Su cuerpo requiere sustancias llamadas aminoácidos para realizar tareas que incluyen aumentar su suministro de proteínas, ayudar a regular el uso de energía del cuerpo y controlar esencialmente todos los procesos químicos dentro de las células. El glutamato y la glutamina son diferentes tipos de aminoácidos. El glutatión es una sustancia derivada de varios aminoácidos diferentes.
Propina
El glutamato y la glutamina son aminoácidos no esenciales, lo que significa que su cuerpo produce todo lo que necesita. El glutatión es una sustancia que su cuerpo crea a partir de diferentes aminoácidos.
Glutamato para hacer proteínas
El glutamato también se conoce como ácido glutámico. Pertenece a un grupo de aminoácidos llamados aminoácidos no esenciales; necesita estos tipos de ácidos para una buena salud, pero haga suficientes de ellos internamente para satisfacer las necesidades de su cuerpo.
Además de ayudar a formar proteínas, el glutamato en su cuerpo funciona como un neurotransmisor y ayuda a transmitir señales en su sistema nervioso. Parte de la información que ayuda a transferir es vital para el funcionamiento normal de todas sus células. El glutamato también es esencial para la formación de otro neurotransmisor importante, llamado GABA, o ácido gamma-aminobutírico.
Glutamina: el aminoácido más abundante
La glutamina es el aminoácido más abundante en el cuerpo humano. Al igual que el glutamato, se elabora internamente y se clasifica como un aminoácido no esencial. Necesita glutamina para fines que incluyen eliminar el producto de desecho de amoníaco de su cuerpo y mantener la función normal en su sistema inmunológico, así como mantener la función de su sistema digestivo y cerebro.
La mayoría de las personas no tienen problemas para suministrar a sus cuerpos glutamina. Sin embargo, las condiciones y circunstancias como el estrés crónico, las infecciones, la cirugía y las lesiones físicas pueden conducir al desarrollo de deficiencia de glutamina.
Glutatión, un antioxidante natural
El glutatión, también llamado glutamilcisteinilglicina, es una sustancia natural en su cuerpo hecha de una forma específica de glutamato, así como otros dos aminoácidos llamados cisteína y glicina. Al igual que el glutamato, la cisteína y la glicina son aminoácidos no esenciales.
El glutatión desempeña un papel importante en el control de los tipos de enlaces formados entre proteínas y otras sustancias en su cuerpo. También funciona como un antioxidante y ayuda a proteger sus células de las moléculas que dañan las células conocidas como radicales libres. Además, el glutatión ayuda a su cuerpo a absorber y usar otros aminoácidos.
No solo en tu cuerpo
El glutamato forma la base del aditivo alimentario llamado glutamato monosódico (MSG), que se utiliza para mejorar el sabor de varios alimentos, incluidos los alimentos chinos, sopas y diversas carnes procesadas. Si bien el MSG se considera un aditivo alimentario seguro, muchas personas experimentan síntomas cuando lo comen, como dolores de cabeza, sofocos o sudoración.
En forma suplementaria, la glutamina tiene usos potenciales que incluyen ayudar a la recuperación de heridas, reducir los riesgos de infección en atletas de resistencia, promover el aumento de peso en personas con VIH / SIDA y abordar la desnutrición en personas que reciben quimioterapia. Las personas con cáncer con frecuencia carecen de niveles normales de glutamina.
Además de sus suministros internos, puede obtener este aminoácido de alimentos como productos lácteos, carnes rojas, aves, repollo y espinacas. Consulte a su médico antes de usar cualquier tipo de suplemento de glutamina. También consulte a su médico para obtener más información sobre glutamato, glutamina y glutatión.
