Una de las mejores cosas de la cocina casera es que puede hacer que cualquier plato sea más saludable con algunas sustituciones simples. Predecimos que no tendrá que sacrificar sabor o satisfacción. De hecho, en muchos casos encontrarás que los ingredientes más saludables mejoran los sabores de tus platos favoritos. Echa un vistazo a 14 súper swaps para aumentar la nutrición en tus recetas mientras recortes calorías, azúcar y grasas saturadas.
Una de las mejores cosas de la cocina casera es que puede hacer que cualquier plato sea más saludable con algunas sustituciones simples. Predecimos que no tendrá que sacrificar el sabor o la satisfacción. De hecho, en muchos casos encontrarás que los ingredientes más saludables mejoran los sabores de tus platos favoritos. Echa un vistazo a 14 súper swaps para aumentar la nutrición en tus recetas mientras recortes calorías, azúcar y grasas saturadas.
1. Salvado de avena para harina
¿Hacer pan o muffins? Mejore la nutrición y la textura de sus productos horneados cambiando un poco de harina por salvado de avena. El salvado de avena es rico en fibra (aproximadamente 3, 6 gramos por cuarto de taza) y proteína (cuatro gramos por cuarto de taza). La proteína y la fibra lo ayudarán a mantenerse lleno, y la fibra también puede reducir el colesterol. ¿Bono agregado? El salvado de avena retiene bien la humedad para que sus productos horneados no estén secos.
Crédito: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images¿Hacer pan o muffins? Mejore la nutrición y la textura de sus productos horneados cambiando un poco de harina por salvado de avena. El salvado de avena es rico en fibra (aproximadamente 3, 6 gramos por cuarto de taza) y proteína (cuatro gramos por cuarto de taza). La proteína y la fibra lo ayudarán a mantenerse lleno, y la fibra también puede reducir el colesterol. ¿Bono agregado? El salvado de avena retiene bien la humedad para que sus productos horneados no estén secos.
2. Puré de plátanos para aceite o mantequilla
Este gran ahorro de calorías es un intercambio de uno por uno que puede usar en la mayoría de los productos horneados. Tome plátanos y puré maduros (o incluso demasiado maduros) y úselos en lugar de mantequilla o aceite. Una taza de mantequilla tiene 1.628 calorías y 116 gramos de grasa saturada, ¡pero una taza de puré de plátanos tiene solo 200 calorías y menos de medio gramo de grasa saturada! Además, los plátanos están llenos de potasio, fibra y vitaminas del grupo B. Su cintura se lo agradecerá y sus invitados no notarán ninguna diferencia con respecto a las recetas estándar.
Escucha ahora: Marie Forleo comparte sus secretos para evitar el agotamiento
Crédito: tycoon751 / iStock / Getty ImagesEste gran ahorro de calorías es un intercambio de uno por uno que puede usar en la mayoría de los productos horneados. Tome plátanos y puré maduros (o incluso demasiado maduros) y úselos en lugar de mantequilla o aceite. Una taza de mantequilla tiene 1.628 calorías y 116 gramos de grasa saturada, ¡pero una taza de puré de plátanos tiene solo 200 calorías y menos de medio gramo de grasa saturada! Además, los plátanos están llenos de potasio, fibra y vitaminas del grupo B. Su cintura se lo agradecerá y sus invitados no notarán ninguna diferencia con respecto a las recetas estándar.
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3. Calabaza de espagueti en lugar de pasta
¿Está buscando una alternativa baja en carbohidratos y baja en calorías a la pasta? ¡Prueba la calabaza espagueti! Aunque la calabaza de espagueti tiene un sabor y una textura diferentes de la pasta a base de harina normal, es rica en nutrientes, sin gluten y tiene un sabor a nuez sabroso. Dos tazas de calabaza espagueti cocida tienen solo 84 calorías y 20 gramos de carbohidratos, así como potasio y vitamina A. Una porción similar de pasta cocida (a base de harina) pesa 442 calorías y 86 gramos de carbohidratos.
Crédito: Cortesía de Jackie Newgent.¿Está buscando una alternativa baja en carbohidratos y baja en calorías a la pasta? ¡Prueba la calabaza espagueti! Aunque la calabaza de espagueti tiene un sabor y una textura diferentes de la pasta a base de harina normal, es rica en nutrientes, sin gluten y tiene un sabor a nuez sabroso. Dos tazas de calabaza espagueti cocida tienen solo 84 calorías y 20 gramos de carbohidratos, así como potasio y vitamina A. Una porción similar de pasta cocida (a base de harina) pesa 442 calorías y 86 gramos de carbohidratos.
4. Jugo de cítricos en lugar de sal
Si está buscando hacer algo bueno para su salud, reduzca el consumo de sal. Cambiar el sodio de sus comidas y meriendas podría ayudar a reducir el riesgo de hipertensión arterial y otras enfermedades importantes. El estadounidense promedio consume alrededor de 3.400 miligramos de sodio al día, es decir, más del doble de los 1.500 miligramos recomendados por la American Heart Association. Mantenga su comida sabrosa (pero dele al salero) rociando platos de pollo, pescado y verduras con jugo de limón o lima.
Crédito: AnjelikaGretskaia / RooM / Getty ImagesSi está buscando hacer algo bueno para su salud, reduzca el consumo de sal. Cambiar el sodio de sus comidas y meriendas podría ayudar a reducir el riesgo de hipertensión arterial y otras enfermedades importantes. El estadounidense promedio consume alrededor de 3.400 miligramos de sodio al día, es decir, más del doble de los 1.500 miligramos recomendados por la American Heart Association. Mantenga su comida sabrosa (pero dele al salero) rociando platos de pollo, pescado y verduras con jugo de limón o lima.
5. Extracto de vainilla en lugar de azúcar
Según datos nacionales, ¡los estadounidenses consumen alrededor de 20 cucharaditas de azúcar todos los días! Con tanto azúcar agregada en la dieta típica estadounidense, es una buena idea reducir el contenido dulce en sus recetas. Si bien la mayoría de los productos horneados requieren algo de azúcar, puede reducir la mitad de la cantidad que usa reemplazándola con una cucharadita de extracto de vainilla, lo que aumenta el sabor. Una taza de azúcar tiene aproximadamente 774 calorías, por lo que si usa solo la mitad (y agrega el extracto de vainilla) ¡ahorrará casi 400 calorías!
Crédito: Brent Hofacker / iStock / Getty ImagesSegún datos nacionales, ¡los estadounidenses consumen alrededor de 20 cucharaditas de azúcar todos los días! Con tanto azúcar agregada en la dieta típica estadounidense, es una buena idea reducir el contenido dulce en sus recetas. Si bien la mayoría de los productos horneados requieren algo de azúcar, puede reducir la mitad de la cantidad que usa reemplazándola con una cucharadita de extracto de vainilla, lo que aumenta el sabor. Una taza de azúcar tiene aproximadamente 774 calorías, por lo que si usa solo la mitad (y agrega el extracto de vainilla) ¡ahorrará casi 400 calorías!
6. Puré de manzana sin azúcar en lugar de azúcar
¿Desea realmente reducir las calorías sin perder el sabor en sus dulces? Considere usar puré de manzana en lugar de azúcar. Tu cintura seguramente te lo agradecerá. ¡Una taza de puré de manzana sin azúcar contiene solo alrededor de 100 calorías, mientras que una taza de azúcar puede contener más de 770 calorías! Además, 1 taza de puré de manzana proporciona aproximadamente el 10 por ciento de sus necesidades diarias de fibra. Puede sustituir la compota de manzana por azúcar en una proporción de 1: 1, pero por cada taza de compota de manzana que use, reduzca la cantidad de líquido en la receta en 1/4 de taza.
Crédito: Jamie Grill / Tetra images / Getty Images¿Desea realmente reducir las calorías sin perder el sabor en sus dulces? Considere usar puré de manzana en lugar de azúcar. Tu cintura seguramente te lo agradecerá. ¡Una taza de puré de manzana sin azúcar contiene solo alrededor de 100 calorías, mientras que una taza de azúcar puede contener más de 770 calorías! Además, 1 taza de puré de manzana proporciona aproximadamente el 10 por ciento de sus necesidades diarias de fibra. Puede sustituir la compota de manzana por azúcar en una proporción de 1: 1, pero por cada taza de compota de manzana que use, reduzca la cantidad de líquido en la receta en 1/4 de taza.
7. Yogur griego en lugar de crema agria
Según una investigación publicada en el New Zealand Medical Journal, la crema agria es uno de los peores destructores de la dieta. Con 220 calorías por una porción miserable de media taza, la crema agria puede agregar relleno a su cintura con poco beneficio nutricional. Afortunadamente, hay un intercambio simple que le permitirá disfrutar del delicioso sabor de la crema agria, pero por una fracción de las calorías y la grasa. Al cambiar a yogur griego sin grasa, reduce las calorías a la mitad, mientras obtiene una inyección de proteína para aplastar el hambre. De hecho, solo 1 taza de yogurt griego contiene aproximadamente 24 gramos de proteína, ¡el equivalente a 4 huevos! Use yogur griego para cubrir las papas al horno, incorpórelo a sus salsas favoritas para aligerarlas, o úselo para preparar un aderezo saludable para ensaladas. Para obtener inspiración de yogur griego en la cocina, intente decorar un tazón de chile con una cucharada de yogur griego para obtener un poco más de cremosidad y un golpe extra de proteína.
Crédito: Liv Friis-Larsen / iStock / Getty ImagesSegún una investigación publicada en el New Zealand Medical Journal, la crema agria es uno de los peores destructores de la dieta. Con 220 calorías por una porción miserable de media taza, la crema agria puede agregar relleno a su cintura con poco beneficio nutricional. Afortunadamente, hay un intercambio simple que le permitirá disfrutar del delicioso sabor de la crema agria, pero por una fracción de las calorías y la grasa. Al cambiar a yogur griego sin grasa, reduce las calorías a la mitad, mientras obtiene una inyección de proteína para aplastar el hambre. De hecho, solo 1 taza de yogurt griego contiene aproximadamente 24 gramos de proteína, ¡el equivalente a 4 huevos! Use yogur griego para cubrir las papas al horno, incorpórelo a sus salsas favoritas para aligerarlas, o úselo para preparar un aderezo saludable para ensaladas. Para obtener inspiración de yogur griego en la cocina, intente decorar un tazón de chile con una cucharada de yogur griego para obtener un poco más de cremosidad y un golpe extra de proteína.
8. Aguacate en lugar de mayonesa
El aguacate es una excelente fuente de grasas monoinsaturadas saludables para el corazón. La investigación muestra que una dieta rica en grasas monoinsaturadas ayuda a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos, además de reducir el riesgo de diabetes tipo 2. Esto hace que el aguacate sea un excelente sustituto de la mayonesa con alto contenido de calorías y obstrucción de las arterias, que tiene 188 calorías y 20 gramos de grasa por solo 2 cucharadas. En lugar de preparar atún, pollo o ensalada de huevo con mayonesa con toda la grasa, mezcle un poco de aguacate para darle un toque saludable a su corazón en sus clásicos favoritos. Una porción de aguacate (aproximadamente 1/5 de un aguacate mediano) contiene solo 50 calorías, por lo que definitivamente es un intercambio inteligente si estás mirando tu cintura. La textura suave y el delicioso sabor del aguacate lo convierten en una deliciosa adición a sus comidas y refrigerios favoritos, y también lo convierten en un excelente sándwich para untar o adorno de ensalada.
Crédito: Inti St. Clair / DigitalVision / Getty ImagesEl aguacate es una excelente fuente de grasas monoinsaturadas saludables para el corazón. La investigación muestra que una dieta rica en grasas monoinsaturadas ayuda a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos, además de reducir el riesgo de diabetes tipo 2. Esto hace que el aguacate sea un excelente sustituto de la mayonesa con alto contenido de calorías y obstrucción de las arterias, que tiene 188 calorías y 20 gramos de grasa por solo 2 cucharadas. En lugar de preparar atún, pollo o ensalada de huevo con mayonesa con toda la grasa, mezcle un poco de aguacate para darle un toque saludable a su corazón en sus clásicos favoritos. Una porción de aguacate (aproximadamente 1/5 de un aguacate mediano) contiene solo 50 calorías, por lo que definitivamente es un intercambio inteligente si estás mirando tu cintura. La textura suave y el delicioso sabor del aguacate lo convierten en una deliciosa adición a sus comidas y refrigerios favoritos, y también lo convierten en un excelente sándwich para untar o aderezo para ensaladas.
9. Col rizada, espinacas o rúcula en lugar de lechuga iceberg
La lechuga iceberg puede ser baja en calorías, pero no proporciona el mismo valor nutricional que las verduras de hojas más oscuras como la col rizada, la espinaca o la rúcula. Por ejemplo, 1 taza de lechuga iceberg proporciona un poco menos de 1 gramo de fibra y 13 mg de calcio, mientras que una taza de col rizada contiene 2, 4 gramos de fibra y 100 mg de calcio para la formación de huesos, por lo que obtienes mucho más beneficios nutricionales por tu dinero Si bien todos los vegetales de hojas verdes oscuras tienen una alta actividad antioxidante, la investigación muestra que el calcio en la col rizada se absorbe más fácilmente. La espinaca y la rúcula también están llenas de importantes vitaminas y antioxidantes. De hecho, 1 taza de hojas frescas de espinaca proporciona casi el doble del requerimiento diario de vitamina K, que es esencial para mantener una salud ósea adecuada. Entonces, renuncia al Iceberg y deja que estos verdes frondosos oscuros tomen el centro del escenario.
Crédito: Olha_Afanasieva / iStock / Getty ImagesLa lechuga iceberg puede ser baja en calorías, pero no proporciona el mismo valor nutricional que las verduras de hojas más oscuras como la col rizada, la espinaca o la rúcula. Por ejemplo, 1 taza de lechuga iceberg proporciona un poco menos de 1 gramo de fibra y 13 mg de calcio, mientras que una taza de col rizada contiene 2, 4 gramos de fibra y 100 mg de calcio para la formación de huesos, por lo que obtienes mucho más beneficios nutricionales por tu dinero Si bien todos los vegetales de hojas verdes oscuras tienen una alta actividad antioxidante, la investigación muestra que el calcio en la col rizada se absorbe más fácilmente. La espinaca y la rúcula también están llenas de importantes vitaminas y antioxidantes. De hecho, 1 taza de hojas frescas de espinaca proporciona casi el doble del requerimiento diario de vitamina K, que es esencial para mantener una salud ósea adecuada. Entonces, renuncia al Iceberg y deja que estos verdes frondosos oscuros tomen el centro del escenario.
10. Leche descremada evaporada en lugar de crema espesa
La crema espesa y entera es el peor enemigo de una persona que hace dieta. Con 414 calorías y la friolera de 44 gramos de grasa por taza, este es definitivamente un ingrediente que querrás usar con moderación. Para empeorar las cosas, la crema espesa es baja en proteínas y fibra, el dúo definitivo cuando se trata de mantenernos llenos y satisfechos. La buena noticia es que puede reducir las calorías a la mitad, reducir la grasa y aumentar la proteína cambiando a leche descremada evaporada. Debido a que la leche evaporada elimina hasta el 50 por ciento del agua, es más espesa y rica que la leche descremada normal, por lo que es una gran alternativa para aquellos que consideran que la leche descremada es demasiado acuosa. Para sopas, pudines y salsas cremosas que dependen de la crema espesa para textura y consistencia, cambie a leche evaporada para darle a sus platos la cremosidad que está buscando, sin la grasa. La leche descremada evaporada contiene alrededor de 20 gramos de proteína por taza, y la investigación muestra que una dieta alta en proteínas puede ayudar a controlar el apetito, promover la pérdida de peso y ayudar a mejorar los niveles de triglicéridos.
Crédito: wojciech_gajda / iStock / Getty ImagesLa crema espesa y entera es el peor enemigo de una persona que hace dieta. Con 414 calorías y la friolera de 44 gramos de grasa por taza, este es definitivamente un ingrediente que querrás usar con moderación. Para empeorar las cosas, la crema espesa es baja en proteínas y fibra, el dúo definitivo cuando se trata de mantenernos llenos y satisfechos. La buena noticia es que puede reducir las calorías a la mitad, reducir la grasa y aumentar la proteína cambiando a leche descremada evaporada. Debido a que la leche evaporada elimina hasta el 50 por ciento del agua, es más espesa y rica que la leche descremada normal, por lo que es una gran alternativa para aquellos que consideran que la leche descremada es demasiado acuosa. Para sopas, pudines y salsas cremosas que dependen de la crema espesa para textura y consistencia, cambie a leche evaporada para darle a sus platos la cremosidad que está buscando, sin la grasa. La leche descremada evaporada contiene alrededor de 20 gramos de proteína por taza, y la investigación muestra que una dieta alta en proteínas puede ayudar a controlar el apetito, promover la pérdida de peso y ayudar a mejorar los niveles de triglicéridos.
11. Puré de fruta en lugar de azúcar, mantequilla o aceite
Buenas noticias para todos los panaderos: ¿Está buscando una manera sabrosa de proporcionar color, textura, ternura y humedad a sus postres favoritos, sin toda la grasa? Puré de frutas al rescate! En lugar de agregar grasas y calorías innecesarias de la mantequilla y el azúcar, puede sustituir la fruta en puré para adelgazar sus golosinas favoritas. Por ejemplo, puede incorporar puré de plátanos o puré de duraznos en tortas de chocolate, tortas de especias o muffins. Las peras en puré son una excelente opción para pasteles de café y panes rápidos, y el puré de ciruela pasa mejor en pasteles de especias, muffins, bollos, pasteles de chocolate, pasteles de café, costras de miga, brownies y galletas. Los purés de frutas también están llenos de antioxidantes y otros micronutrientes. Dos cucharadas de puré de ciruelas contienen 93 calorías. El puré de ciruelas pasas prácticamente no tiene grasa y es rico en potasio, un nutriente importante para el desarrollo de los huesos. En comparación, solo 1 cucharada de aceite contiene 120 calorías y 13.5 gramos de grasa, por lo que es un ingrediente rico en calorías. Tenga en cuenta que cuando modifique una receta con purés de frutas, use aproximadamente la mitad de puré que la cantidad total de mantequilla requerida en la receta.
Crédito: narciso / iStock / Getty ImagesBuenas noticias para todos los panaderos: ¿Está buscando una manera sabrosa de proporcionar color, textura, ternura y humedad a sus postres favoritos, sin toda la grasa? Puré de frutas al rescate! En lugar de agregar grasas y calorías innecesarias de la mantequilla y el azúcar, puede sustituir la fruta en puré para adelgazar sus golosinas favoritas. Por ejemplo, puede incorporar puré de plátanos o puré de duraznos en tortas de chocolate, tortas de especias o muffins. Las peras en puré son una excelente opción para pasteles de café y panes rápidos, y el puré de ciruela pasa mejor en pasteles de especias, muffins, bollos, pasteles de chocolate, pasteles de café, costras de miga, brownies y galletas. Los purés de frutas también están llenos de antioxidantes y otros micronutrientes. Dos cucharadas de puré de ciruelas contienen 93 calorías. El puré de ciruelas pasas prácticamente no tiene grasa y es rico en potasio, un nutriente importante para el desarrollo de los huesos. En comparación, solo 1 cucharada de aceite contiene 120 calorías y 13.5 gramos de grasa, por lo que es un ingrediente rico en calorías. Tenga en cuenta que cuando modifique una receta con purés de frutas, use aproximadamente la mitad de puré que la cantidad total de mantequilla requerida en la receta.
12. Carne molida extra magra o pavo molido magro en lugar de carne molida
Es una buena idea limitar el consumo de carne roja para mantener un corazón sano, pero si anhela una hamburguesa jugosa más de una vez por semana, considere reemplazar la carne molida grasosa con pavo molido magro o carne molida extra magra. Busque carne molida de res que sea al menos 90 por ciento magra: una porción típica de 3 onzas de carne molida magra de 95 por ciento contiene solo 116 calorías y un poco más de 4 gramos de grasa. La carne roja magra es una buena fuente de proteínas, ácidos grasos omega-3 y hierro, pero también hay evidencia sustancial de que no aumenta el riesgo cardiovascular. En comparación con la carne magra, una porción típica de 3 onzas de carne molida de res regular y llena de grasa contiene 250 calorías y 18, 5 gramos de grasa. Si está buscando un alivio de la carne por completo, el pavo molido magro también es una excelente opción. El pavo también es rico en niacina, una vitamina B que se cree que promueve la visión aguda y ofrece protección contra las cataratas. Para un giro más saludable en sus platos favoritos de carne roja, use pavo molido para hacer albóndigas, hamburguesas o pastel de carne.
Crédito: rez-art / iStock / Getty ImagesEs una buena idea limitar el consumo de carne roja para mantener un corazón sano, pero si anhela una hamburguesa jugosa más de una vez por semana, considere reemplazar la carne molida grasosa con pavo molido magro o carne molida extra magra. Busque carne molida de res que sea al menos 90 por ciento magra: una porción típica de 3 onzas de carne molida magra de 95 por ciento contiene solo 116 calorías y un poco más de 4 gramos de grasa. La carne roja magra es una buena fuente de proteínas, ácidos grasos omega-3 y hierro, pero también hay evidencia sustancial de que no aumenta el riesgo cardiovascular. En comparación con la carne magra, una porción típica de 3 onzas de carne molida de res regular y llena de grasa contiene 250 calorías y 18, 5 gramos de grasa. Si está buscando un alivio de la carne por completo, el pavo molido magro también es una excelente opción. El pavo también es rico en niacina, una vitamina B que se cree que promueve la visión aguda y ofrece protección contra las cataratas. Para un giro más saludable en sus platos favoritos de carne roja, use pavo molido para hacer albóndigas, hamburguesas o pastel de carne.
13. Queso crema ligero en lugar de queso crema regular
Nada grita comida reconfortante más que un bagel untado con queso crema, pero con 50 calorías y 5 gramos de grasa por cucharada, el queso crema regular no es la mejor opción para las personas conscientes de la salud. Al cambiar a queso crema bajo en grasa, las estadísticas de nutrición mejoran significativamente: solo 20 calorías y 1, 5 gramos de grasa por cucharada, lo que le permite disfrutar del delicioso sabor del queso crema sin la culpa. Para una combinación saludable, disfrute de queso crema ligero en un panecillo de trigo integral tostado o un panecillo inglés ligero. Los estudios confirman que el consumo de lácteos bajos en grasa está asociado con una mejor calidad general de la dieta y un mejor control del peso, una excelente noticia para aquellos que buscan perder algunas libras. Para renovar los clásicos del desayuno, adelgace sus recetas favoritas cambiando el queso crema regular por la variedad ligera. Si desea reducir aún más la grasa, use queso crema sin grasa en lugar de la versión baja en grasa.
Crédito: BlakeDavidTaylor / iStock / Getty ImagesNada grita comida reconfortante más que un bagel untado con queso crema, pero con 50 calorías y 5 gramos de grasa por cucharada, el queso crema regular no es la mejor opción para las personas conscientes de la salud. Al cambiar a queso crema bajo en grasa, las estadísticas de nutrición mejoran significativamente: solo 20 calorías y 1, 5 gramos de grasa por cucharada, lo que le permite disfrutar del delicioso sabor del queso crema sin la culpa. Para una combinación saludable, disfrute de queso crema ligero en un panecillo de trigo integral tostado o un panecillo inglés ligero. Los estudios confirman que el consumo de lácteos bajos en grasa está asociado con una mejor calidad general de la dieta y un mejor control del peso, una excelente noticia para aquellos que buscan perder algunas libras. Para renovar los clásicos del desayuno, adelgace sus recetas favoritas cambiando el queso crema regular por la variedad ligera. Si desea reducir aún más la grasa, use queso crema sin grasa en lugar de la versión baja en grasa.
14. Dos claras de huevo en lugar de un huevo entero
Con 17 calorías de proteína pura, las claras de huevo son las mejores amigas de la dieta. Los estudios muestran que un desayuno que proporciona el 40 por ciento de las calorías de las proteínas es más efectivo para aumentar la plenitud y reducir el hambre, en comparación con un desayuno de cereales estándar con un 15 por ciento de las calorías de las proteínas. La investigación en la revista Obesity descubrió que comer más proteínas en el desayuno puede ayudarlo a comer menos en su próxima comida, reducir los antojos de alimentos poco saludables y hacer que sea más fácil seguir su dieta. Las claras de huevo son perfectas para incorporar a sus recetas de desayuno favoritas, como revueltas de verduras, frittatas y tortillas.
Crédito: Bodler / iStock / Getty ImagesCon 17 calorías de proteína pura, las claras de huevo son las mejores amigas de la dieta. Los estudios muestran que un desayuno que proporciona el 40 por ciento de las calorías de las proteínas es más efectivo para aumentar la plenitud y reducir el hambre, en comparación con un desayuno de cereales estándar con un 15 por ciento de las calorías de las proteínas. La investigación en la revista Obesity descubrió que comer más proteínas en el desayuno puede ayudarlo a comer menos en su próxima comida, reducir los antojos de alimentos poco saludables y hacer que sea más fácil seguir su dieta. Las claras de huevo son perfectas para incorporar a sus recetas de desayuno favoritas, como revueltas de verduras, frittatas y tortillas.
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¿Había estado al tanto de todos estos intercambios de ingredientes? ¿Utiliza actualmente alguno de ellos en sus recetas? ¿Cómo te gustan los sabores? ¿Tiene algún intercambio creativo de ingredientes saludables que no mencionamos? Deja un comentario abajo y haznos saber.
Crédito: Chris Gramly / Vetta / Getty Images¿Había estado al tanto de todos estos intercambios de ingredientes? ¿Utiliza actualmente alguno de ellos en sus recetas? ¿Cómo te gustan los sabores? ¿Tiene algún intercambio creativo de ingredientes saludables que no mencionamos? Deja un comentario abajo y haznos saber.
