La vitamina C es una vitamina soluble en agua que se encuentra en muchas frutas y verduras. La vitamina C juega un papel importante en la formación de colágeno, y también funciona como un antioxidante, estimulando el sistema inmunológico. Aunque necesita consumir vitamina C todos los días, demasiado puede ser tóxico.
Límite superior de vitamina C
El límite superior tolerable es la cantidad máxima de una vitamina que puede tomar cada día sin experimentar ningún efecto negativo. Según la Biblioteca médica en línea de The Merck Manuals, el límite superior tolerable para la vitamina C es de 2.000 mg por día, o 2 g. Cualquier cosa por encima de esta cantidad podría considerarse como una sobredosis, causando toxicidad.
Problemas gastrointestinales un problema común
Los efectos secundarios comunes de la sobredosis de vitamina C involucran el tracto digestivo. Si consume más de 2, 000 mg de vitamina C, puede desarrollar irritación gastrointestinal severa y diarrea. Además de molestias significativas, los episodios prolongados de diarrea o vómitos pueden conducir a la deshidratación, causando sed extrema, fatiga, baja producción de orina y presión arterial reducida. La diarrea y los vómitos también pueden causar desequilibrios electrolíticos adicionales en el cuerpo, lo que provoca molestias y peligros corporales, como fatiga, palpitaciones cardíacas y espasmos musculares.
Piedras renales y vitamina C
El cuerpo descompone la vitamina C en una sustancia llamada oxalato. Parte del oxalato se secreta en la orina, sin embargo, los niveles altos de oxalato en la orina pueden causar la formación de depósitos, conocidos como cálculos renales. La ingesta alta de vitamina C se asocia con un mayor riesgo de cálculos renales de oxalato, lo que representa aproximadamente el 80 por ciento de todos los cálculos renales.
La vitamina C empeora la hemocromatosis
La hemocromatosis es una afección causada por el exceso de acumulación de hierro en el cuerpo. Esta afección se hereda comúnmente y con mayor frecuencia afecta el hígado, el corazón y el páncreas. La vitamina C ayuda al cuerpo a absorber el hierro. Aunque la sobredosis de vitamina C no causa hemocromatosis, puede empeorar la afección.
