El gas intestinal es un subproducto normal de la digestión, pero el exceso de gas puede causar flatulencia fuerte y maloliente, lo que puede ser incómodo y totalmente embarazoso. Ciertos alimentos tienden a aumentar los niveles de gas intestinal, pero no todos causan flatulencia maloliente. Los alimentos que producen gases malolientes suelen ser ricos en azufre, que producen un olor similar al de los huevos podridos. Los productos lácteos también pueden causar flatulencia maloliente si tiene problemas para digerirlos, particularmente aquellos con un alto contenido de azufre. Evitar los alimentos problemáticos a menudo puede ayudar a eliminar el problema de la flatulencia maloliente, pero si el problema continúa, podría ser el signo de un problema digestivo.
Gas Intestinal
El gas intestinal es un subproducto normal de las bacterias que descomponen los alimentos en su tracto digestivo, aunque también puede ocurrir cuando aspira demasiado aire, como cuando come demasiado rápido o chupa caramelos duros. Si la acumulación de gas es excesiva en el intestino grueso, lo que generalmente se debe a que las bacterias descomponen los alimentos, a menudo resulta en flatulencia: el paso de gas a través del ano. La mayoría de las flatulencias consisten en vapores inodoros que contienen dióxido de carbono, oxígeno, nitrógeno, hidrógeno y, a veces, metano, según el Centro Médico Wexner de la Universidad Estatal de Ohio. Por otro lado, los alimentos que contienen azufre hacen que las bacterias en el intestino grueso liberen gases que producen flatulencia maloliente.
Alimentos ricos en azufre
Los alimentos que contienen azufre se descomponen por bacterias en el intestino grueso y producen sulfuro de hidrógeno, que es responsable del mal olor. Los alimentos ricos en azufre más comúnmente asociados con la flatulencia maloliente son los huevos, la carne y la coliflor. Las verduras crucíferas como el brócoli, el repollo, la col rizada, las hojas de mostaza, las acelgas y las coles de Bruselas también tienen un alto contenido de azufre y pueden causar gases malolientes. El ajo, el rábano picante y la cebolla también son ricos en azufre.
Los alimentos con sulfitos, un conservante a base de azufre, también son problemáticos. Los vinos y las frutas secas son ejemplos comunes, pero muchos otros alimentos se conservan con sulfitos o los contienen. Los sulfitos generalmente se indican en las etiquetas de los alimentos en la lista de ingredientes, por lo que es importante leer con cuidado.
Productos lácteos
Los productos lácteos, aquellos hechos con leche de vaca, a veces pueden causar flatulencia maloliente, porque muchas personas no pueden digerir adecuadamente la lactosa o el azúcar de la leche. La condición, conocida como intolerancia a la lactosa, es causada por la falta de la enzima adecuada, la lactasa, para descomponer la lactosa. Esto puede dar lugar a una variedad de síntomas digestivos, incluida la flatulencia maloliente, particularmente con productos lácteos como la leche de vaca entera y algunos quesos que contienen azufre. De treinta a 50 millones de personas en los Estados Unidos, tanto adultos como niños, son intolerantes a la lactosa, según el Centro Médico Wexner de la Universidad Estatal de Ohio.
Otras Consideraciones
Evitar los alimentos con alto contenido de azufre o sulfitos puede ayudar a prevenir la flatulencia maloliente, pero consulte a un profesional de la salud calificado antes de hacerlo para asegurarse de que puede encontrar sustitutos adecuados, ya que muchos de los alimentos que contienen azufre también contienen nutrientes valiosos. Tomar prebióticos o probióticos también podría ser beneficioso, de acuerdo con el Dr. Frank W. Jackson, crean un ambiente ácido que dificulta el crecimiento de las bacterias que producen sulfuro de hidrógeno. Si padece intolerancia a la lactosa, evitar los productos lácteos puede ser beneficioso. El consumo de productos lácteos etiquetados como sin lactosa o tomar una enzima que contenga lactasa también podría ayudar a evitar el mal olor en su flato, aunque esos productos realmente no ayudarán con el contenido de azufre. Si tomar medidas preventivas no ayuda, consulte a un profesional de la salud calificado para descartar un trastorno digestivo.
