A menudo optamos por las ensaladas porque "son buenas para nosotros", están cargadas de nutrientes y, si se hacen bien, pueden ayudarnos a mantenernos delgados, pero pueden ponerse un poco aburridas con las mismas verduras y verduras. coberturas ¡Una manera fácil de hacer que una ensalada fresca y crujiente sea más interesante es agregar un poco de calor (como en la temperatura)! Aquí hay 10 ensaladas cálidas a base de plantas que están llenas de fibra y nutrición. Disfrútelos como una ensalada o duplique la porción y hágalos una comida.
A menudo optamos por las ensaladas porque "son buenas para nosotros", están cargadas de nutrientes y, si se hacen bien, pueden ayudarnos a mantenernos delgados, pero pueden ponerse un poco aburridas con las mismas verduras y verduras. coberturas ¡Una manera fácil de hacer que una ensalada fresca y crujiente sea más interesante es agregar un poco de calor (como en la temperatura)! Aquí hay 10 ensaladas cálidas a base de plantas que están llenas de fibra y nutrición. Disfrútelos como una ensalada o duplique la porción y hágalos una comida.
1. Ensalada de zanahoria enredada Herby con vinagreta de tahini
Esta cálida ensalada de zanahoria es rica en betacaroteno, fibra y vitaminas A, C y K. Y los colores vibrantes alegrarán incluso los días más sombríos. La vinagreta de tahini es de nuez y picante y complementa la tierra de la raíz de naranja. CALORÍAS: 180
Esta cálida ensalada de zanahoria es rica en betacaroteno, fibra y vitaminas A, C y K. Y los colores vibrantes alegrarán incluso los días más sombríos. La vinagreta de tahini es de nuez y picante y complementa la tierra de la raíz de naranja. CALORÍAS: 180
2. Ensalada de col roja asada con granada
Cuando está ligeramente tostado, el repollo rojo se ablanda ligeramente y libera una dulzura sutil mientras conserva la mayor parte de su crujiente. El vinagre presta la cantidad correcta de espiga, y los arilos de granada aportan el brillo perfecto. Esta ensalada es maravillosa para hacer en grandes lotes, y se mantiene bien en el refrigerador durante toda la semana. Cuando esté listo para comer, caliente en una sartén durante unos minutos antes de servir. CALORÍAS: 61
Crédito: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMCuando está ligeramente tostado, el repollo rojo se ablanda ligeramente y libera una dulzura sutil mientras conserva la mayor parte de su crujiente. El vinagre presta la cantidad correcta de espiga, y los arilos de granada aportan el brillo perfecto. Esta ensalada es maravillosa para hacer en grandes lotes, y se mantiene bien en el refrigerador durante toda la semana. Cuando esté listo para comer, caliente en una sartén durante unos minutos antes de servir. CALORÍAS: 61
3. Ensalada de remolacha apilada con aderezo de queso feta y naranja sanguina
Las verduras de raíz, particularmente la remolacha, son excelentes porque generalmente están disponibles durante todo el año. Tanto la remolacha roja como la dorada están repletas de fitonutrientes y tanta belleza que es difícil no amarlas. Esta ensalada tibia combina ambas variedades de remolacha con un sabroso aderezo de naranja y queso feta salado. CALORÍAS: 114
Crédito: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMLas verduras de raíz, particularmente la remolacha, son excelentes porque generalmente están disponibles durante todo el año. Tanto la remolacha roja como la dorada están repletas de fitonutrientes y tanta belleza que es difícil no amarlas. Esta ensalada tibia combina ambas variedades de remolacha con un sabroso aderezo de naranja y queso feta salado. CALORÍAS: 114
4. Ensalada de hongos y granos salteados con ghee con albaricoques
Las setas y el ghee son una combinación perfecta en el paraíso de la comida. Esta ensalada tibia combina los dos con el grano entero de su elección. Cubrir con albaricoques secos picados agrega un acabado soleado y una dulzura al plato. CALORÍAS: 196
Crédito: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMLas setas y el ghee son una combinación perfecta en el paraíso de la comida. Esta ensalada tibia combina los dos con el grano entero de su elección. Cubrir con albaricoques secos picados agrega un acabado soleado y una dulzura al plato. CALORÍAS: 196
5. Ensalada de Desayuno Panzanella de Invierno
Las ensaladas de Panzanella están teniendo un momento en este momento, y por una buena razón. Porque, ¿qué es mejor que las verduras hermosas mezcladas con la cantidad adecuada de aderezo y verduras y pan tostado? Nada. ¡Excepto si tiene un huevo, como este! Y si bien lo llamamos ensalada de desayuno, puede disfrutarlo en cualquier momento del día. CALORÍAS: 361
Crédito: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMLas ensaladas de Panzanella están teniendo un momento en este momento, y por una buena razón. Porque, ¿qué es mejor que las verduras hermosas mezcladas con la cantidad adecuada de aderezo y verduras y pan tostado? Nada. ¡Excepto si tiene un huevo, como este! Y si bien lo llamamos ensalada de desayuno, puede disfrutarlo en cualquier momento del día. CALORÍAS: 361
6. Sabrosa ensalada de frijoles blancos y rúcula
¿Has oído? Es el año de los pulsos. Eso significa que los frijoles, las lentejas y las legumbres están obteniendo sus 15 minutos de fama bien ganados. Están repletos de fibra y proteínas de origen vegetal. Esta cálida ensalada de frijoles se sazona con abundantes cítricos y se termina con una mordida fresca y picante de rúcula. CALORÍAS: 162
Crédito: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COM¿Has oído? Es el año de los pulsos. Eso significa que los frijoles, las lentejas y las legumbres están obteniendo sus 15 minutos de fama bien ganados. Están repletos de fibra y proteínas de origen vegetal. Esta cálida ensalada de frijoles se sazona con abundantes cítricos y se termina con una mordida fresca y picante de rúcula. CALORÍAS: 162
7. Ensalada de papa asada con col rizada y mostaza granulada
No hay muchas cosas más reconfortantes que las papas asadas. Son una comida reconfortante que es realmente buena para ti. Combina eso con verduras abundantes y un aderezo de mostaza granulada, y has entrado en una utopía de ensalada de papa tibia. CALORÍAS: 146
Crédito: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMNo hay muchas cosas más reconfortantes que las papas asadas. Son una comida reconfortante que es realmente buena para ti. Combina eso con verduras abundantes y un aderezo de mostaza granulada, y has entrado en una utopía de ensalada de papa tibia. CALORÍAS: 146
Ensalada dulce y picante de zanahoria y lentejas
Un poco de dulce se equilibra con un poco de especias en esta abundante y cálida ensalada de zanahoria y lentejas. Está cargado de proteínas y fibra de origen vegetal para mantenerte lleno durante horas. Es la comida perfecta para almuerzos entre semana. CALORÍAS: 143
Crédito: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMUn poco de dulce se equilibra con un poco de especias en esta abundante y cálida ensalada de zanahoria y lentejas. Está cargado de proteínas y fibra de origen vegetal para mantenerte lleno durante horas. Es la comida perfecta para almuerzos entre semana. CALORÍAS: 143
Ensalada de Brassica y Puerro con Vinagreta de Diosa Verde
Las coles de Romanesco y de Bruselas son algunas de las mejores brassicas (así se llama su familia de plantas), y aquí se combinan con puerros y se les arroja una vinagreta verde de la diosa. Sabroso, magia umami. Si no puede obtener Romanesco, la coliflor es una sustitución perfecta. CALORÍAS: 176
Crédito: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMLas coles de Romanesco y de Bruselas son algunas de las mejores brassicas (así se llama su familia de plantas), y aquí se combinan con puerros y se les arroja una vinagreta verde de la diosa. Sabroso, magia umami. Si no puede obtener Romanesco, la coliflor es una sustitución perfecta. CALORÍAS: 176
Ensalada de col rizada marchita con calabaza asada y aderezo Dijon de arce
La col rizada suavemente tostada se marchita y se cubre con una combinación de abundante calabaza, semillas de granada brillantes y dulces, crujientes semillas de calabaza y una rociada de aderezo de arce Dijon. CALORÍAS: 200
Crédito: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMLa col rizada suavemente tostada se marchita y se cubre con una combinación de abundante calabaza, semillas de granada brillantes y dulces, crujientes semillas de calabaza y una rociada de aderezo de arce Dijon. CALORÍAS: 200
¿Qué piensas?
¿Has probado ensaladas calientes antes? Si es así, ¿cuáles son algunas de tus combinaciones de sabores favoritas? ¿Cuál de estas recetas vas a probar primero? Comparte tus pensamientos con nosotros en los comentarios a continuación.
Crédito: Saklakova / iStock / Getty Images¿Has probado ensaladas calientes antes? Si es así, ¿cuáles son algunas de tus combinaciones de sabores favoritas? ¿Cuál de estas recetas vas a probar primero? Comparte tus pensamientos con nosotros en los comentarios a continuación.
