A nadie le gusta estar atrapado con un resfriado persistente y si tiende a resfriarse y toser durante los meses más fríos, puede ser el momento de observar más de cerca su dieta. ¿Y por qué no comenzar con tu primera comida del día?
Si usted es un tipo de desayuno de barra de granola-on-the-go, es posible que desee priorizar algunas opciones más densas en nutrientes para estimular su sistema inmunológico. Agregar más vitaminas C, E y B6, así como hierro y selenio en su día con estas cinco recetas de desayuno puede ayudar a mantener su sistema inmunológico en funcionamiento durante todo el invierno.
1. Batido Cúrcuma Sunshine Cítrico
Con un total de solo 269 calorías con 54 gramos de carbohidratos, 5 gramos de proteína y 4 gramos de grasa, este batido seguramente se convertirá en un elemento básico en su repertorio de temporada de gripe. Este batido fácil de preparar también contiene 10 gramos de fibra, que es casi la mitad de su valor diario recomendado, así como cúrcuma antiinflamatoria.
Mezclado con una naranja entera y clementina, este batido está enriquecido con mucha vitamina C, un nutriente que puede ayudar a mantener un sistema inmunológico saludable y combatir la inflamación, según los Institutos Nacionales de Salud (NIH). Una naranja grande en realidad proporciona más del 100 por ciento de su valor diario recomendado de vitamina C, según el USDA.
Obtenga aquí la receta y la información nutricional del Batido de cúrcuma Sunshine Smoothie.
2. Tostada crujiente de garbanzos con especias
La tostada de aguacate no es nada menos que una celebridad en el desayuno y esta receta combina muchas especias para crear un sabor más atractivo. Esta receta de 362 calorías también contiene aproximadamente 12 gramos de proteína y 11 gramos de fibra, lo que te mantendrá saciado durante toda la mañana.
Los garbanzos son especialmente ricos en vitamina B6, una vitamina que querrás incluir en tu desayuno si tu objetivo es mantener el sistema inmunitario activo. Según la Clínica Mayo, este nutriente es excelente para la función cerebral, pero también mantendrá saludables tanto su sistema inmunitario como nervioso.
Obtenga la receta de tostadas de garbanzos con especias crujientes e información nutricional aquí.
3. Sándwich de desayuno con huevo, espinacas y portobello
Combinando queso de cabra, champiñones portobello, huevos de granja y espinacas, todo en un panecillo inglés integral, este sándwich está lleno de proteínas y lleno de fibra.
La espinaca tiene un alto contenido de hierro, otro elemento imprescindible para el clima frío. De acuerdo con el NIH, la deficiencia de hierro puede provocar debilidad, fatiga y una función inmune deteriorada, lo que lo hace más susceptible a las enfermedades, por lo que querrá empacar a este sammy con más espinacas.
Obtenga la receta e información nutricional del sándwich de desayuno de huevo, espinacas y Portobello aquí.
4. Muffins de avena y mantequilla de maní con mermelada
Esta receta combina cuatro favoritos de desayuno: mantequilla de maní, gelatina, avena y muffins, todo en uno. Estas magdalenas son perfectas para preparar comidas y son un excelente desayuno para llevar.
La mantequilla de maní es una gran fuente de vitamina E, otro nutriente que aumenta la inmunidad. Además de ayudar a fortalecer su sistema inmunológico, la vitamina E tiene propiedades antioxidantes, que pueden protegerlo contra el daño de los radicales libres y la inflamación, según los NIH.
Obtenga aquí la receta e información nutricional de Muffins de avena con mermelada de mantequilla de maní .
5. Tazas de jamón y huevo
Si eres fanático de los desayunos sabrosos y abundantes, estas tazas de jamón y huevo tardan solo una hora en prepararse y te mantendrán satisfecho hasta el almuerzo. Una sola porción contiene aproximadamente 19 gramos de proteína y 8 gramos de grasa saludable, insaturada.
Si estás buscando alejarte de la gripe esta temporada de invierno, aumentar tu ingesta de selenio puede ser el truco, y el jamón es una gran fuente. El selenio es un micronutriente esencial que juega un papel importante en las funciones de las células inmunes, ayudando a combatir la inflamación y las enfermedades relacionadas con el sistema inmunitario, según un estudio de septiembre de 2018 publicado en Nutrients .
Obtenga la receta y la información nutricional de las tazas de jamón y huevo aquí.
