Probablemente hayas visto dulces Hulk en todas las redes sociales y en tu café local. Dados los numerosos beneficios que ofrece el té verde, no es sorprendente: mezclar o espolvorear un poco de té verde en polvo en sus postres favoritos es una excelente manera de darle a las golosinas un toque nutritivo pero delicioso.
El té verde es más conocido por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias: contiene catequinas y epicatequinas, que son compuestos que se encuentran en los flavonoides, un grupo de sustancias químicas vegetales que están relacionadas con la lucha contra la inflamación y ayudan a combatir la acumulación de placa arterial, según Harvard. Publicación de salud.
Además, el té verde también puede ayudar a mejorar sus niveles de colesterol, según un estudio de junio de 2018 publicado en el Journal of the American Heart Association . Los investigadores observaron que el té ayudó a disminuir la disminución relacionada con la edad en los niveles de colesterol HDL (bueno), especialmente en personas de 60 años o más. Y entienda esto: un metaanálisis de más de 100, 000 personas descubrió que el té verde está relacionado con disfrutar más años sin enfermedades cardíacas, según una investigación realizada en enero de 2020 en el European Journal of Preventive Cardiology .
Además de preparar una taza, intente preparar algunas recetas de postres matcha para obtener los beneficios.
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1. Batido de yogur Matchaccino
Un sabroso toque de té verde en su bebida de espresso favorita, este sorbo totaliza 136 calorías y es una excelente bebida para después del entrenamiento con aproximadamente 25 gramos de proteína y 10 gramos de carbohidratos.
El Matchaccino, un híbrido de matcha y cappuccino, obtiene su cremosidad espesa de la base de yogur griego, lo que también puede mejorar su salud intestinal. Cuando se come regularmente, el yogur puede ayudar a mejorar la diversidad de sus bacterias intestinales amigables, lo que ayuda a reforzar su microbioma intestinal, según un estudio de marzo de 2017 publicado en Microorganisms.
Obtenga la receta y la información nutricional de Matchaccino Yogurt Shake aquí.
2. Brownie muerde con polvo de matcha
La combinación de chocolate y té matcha les da a estos brownies un sabor único. La preparación de este postre demora aproximadamente una hora y es de solo 153 calorías por porción de dos brownie. Si decides cortarlos en corazones, como lo recomienda la receta, ¡también son el regalo casero perfecto!
Con un polvo de matcha, estos brownies son el alimento perfecto, literalmente: el matcha puede tener algunas habilidades para reducir el estrés, según un estudio de octubre de 2018 publicado en Nutrients . Los investigadores encontraron que el matcha está relacionado con la disminución de la ansiedad, dependiendo de la cantidad de cafeína presente en el té.
Obtenga la receta de Brownie Bites With Matcha Dust e información nutricional aquí.
3. Matcha Latte con leche de almendras y miel
Puede pensar que el café es la bebida número uno para la cafeína, pero el té verde, especialmente el matcha, también le dará un impulso de energía. La cafeína en el té verde puede ayudar a reducir la fatiga, haciéndote sentir más alerta y concentrado, según la Clínica Mayo. Sin embargo, querrás controlar tu consumo de matcha si generalmente eres sensible a la cafeína.
Obtenga la receta e información nutricional de Matcha Latte con leche de almendras y miel aquí.
4. Galletas 'Oreo' de menta y matcha
Si eres fanático del icónico Oreo, esta receta es una excelente alternativa con sabor a té verde. Estas galletas bajas en grasa requieren aproximadamente 45 minutos para prepararse y requieren bastantes ingredientes, así que asegúrese de verificar todo en la lista antes de comenzar a hornear.
Estas galletas son 100 por ciento integrales, lo que las hace bastante más saludables que muchas de las opciones de granos refinados en el mercado. Los granos integrales son ricos en nutrientes como fibra, hierro y magnesio, de acuerdo con el Consejo de Granos Integrales, ¡e incluso contienen algunos antioxidantes que las verduras no contienen!
Obtenga la receta de galletas Mint-Matcha 'Oreo' e información nutricional aquí.
5. Trufas de aguacate y matcha-jengibre
Hecho con aguacate, matcha y jengibre, estas trufas son el postre más saludable. A diferencia de la mayoría de las trufas de chocolate, estas son bajas en azúcar y altas en grasas saludables, totalizando aproximadamente 244 calorías por porción de dos trufas.
Gracias al aguacate en esta receta, este postre es rico en grasas insaturadas y saludables para el corazón. La grasa monoinsaturada está ligada a regular y mantener sus niveles de colesterol y ayudar a reducir su riesgo de enfermedad cardiovascular y accidente cerebrovascular.
Obtenga la receta y la información nutricional de Matcha-Ginger Avo-Truffles aquí.
