Claro, usted ya sabe que el desayuno es importante, pero eso no significa que siempre sea fácil tomarse un tiempo durante las mañanas ocupadas. Y si usted está baja en carbohidratos, muchos alimentos básicos para el desayuno, como cereales tradicionales, muffins y muffins ingleses, están fuera de los límites, por lo que es más difícil tomar el desayuno sobre la marcha. Aun así, no tiene que pasar horas en la cocina para obtener un desayuno saludable bajo en carbohidratos. En realidad, es fácil preparar una comida de la mañana simple pero deliciosa.
Desayunos con bajo contenido de carbohidratos y celulosa de huevo
Cuando se trata de desayunos bajos en carbohidratos, los huevos son tu nuevo mejor amigo. No solo incluyen 6 gramos de proteína prácticamente libre de carbohidratos, sino que también son rápidos y fáciles de cocinar. Prepare un plato de huevo saludable lleno de fibra revolviendo dos huevos con espinacas, pimientos rojos, champiñones y una pizca de queso parmesano o queso cheddar. O corte los huevos duros, que puede cocinar con anticipación, y mézclelos con aceitunas negras, pepino picado y queso feta para un tazón de huevo de inspiración mediterránea.
Panqueques de proteínas rápidos y fáciles
Es posible que no pueda comer panqueques esponjosos y ricos en carbohidratos en su dieta baja en carbohidratos, pero puede hacer una alternativa fácil alta en proteínas. Simplemente revuelva una cucharada de su proteína en polvo favorita con un huevo y una cucharadita de extracto de vainilla, luego triture con un cuarto de plátano mediano, que tiene 6 gramos de carbohidratos netos. Cocine la "masa" resultante a fuego lento en una sartén hasta que estén dorados y listo, panqueques sabrosos, ¡menos la mayoría de los carbohidratos! Experimente con diferentes sabores para evitar el aburrimiento: intente hacer panqueques de "tarta de fresa" usando dos o tres fresas en puré en lugar del plátano, o agregue canela o cardamomo para obtener un sabor picante.
Los panqueques de proteínas se almacenan bien en el refrigerador, por lo que puede prepararlos la noche anterior, guardarlos en una bolsa de congelador durante la noche y comerlos en el camino a la mañana siguiente. Intenta preparar una gran cantidad de panqueques el fin de semana para que puedas comerlos durante toda la semana.
Desayuno perfecto Parfaits
Los parfaits prueban que el desayuno puede ser delicioso, bajo en carbohidratos y digno de Instagram. Haga que su parfait sea bajo en carbohidratos colocando capas de yogur griego simple, que tiene solo 6 gramos de carbohidratos netos por contenedor, entre capas de semillas de calabaza o almendras picadas, luego espolvoree el parfait entero con canela. O haga un parfait de limón bajo en carbohidratos mezclando la ralladura de limón con su yogurt, luego cubra su parfait con fresas, que tienen solo 5 gramos de carbohidratos netos por 1/2 taza de bayas en rodajas.
Si te sientes creativo, prueba un sabroso postre helado Southwest. Ponga queso cottage bajo en grasa, que tiene 4 gramos de carbohidratos netos por 1/2 taza, con queso cheddar y salsa rallados, luego espolvoree el parfait con jalapeños para calentar un poco más.
Desayunos bajos en carbohidratos sobre la marcha
No se preocupe si no tiene tiempo para preparar el desayuno porque puede hacer que la tarifa de manejo funcione si tiene problemas. Evite los sándwiches tradicionales para el desayuno disponibles en la mayoría de los lugares de comida rápida (las magdalenas y bagels ingleses solían empacarse con carbohidratos) y simplemente pida un huevo frito o clara de huevo con queso y jamón. O solicite una envoltura para el desayuno sin la envoltura de trigo: obtendrá un "tazón" de huevo similar al que habría hecho en casa.
Si bien los desayunos de comida rápida pueden funcionar en un apuro, no los convierta en una parte diaria de su dieta. Ciertos desayunos de comida rápida pueden ser bajos en carbohidratos, pero aún son ricos en sodio, así que guárdelos para un tratamiento ocasional.
