrá menos comida con cada bocado. Si la idea de usar los palillos tradicionales parece demasiado desalentadora, pruebe los palillos que están unidos en la parte superior para obtener el mismo resultado, pero con menos balbuceos. PRECIO: $ 16 DONDE ENCONTRAR: kikkerland.com
5. LunchBots Duo
La investigación muestra que tendemos a llenar el espacio en nuestro plato con comida y comerlo todo. Además de usar platos para ensalada en lugar de platos para cenar, también es una buena idea reducir el tamaño de los envases para llevar. Cada sección en este recipiente contiene 10 onzas, que es el tamaño perfecto para comestibles saludables como nueces, frutas, vegetales en rodajas o medio sándwich. PRECIO: $ 23 DONDE ENCONTRAR: lunchbots.com
Crédito: mycleverbox.co.ukLa investigación muestra que tendemos a llenar el espacio en nuestro plato con comida y comerlo todo. Además de usar platos para ensalada en lugar de platos para cenar, también es una buena idea reducir el tamaño de los recipientes para llevar. Cada sección en este recipiente contiene 10 onzas, que es el tamaño perfecto para comestibles saludables como nueces, frutas, vegetales en rodajas o medio sándwich. PRECIO: $ 23 DONDE ENCONTRAR: lunchbots.com
6. Tapa de apósito de control de la porción Jokari
Algunos aderezos para ensaladas contienen más de 100 calorías por porción. ¿Y cuántos de nosotros nos atenemos a la porción estándar de 2 cucharadas? Una tapa de aderezo de control de porciones se atornilla a la mayoría de los aderezos comprados en la tienda y mide una porción a la vez para evitar que se exceda al verter el aderezo en su plato. PRECIO: $ 6 DONDE ENCONTRAR: jokari.com
Crédito: jokari.comAlgunos aderezos para ensaladas contienen más de 100 calorías por porción. ¿Y cuántos de nosotros nos atenemos a la porción estándar de 2 cucharadas? Una tapa de aderezo de control de porciones se atornilla a la mayoría de los aderezos comprados en la tienda y mide una porción a la vez para evitar que se exceda al verter el aderezo en su plato. PRECIO: $ 6 DONDE ENCONTRAR: jokari.com
7. Olla instantánea
Ya sabes que cocinar más comidas en casa te ayudará a perder peso, pero planificar, preparar, cocinar y limpiar toma tiempo que no siempre tienes. El Instant Pot puede ayudar. El dispositivo utiliza alta presión que permite que la temperatura en el interior aumente bastante por encima de la ebullición, por lo que los alimentos se cocinan en una fracción del tiempo que lleva cocinar en el horno o en la estufa. Con Instant Pot puedes hacer un estofado de carne entero en solo 20 minutos. PRECIO: $ 136 DÓNDE ENCONTRAR: instantpot.com
Crédito: instantpot.comYa sabes que cocinar más comidas en casa te ayudará a perder peso, pero planificar, preparar, cocinar y limpiar toma tiempo que no siempre tienes. El Instant Pot puede ayudar. El dispositivo utiliza alta presión que permite que la temperatura en el interior aumente bastante por encima de la ebullición, por lo que los alimentos se cocinan en una fracción del tiempo que lleva cocinar en el horno o en la estufa. Con Instant Pot puedes hacer un estofado de carne entero en solo 20 minutos. PRECIO: $ 136 DÓNDE ENCONTRAR: instantpot.com
8. Chef'n SaladShears
Los artilugios que hacen el corte por ti reducen el tiempo y el esfuerzo necesarios para preparar comidas saludables. Un mini procesador de alimentos puede cortar los alimentos con solo presionar un botón. Además, también puede usarlo para hacer comidas saludables como hummus, guacamole, sopas mezcladas o puré de batatas. Para una opción de baja tecnología, un picador manual como el Chef'n SaladShears corta a través de lechuga y otras verduras de hoja verde llenas de nutrientes que de otro modo podría haber dejado en el estante de la tienda. PRECIO: $ 10 DONDE ENCONTRAR: chefn.com
Crédito: amazon.comLos artilugios que hacen el corte por ti reducen el tiempo y el esfuerzo necesarios para preparar comidas saludables. Un mini procesador de alimentos puede cortar los alimentos con solo presionar un botón. Además, también puede usarlo para hacer comidas saludables como hummus, guacamole, sopas mezcladas o puré de batatas. Para una opción de baja tecnología, un picador manual como el Chef'n SaladShears corta en rodajas la lechuga y otras verduras de hoja verde llenas de nutrientes que de otro modo podría haber dejado en el estante de la tienda. PRECIO: $ 10 DONDE ENCONTRAR: chefn.com
9. Pulverizador de aceite de oliva Misto
Ya sea que esté vertiendo AOVE en una sartén caliente para saltear o rociar carne y verduras para asar, a 120 calorías por cucharada se agrega fácilmente, a pesar de que está lleno de grasas saludables. Con un señor de aceite, rocía en lugar de glug, por lo que usa solo la cantidad que necesita. Todavía obtendrá algunas grasas insaturadas saludables para el corazón, pero sin tantas calorías. PRECIO: $ 7 DONDE ENCONTRAR: amazon.com
Crédito: bellemocha.comYa sea que esté vertiendo AOVE en una sartén caliente para saltear o rociar carne y verduras para asar, a 120 calorías por cucharada se agrega fácilmente, a pesar de que está lleno de grasas saludables. Con un señor de aceite, rocía en lugar de glug, por lo que usa solo la cantidad que necesita. Todavía obtendrá algunas grasas insaturadas saludables para el corazón, pero sin tantas calorías. PRECIO: $ 7 DONDE ENCONTRAR: amazon.com
10. Krupps Egg Cooker
Según las investigaciones, las personas que comienzan su día con un desayuno rico en proteínas como los huevos tienen menos hambre y pierden más peso que aquellos que consumen carbohidratos como cereales, pan o pasteles. Una olla para hacer huevos hace huevos duros, blandos o duros perfectos con solo pulsar un interruptor. También puedes preparar tortillas o huevos escalfados con menos esfuerzo y limpieza que esclavizándote sobre la estufa. PRECIO: $ 30.00 DÓNDE ENCONTRAR: amazon.com
Crédito: amazon.comSegún las investigaciones, las personas que comienzan su día con un desayuno rico en proteínas como los huevos tienen menos hambre y pierden más peso que aquellos que consumen carbohidratos como cereales, pan o pasteles. Una olla para hacer huevos hace huevos duros, blandos o duros perfectos con solo pulsar un interruptor. También puedes preparar tortillas o huevos escalfados con menos esfuerzo y limpieza que esclavizándote sobre la estufa. PRECIO: $ 30.00 DÓNDE ENCONTRAR: amazon.com
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¿Cuál es tu gadget de cocina favorito? ¿Qué hay en tu lista de deseos? ¡Comparta sus sugerencias con otros lectores de LIVESTRONG.COM en los comentarios a continuación!
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