Podría ser posible perder aproximadamente 10 libras en dos semanas con la dieta de desintoxicación de 10 días del Dr. Oz o con su plan de dieta de dos semanas. Sin embargo, la mayoría de los expertos dicen que perder 1 a 2 libras por semana es más seguro y es más probable que resulte en una pérdida de peso sostenida.
¿Qué es la desintoxicación?
Antes de que las dietas y los productos de desintoxicación se hicieran populares, el término "desintoxicación" se refería a procedimientos médicos que eliminaban niveles peligrosos de drogas, alcohol o venenos del cuerpo, dice Harvard Health. Ahora, la comunidad de salud natural promueve una variedad de programas de desintoxicación, también llamados "enrojecimientos" o "limpiezas", que supuestamente eliminan toxinas y fomentan la pérdida de peso.
Los programas de desintoxicación varían. Los métodos incluyen ayunos, ayunos de jugo, suplementos dietéticos, limpiezas de colon y dietas severamente restrictivas, señala el Centro Nacional de Salud Complementaria e Integrativa. Sin embargo, en medio del cuerpo de literatura científica, ninguna evidencia convincente respalda las premisas de que promueven la pérdida de peso o fomentan la eliminación de toxinas. La pérdida de peso de las dietas de desintoxicación probablemente se deba al contenido muy bajo en calorías de los planes de alimentación.
Si el plan de desintoxicación involucra laxantes, no es inusual que resulte en una pérdida de peso inmediata. El problema es que esto generalmente se deriva de la pérdida de agua y posiblemente tejido muscular si el programa fue muy perjudicial, afirma la Medicina Basada en la Ciencia. Una vez que finaliza la dieta, el cuerpo recuperará el peso a menos que la persona realice mejoras dietéticas permanentes.
La medicina basada en la ciencia insta a los consumidores a ser escépticos ante las afirmaciones de desintoxicación. Los efectos de una dieta pobre, la falta de ejercicio y el sueño inadecuado no se pueden eliminar. Para la pérdida de peso a largo plazo, el mejor enfoque es comer una dieta saludable de frutas, verduras, granos integrales y proteínas magras, dice la Clínica Mayo.
Harvard Health aconseja a cualquier persona con problemas de salud que consulte a un médico en lugar de ir a un spa de desintoxicación. Además, no comience ninguna dieta sin consultar primero con un médico.
Plan de dieta de dos semanas
El defensor de la medicina alternativa, el Dr. Mehmet Oz, tiene un plan de dieta de dos semanas para perder peso rápidamente. Incluye los siguientes componentes diarios:
- Agua caliente con jugo de limón al despertar
- Batido de desayuno
- Una porción de 6 onzas de pavo, pollo o pescado
- ½ taza de arroz integral
- Ingesta moderada de grasas saludables de aguacate y aceite de oliva.
- 1 taza de yogur griego natural
- Vegetales ilimitados de bajo índice glucémico
- Hummus, nueces o pepinillos para meriendas
El plan consiste en eliminar el trigo, el azúcar blanco, los edulcorantes artificiales, el alcohol, los productos lácteos y la cafeína. Aboga por abstenerse de comer entre las 8 p.m. y las 8 a.m., junto con abstenerse de realizar ejercicio adicional. El programa de dieta también incluye tomar probióticos y un multivitamínico, así como un baño de desintoxicación, que es un baño con 1 taza de bicarbonato de sodio y 2 tazas de sales de Epsom mezcladas en el agua.
Las recetas rápidas de dos semanas para bajar de peso del Dr. Oz pueden dar a las personas que hacen dieta una idea de cómo preparar las comidas. Incluyen las siguientes recetas: ensalada de hongos portobello, filetes de salmón picantes, filetes de repollo, chile blanco, aderezo de yogur griego de aguacate, caldo de verduras y un batido.
Dieta de desintoxicación de 10 días
Las afirmaciones de la dieta de desintoxicación de 10 días del Dr. Oz incluyen la pérdida rápida de peso de hasta 10 libras y el alivio de algunos problemas de salud crónicos como diabetes tipo 2, trastornos digestivos, asma, dolores de cabeza, dolor en las articulaciones, niebla cerebral, enfermedad autoinmune, eczema, alergias y acné.
Según Oz, los mismos elementos dietéticos que conducen a la enfermedad también conducen al aumento de peso. Cuando las personas que hacen dieta dejan de comer estos alimentos no nutritivos, su metabolismo se restablece, lo que resulta en los beneficios, afirma.
Los principios del programa son similares al plan de dieta de dos semanas. Implican la eliminación de alimentos procesados, aceites hidrogenados, aceites vegetales refinados, granos, almidones, productos lácteos, frijoles, café, té, alcohol y alimentos elaborados con harina. El plan también prohíbe los alimentos con azúcar agregada, edulcorantes artificiales, colorantes, colorantes y conservantes.
El desayuno es un batido, el almuerzo es una ensalada y la cena consiste en vegetales sin almidón con 4 a 6 onzas de proteína de fuentes seleccionadas. Los refrigerios permitidos incluyen nueces mixtas o hummus con verduras.
Problemas de seguridad de desintoxicación
Hay problemas de seguridad asociados con los programas y productos de desintoxicación, advierte el Centro Nacional de Salud Complementaria e Integrativa. El ayuno, por ejemplo, puede causar debilidad, desmayos, deshidratación, dolores de cabeza y punzadas de hambre.
Algunos esquemas de desintoxicación recomiendan beber jugos no pasteurizados, que pueden contener bacterias que pueden producir enfermedades en personas con inmunidad comprometida. Debido a que algunos jugos tienen un compuesto llamado oxalato, la ingesta alta puede representar un peligro para las personas con enfermedad renal.
Las dietas que restringen severamente las calorías pueden no suministrar suficiente energía y nutrientes necesarios para la vida diaria y la salud. Puede ser especialmente difícil hacer ejercicio cuando se siguen estos planes de alimentación, afirma la Clínica Cleveland. Otros posibles efectos adversos incluyen problemas gastrointestinales junto con niveles alterados de glucosa y tasas metabólicas.
Los programas de desintoxicación que cuentan con limpieza de colon también implican problemas. Los laxantes pueden provocar diarrea, desequilibrios electrolíticos y deshidratación. Los procedimientos de limpieza de colon pueden tener efectos nocivos, que tienen más probabilidades de ocurrir en personas con antecedentes de enfermedad renal, enfermedad cardíaca o gastrointestinal, señala el Centro Nacional de Salud Complementaria e Integral.
La Administración de Drogas y Alimentos (FDA, por sus siglas en inglés) dice que muchos productos de pérdida de peso de venta libre, incluidos los de desintoxicación, tienen ingredientes ocultos que pueden dañar la salud. Pueden contener productos farmacéuticos no estudiados o estar mezclados con ingredientes de medicamentos recetados.
Aspectos positivos de las dietas de desintoxicación
Debe reiterarse que la investigación no respalda la teoría de las dietas de desintoxicación porque son altamente restrictivas. Sin embargo, los planes de alimentación tienen aspectos positivos que podría implementar en una dieta saludable que incluya la ingesta de calorías recomendada. Estos aspectos positivos implican la inclusión de alimentos nutritivos y la exclusión de alimentos desprovistos de nutrientes.
Los alimentos vegetales como las frutas y las verduras son ricos en vitaminas, minerales y fitonutrientes, afirma la Clínica Cleveland. La fibra en estos alimentos tiene múltiples ventajas, como facilitar la absorción de nutrientes, ralentizar la digestión y eliminar toxinas a través de las deposiciones. La fibra también nutre las bacterias beneficiosas en el intestino, lo que fortalece el sistema inmunológico.
Algunas personas informan tener más energía y concentración mental durante una dieta de desintoxicación. Estos aspectos positivos pueden deberse a la eliminación de alimentos azucarados y alimentos altamente procesados requeridos por tales dietas, agrega la Clínica Mayo.
