El complejo B es un suplemento vitamínico hecho de una mezcla de vitaminas B. Hay ocho vitaminas B en total: tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantoténico, B-6, biotina, B-12 y ácido fólico o ácido fólico. Todas las vitaminas B son solubles en agua, y su tracto urinario evita que se acumulen a niveles tóxicos en su cuerpo al mover el exceso de vitamina a la orina y fuera del cuerpo. Es muy difícil alcanzar la toxicidad vitamínica de la mayoría de las vitaminas B, salvo tres: B-6, ácido fólico y niacina.
Niveles de admisión: RDA y UL
RDA - cantidad dietética recomendada - es la cantidad de vitamina recomendada para una función óptima. La RDA incluye su nivel de ingesta total: cualquier vitamina que obtenga de su dieta, así como suplementos. El UL, o nivel máximo de consumo tolerable, es la mayor cantidad de vitamina que puede ingerir, por día, sin un riesgo significativo de toxicidad. Al igual que con la RDA, la UL incluye alimentos y suplementos de la vitamina. Tanto la RDA como la UL de cualquier vitamina varían según el grupo de edad. Para evitar el riesgo de toxicidad, elija un suplemento de complejo B que tenga menos del 100 por ciento de la dosis diaria recomendada de cualquier vitamina, y tome el suplemento según las indicaciones de su médico.
Toxicidad B6
La vitamina B-6 ayuda al metabolismo de proteínas, carbohidratos y grasas, y ayuda a la producción de glóbulos rojos. Ocurre naturalmente en productos animales, como carne y huevos, y en plantas, como plátanos, aguacates y productos integrales, así como frijoles y nueces. La dosis diaria recomendada de B-6 es de 1.3 miligramos para adultos de 19 a 50 años, 1.5 miligramos para mujeres mayores de 50 años y 1.7 miligramos para hombres mayores de 50 años. El UL es de 100 miligramos. La toxicidad de B-6 puede causar daño a los nervios, provocando ardor, dolor, entumecimiento y sensibilidad a la luz solar.
Toxicidad de folato
El folato es responsable de la producción de neurotransmisores y previene defectos del tubo neural en los fetos en desarrollo. Ocurre naturalmente en verduras de hoja verde, vísceras y frijoles, así como en frutas y verduras de color rojo oscuro y naranja, como la remolacha y el melón. También puede encontrar alimentos procesados fortificados con ácido fólico. La dosis diaria recomendada de ácido fólico es de 400 microgramos para adultos y la UL es de 1, 000 microgramos para adultos. La toxicidad del folato no tiene ningún síntoma externo, pero puede enmascarar otras deficiencias de vitamina B, según la Oficina de Suplementos Dietéticos. Debido a que algunas deficiencias, como la vitamina B-12, tienen el potencial de causar daño nervioso permanente, es importante poder diagnosticarlas temprano, una tarea que es difícil cuando se consume demasiado folato.
Toxicidad de la niacina
La niacina juega un papel en la conversión de carbohidratos en energía, descomponiendo los ácidos grasos y la producción de glóbulos rojos. Las fuentes alimenticias de niacina incluyen productos de origen animal, como carne, pescado y aves, granos integrales y alimentos procesados fortificados. La dosis diaria recomendada de niacina es de 16 miligramos para los hombres y 14 miligramos para las mujeres. La UL para la niacina es de 35 miligramos para adultos mayores de 19 años. La toxicidad de la niacina causa enrojecimiento de la piel, náuseas y vómitos y daño hepático.
