Los productos horneados, como los pasteles de hoja, pueden ser notoriamente altos en calorías. Los pasteles de hoja generalmente están cubiertos de grandes cantidades de glaseado, que es esencialmente una mezcla de grasa y azúcar, dos cosas que debe limitar en una dieta saludable. Comer una porción más pequeña o hacer el pastel usted mismo usando una receta baja en calorías puede ayudarlo a adaptar los pasteles de hoja a su dieta ocasionalmente.
Rango de Calorías
Una pequeña porción de pastel de hoja esmerilada de 2 por 2 pulgadas varía en calorías de 175 a 270, dependiendo de la receta utilizada. Una de las formas más fáciles de reducir las calorías en su porción de pastel es cambiar la cobertura. Una cucharada de glaseado de chocolate cremoso tiene alrededor de 82 calorías. Si omite el glaseado y cubre su porción de pastel con una cucharada de crema batida, ahorrará 74 calorías. Agregar una cucharadita de azúcar en polvo a una rebanada de pastel de chocolate sin glasear solo aumenta las calorías en 12. Otras opciones para reducir las calorías incluyen reemplazar hasta la mitad de la mantequilla o el aceite en su receta de pastel favorita con puré de manzana o puré de plátano y disminuir el azúcar. por un tercio a la mitad.
