Se podría pensar que la cantidad insana de calorías, las etiquetas nutricionales lamentables y la culpa general que conlleva comer comida rápida serían suficientes para mantenernos alejados. Pero es hora de que te relajes un poco porque hay más antojos irracionales de lo que parece. Las compañías de comida rápida realmente implementan una serie de tácticas para que sigas arrastrándote por más. Para identificar y comprender estos métodos con la esperanza de protegerse de futuros atracones, siga leyendo.
Se podría pensar que la cantidad insana de calorías, las etiquetas nutricionales lamentables y la culpa general que conlleva comer comida rápida serían suficientes para mantenernos alejados. Pero es hora de que te relajes un poco porque hay más antojos irracionales de lo que parece. Las compañías de comida rápida realmente implementan una serie de tácticas para que sigas arrastrándote por más. Para identificar y comprender estos métodos con la esperanza de protegerse de futuros atracones, siga leyendo.
1. Las compañías de comida rápida hacen que sea más barato comprar "comidas" que a la carta
BuzzFeed informa sobre un estudio que encontró que las personas comerán significativamente más cuando su comida incluya una variedad de alimentos. En otras palabras, es probable que consuma más calorías si tiene papas fritas con las tiras de pollo que si simplemente tuviera más tiras de pollo.
Escuche ahora: ¿Por qué la obsesión de Estados Unidos con la "felicidad" nos estresa totalmente?
Crédito: koss13 / Adobe StockBuzzFeed informa sobre un estudio que encontró que las personas comerán significativamente más cuando su comida incluya una variedad de alimentos. En otras palabras, es probable que consuma más calorías si tiene papas fritas con las tiras de pollo que si simplemente tuviera más tiras de pollo.
Escuche ahora: ¿Por qué la obsesión de Estados Unidos con la "felicidad" nos estresa totalmente?
2. Usan vocabulario bueno para chuparse los dedos.
Lo creas o no, ciertas palabras tienden a hacernos babear. Un estudio encontró que el 28 por ciento de los consumidores encuestados eran más propensos a comprar carne de res si se etiquetaba como "premium", y otro encontró que las compañías de comida rápida usan cada vez más la palabra "merienda" en los menús para que las personas coman durante las horas que no son comidas, según el tiempo "El uso de palabras clave descriptivas tiene un impacto fenomenal en la forma en que vemos una experiencia gastronómica", dice Brian Wansink, Ph.D., autor de "Slim by Design: Mindless Eating Solutions for Everyday Life" y experto líder en comportamiento alimentario y marketing de alimentos. Salud de los hombres.
Lo creas o no, ciertas palabras tienden a hacernos babear. Un estudio encontró que el 28 por ciento de los consumidores encuestados eran más propensos a comprar carne de res si se etiquetaba como "premium", y otro encontró que las compañías de comida rápida usan cada vez más la palabra "merienda" en los menús para que las personas coman durante las horas que no son comidas, según el tiempo "El uso de palabras clave descriptivas tiene un impacto fenomenal en la forma en que vemos una experiencia gastronómica", dice Brian Wansink, Ph.D., autor de "Slim by Design: Mindless Eating Solutions for Everyday Life" y experto líder en comportamiento alimentario y marketing de alimentos. Salud de los hombres.
3. Publican vallas publicitarias y otros anuncios en todas partes para llamar su atención.
Un estudio de la UCLA de 2013 identificó una correlación entre la publicidad de comida rápida y la obesidad. "Investigaciones anteriores han encontrado que los anuncios de comida rápida son más frecuentes en áreas minoritarias de bajos ingresos, y los estudios de laboratorio han demostrado que el marketing hace que las personas coman más", dijo Lenard Lesser, MD, médico investigador de la Fundación Médica de Palo Alto. Instituto de Investigación en California. Este estudio sugiere que existe una relación específica entre los anuncios al aire libre (también conocidos como vallas publicitarias desagradables que muestran imágenes de su burrito favorito) y la obesidad. Según Huffington Post, estas compañías gastan la segunda mayor cantidad de dinero, después de la televisión, en anuncios al aire libre.
Crédito: Kevork Djansezian / Getty ImagesUn estudio de la UCLA de 2013 identificó una correlación entre la publicidad de comida rápida y la obesidad. "Investigaciones anteriores han encontrado que los anuncios de comida rápida son más frecuentes en áreas minoritarias de bajos ingresos, y los estudios de laboratorio han demostrado que el marketing hace que las personas coman más", dijo Lenard Lesser, MD, médico investigador de la Fundación Médica de Palo Alto. Instituto de Investigación en California. Este estudio sugiere que existe una relación específica entre los anuncios al aire libre (también conocidos como vallas publicitarias desagradables que muestran imágenes de su burrito favorito) y la obesidad. Según Huffington Post, estas compañías gastan la segunda mayor cantidad de dinero, después de la televisión, en anuncios al aire libre.
4. ¿Ese olor a bollos recién horneados en el aire? Totalmente fabricado.
Nada desencadena el apetito como el aroma de papas fritas o canela en el aire. El sentido del olfato de nuestros cuerpos se intensifica cuando tenemos hambre, y aparentemente es una calle de doble sentido. Según un estudio publicado en Obesity, A Research Journal, los estímulos externos como el olor pueden aumentar nuestra producción de grelina, una hormona que controla el hambre. Cinnabon aprovecha este fenómeno colocando sus hornos cerca del frente de la tienda y calentando láminas de canela para producir olores dignos de baba, según Huffington Post. Panera Bread adopta una táctica similar al hornear pan en las horas pico de consumo.
Crédito: Marina Karkalicheva / Adobe StockNada desencadena el apetito como el aroma de papas fritas o canela en el aire. El sentido del olfato de nuestros cuerpos se intensifica cuando tenemos hambre, y aparentemente es una calle de doble sentido. Según un estudio publicado en Obesity, A Research Journal, los estímulos externos como el olor pueden aumentar nuestra producción de grelina, una hormona que controla el hambre. Cinnabon aprovecha este fenómeno colocando sus hornos cerca del frente de la tienda y calentando láminas de canela para producir olores dignos de baba, según Huffington Post. Panera Bread adopta una táctica similar al hornear pan en las horas pico de consumo.
5. La comida rápida se esfuerza por ser conveniente.
Cuando los estadounidenses deciden qué quieren para cenar, la conveniencia ocupa un lugar bastante alto en sus listas de prioridades. Un estudio de 2010 del Centro Nacional de Estadísticas de Salud encontró que la prevalencia de obesidad es similar entre todos los niveles de ingresos y educación. De hecho, la comida rápida es más popular entre las personas de ingresos medios. Eso significa que, contrariamente a la opinión popular, la gente generalmente no está recurriendo a la comida rápida debido al bajo precio. En cambio, los estadounidenses buscan conveniencia. Y, como escribe la Universidad de Stanford, un periodista estima que casi el 20 por ciento de las comidas estadounidenses se realizan en un automóvil. Las cadenas como KFC se aprovechan de esto con productos como el "Go Cup", que está construido para caber en un portavasos.
Crédito: Scott Olson / Getty ImagesCuando los estadounidenses deciden qué quieren para cenar, la conveniencia ocupa un lugar bastante alto en sus listas de prioridades. Un estudio de 2010 del Centro Nacional de Estadísticas de Salud encontró que la prevalencia de obesidad es similar entre todos los niveles de ingresos y educación. De hecho, la comida rápida es más popular entre las personas de ingresos medios. Eso significa que, contrariamente a la opinión popular, la gente generalmente no está recurriendo a la comida rápida debido al bajo precio. En cambio, los estadounidenses buscan conveniencia. Y, como escribe la Universidad de Stanford, un periodista estima que casi el 20 por ciento de las comidas estadounidenses se realizan en un automóvil. Las cadenas como KFC se aprovechan de esto con productos como el "Go Cup", que está construido para caber en un portavasos.
6. Pensar en la comida rápida te hace sentir apurado.
Hay una razón por la que ir a McDonald's siempre se siente como una experiencia apresurada. Una serie de estudios de psicología informados por el New York Times reveló que la mera idea de la comida rápida hace que las personas se sientan más apuradas, menos propensas a saborear una experiencia y menos propensas a guardar las sobras para mañana. Y cuando se siente apurado y come rápido, es más probable que se vuelva obeso, sugiere otro estudio. Según Ian McDonald, profesor de fisiología metabólica en la Universidad de Nottingham, "Comer demasiado rápido anula los mecanismos que le dicen a nuestros cerebros que estamos llenos", escribe Daily Mail. Además, se tarda unos 20 minutos después de que comience a comer para que su estómago le diga a su cerebro que está lleno. En cuanto a la cantidad de papas fritas rizadas que puede comer en ese momento, las posibilidades son aterradoras.
Crédito: Pavel Losevsky / Adobe StockHay una razón por la que ir a McDonald's siempre se siente como una experiencia apresurada. Una serie de estudios de psicología informados por el New York Times reveló que el simple pensamiento de la comida rápida hace que las personas se sientan más apuradas, menos propensas a saborear una experiencia y menos propensas a guardar las sobras para mañana. Y cuando se siente apurado y come rápido, es más probable que se vuelva obeso, sugiere otro estudio. Según Ian McDonald, profesor de fisiología metabólica en la Universidad de Nottingham, "Comer demasiado rápido anula los mecanismos que le dicen a nuestros cerebros que estamos llenos", escribe Daily Mail. Además, se tarda unos 20 minutos después de que comience a comer para que su estómago le diga a su cerebro que está lleno. En cuanto a la cantidad de papas fritas rizadas que puede comer en ese momento, las posibilidades son aterradoras.
7. Las compañías de comida rápida se dirigen a los niños.
Las empresas de comida rápida no solo piensan en el aquí y el ahora. Un estudio del Centro Yale Rudd encontró que en 2013 los niños vieron un promedio de 13 anuncios de comida por día, el 23 por ciento de los cuales fueron para restaurantes de comida rápida. Eso es importante porque un estudio de 2012 concluyó que los adolescentes que estaban familiarizados con los anuncios de televisión de comida rápida tenían más probabilidades de desarrollar obesidad, según Huffington Post. Y, según Fox 31 Denver, otro estudio sugirió que "los anuncios de comida rápida dirigidos a los niños tenían más probabilidades de incluir juguetes y obsequios", atrayendo a los niños. Al llegar a los niños al principio de sus vidas, estas empresas incitan hábitos que probablemente continuarán por el camino.
Crédito: Alinute / Adobe StockLas empresas de comida rápida no solo piensan en el aquí y el ahora. Un estudio del Centro Yale Rudd encontró que en 2013 los niños vieron un promedio de 13 anuncios de comida por día, el 23 por ciento de los cuales fueron para restaurantes de comida rápida. Eso es importante porque un estudio de 2012 concluyó que los adolescentes que estaban familiarizados con los anuncios de televisión de comida rápida tenían más probabilidades de desarrollar obesidad, según Huffington Post. Y, según Fox 31 Denver, otro estudio sugirió que "los anuncios de comida rápida dirigidos a los niños tenían más probabilidades de incluir juguetes y obsequios", atrayendo a los niños. Al llegar a los niños al principio de sus vidas, estas empresas incitan hábitos que probablemente continuarán por el camino.
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¿Cómo evitas la comida rápida? ¿De qué otras maneras las compañías de comida rápida se dirigen a los consumidores? ¿Cuenta calorías o lee las etiquetas de nutrición cuando come comida rápida? ¡Infórmenos en la sección para comentarios!
Crédito: Justin Sullivan / Getty Images¿Cómo evitas la comida rápida? ¿De qué otras maneras las compañías de comida rápida se dirigen a los consumidores? ¿Cuenta calorías o lee las etiquetas de nutrición cuando come comida rápida? ¡Infórmenos en la sección para comentarios!
