Ya sea que esté buscando algo que lo ayude en sus esfuerzos para perder peso o que esté tratando de encontrar un reemplazo de comida para esos días en que está demasiado ocupado para comer una comida decente, un batido de proteínas puede funcionar. Cuando tiene diabetes, necesita encontrar un batido de proteínas que se ajuste a su plan de dieta y que no provoque un aumento de azúcar en la sangre. Los batidos de reemplazo de comida para diabéticos no proporcionan todos los nutrientes que su cuerpo necesita y no deberían ser su única fuente de nutrición. Consulte a su médico o dietista para analizar las opciones de batido de proteínas que se adaptan a su estilo de vida.
Papel de la proteína
La proteína es un nutriente importante compuesto de bloques de construcción llamados aminoácidos. Aunque la proteína es una fuente de energía para el cuerpo, también juega un papel vital en el crecimiento y desarrollo de cada célula del cuerpo. Las fuentes dietéticas de proteínas incluyen lácteos, huevos, carnes, pescado, nueces, semillas, granos y vegetales. Los batidos son una forma conveniente de complementar la proteína en su dieta. Debido a que los batidos de proteínas a menudo son ricos en carbohidratos, revise cuidadosamente las etiquetas de nutrición si es diabético.
Bebidas proteicas para diabéticos
Algunos batidos de proteínas diseñados específicamente para personas con diabetes contienen fibra y almidón resistente, un almidón que se encuentra naturalmente en alimentos como los frijoles que su cuerpo no puede digerir. La fibra y el almidón resistente, generalmente maltodextrina en la lista de ingredientes, en los batidos ayudan a controlar el azúcar en la sangre. El contenido de proteínas, carbohidratos y calorías en estos batidos varía según la marca, que van de 10 a 16 gramos de proteína, de 6 a 27 gramos de carbohidratos y de 180 a 200 calorías.
Batidos Con Maicena
Al igual que la fibra y el almidón resistente, la maicena cruda también ayuda a controlar el azúcar en la sangre y es un ingrediente en algunos batidos de proteínas para personas con diabetes. El almidón de maíz crudo es un carbohidrato de digestión lenta que causa un aumento más gradual del azúcar en la sangre. Cuando se mezcla con agua, una mezcla de batido de proteínas que contiene maicena cruda proporciona 15 gramos de proteína, 12 gramos de carbohidratos y 110 calorías.
Hacer tu propio batido
También puede hacer su propio batido de proteínas con alimentos integrales. Por ejemplo, puede mezclar un plátano pequeño, 1/2 taza de fresas enteras, 1/2 taza de tofu suave, 1 taza de leche descremada y hielo. Este batido contiene 15 gramos de proteína, 35 gramos de carbohidratos y 255 calorías. Agregar un poco de grasa a su batido, como mantequilla de maní o semillas de lino, puede ayudar a retrasar la digestión de su batido y mejorar el control del azúcar en la sangre.
Demasiada proteína
Con toda la atención en las proteínas, uno pensaría que los estadounidenses son deficientes, pero la mayoría obtiene más que suficiente en sus dietas, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. Además, las personas con diabetes tienen un alto riesgo de enfermedad renal, y si sus riñones no funcionan bien, comer más proteínas de las que necesita puede causar más daños. Las mujeres necesitan 46 gramos de proteína al día, y los hombres 56 gramos. Si bien los batidos de proteínas pueden ser convenientes, no siempre son la opción más saludable para las personas con diabetes.
