El cortisol es una hormona producida en la corteza suprarrenal que es responsable de ayudar al cuerpo a utilizar proteínas, glucosa y grasas. Aunque el cortisol realiza las funciones necesarias en el cuerpo, a menudo existe una preocupación cuando hay síntomas de niveles altos de cortisol.
En la sociedad actual de ritmo acelerado, el cortisol elevado es un problema para muchos debido a su papel en la respuesta al estrés humano. Muchas personas buscan formas de equilibrar los efectos negativos del exceso de cortisol a través de la dieta y los suplementos para reducir el cortisol.
Cómo el cortisol afecta el cuerpo
Cuando una persona enfrenta un evento estresante, grande o pequeño, complejo o simple, hay una reacción en el cuerpo. Con las muchas demandas que enfrenta la gente hoy en día, esta reacción, que evolucionó para protegernos de las amenazas, puede comenzar a causar problemas. Según la Clínica Mayo, cuando ocurre un evento estresante, su hipotálamo alerta al cuerpo.
Esto crea una reacción en cadena de respuestas nerviosas y hormonales que desencadenan la liberación de hormonas como la adrenalina y el cortisol. El cortisol aumenta la glucosa en el torrente sanguíneo mientras detiene todas las funciones corporales no esenciales para que el individuo estresado pueda luchar o huir.
Cuando las personas se sienten estresadas constantemente debido a su estilo de vida o circunstancias, esta respuesta al estrés puede persistir, causando problemas de salud perjudiciales como aumento de peso, depresión, ansiedad, trastornos del sueño, dolores de cabeza, problemas digestivos, problemas de memoria y concentración, así como enfermedades cardíacas.. Afortunadamente, la Clínica Mayo informa que una dieta saludable con muchas vitaminas puede ayudar a contrarrestar los efectos del estrés y los niveles elevados de cortisol.
¿Qué vitaminas ayudan a equilibrar el cortisol?
Si bien es importante comer una dieta equilibrada con muchas vitaminas, minerales y otros nutrientes, hay algunas vitaminas particulares en los alimentos que reducen el cortisol. A saber, las vitaminas B ayudan a controlar los niveles de cortisol. Según una revisión de diciembre de 2016 en la revista European Food Research and Technology , la vitamina B6 y la vitamina B12 ayudan a reforzar la actividad del sistema GABAérgico.
Esto es significativo porque GABA es un compuesto químico que afecta el control hormonal del cortisol. Además, se descubrió que las vitaminas B1 y B2 ayudan a mantener bajos los niveles de cortisol durante los momentos de estrés en los atletas, y también ayudan a reducir el dolor muscular y al proceso de recuperación, que normalmente se ven obstaculizados por los niveles elevados de cortisol.
La Oficina de Salud de la Mujer dice que las vitaminas B ayudan a reducir la sensación de estrés debido a su capacidad para regular los nervios y las células cerebrales. Sugieren consumir alimentos que reducen el cortisol, que son ricos en vitaminas del complejo B, como vegetales de hoja verde oscuro, aguacates, pescado, plátanos y pollo.
La vitamina C ha sido examinada como una ayuda potencial para equilibrar los niveles de cortisol durante muchos años. Sin embargo, la revisión de Investigación y Tecnología Alimentaria Europea de la investigación actual sugiere que la vitamina C es principalmente útil para amortiguar los aumentos repentinos de cortisol inducidos por el estrés psicológico, pero no los niveles generales de concentración de cortisol. En este caso, 3.000 mg de vitamina C por día fue la dosis tomada.
Vitamina D para cortisol
Si bien no hay una gran cantidad de vitaminas que sin duda hayan demostrado que afecten los niveles de cortisol continuamente, es importante tener en cuenta que los niveles altos de cortisol pueden causar un mayor riesgo de osteoporosis y pérdida ósea, según la Facultad de Medicina de Harvard. Para obtener ayuda con esto, es una buena idea consumir alimentos con vitamina D y quizás un suplemento.
Los alimentos ricos en vitamina D son productos lácteos fortificados, pescado graso como el salmón y la caballa, champiñones, hígado de res y yemas de huevo. Si toma vitamina D en forma de suplemento, el Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE. UU. Recomienda 600 UI por día para adultos de hasta 71 años y 800 UI después de eso.
Advertencia
Hable con un médico antes de tomar cualquier suplemento nuevo.
