Su tracto digestivo comienza en su boca y recorre todo su cuerpo como un sistema continuo. La enfermedad por reflujo gastroesofágico, o ERGE, causa problemas en el extremo superior, desde la boca y los pulmones hasta el estómago, mientras que el síndrome del intestino irritable, o SII, se caracteriza por dolor abdominal, diarrea y estreñimiento. En ambas condiciones de salud, los síntomas pueden desencadenarse y aliviarse al eliminar ciertos alimentos de su dieta.
La enfermedad por reflujo gastroesofágico
La ERGE ocurre cuando el músculo que contiene alimentos y líquidos en el estómago se debilita, lo que permite que el ácido digestivo del estómago llegue al esófago. Cuando ocurre este reflujo, el ácido causa ardor, molestias en el pecho y dolor que empeora cuando se inclina o se acuesta. El líquido amargo puede fluir hacia la garganta o llegar a la boca, causando ronquera, tos y posiblemente dificultad para respirar. Una dieta GERD reduce la posibilidad de tener reflujo al eliminar los alimentos que provocan el problema.
Pautas de dieta de ERGE
Puede seguir comiendo sus frutas, verduras, granos y pescado favoritos, con pocas excepciones. También puede disfrutar de lácteos, carnes y aves, pero quédese con productos lácteos bajos en grasa o descremados y carne magra, que tienen 10 gramos de grasa o menos por porción. Una dieta para ERGE consiste principalmente en evitar los alimentos que desencadenan el reflujo. Se sabe que los alimentos ricos en grasa y fritos causan ERGE. También es posible que deba limitar o evitar los alimentos picantes, las cebollas, el chocolate, la menta, los cítricos, los tomates y los productos a base de tomate. Las bebidas que causan reflujo incluyen alcohol, café, bebidas gaseosas y jugos cítricos.
Síndrome del intestino irritable
El SII tiene muchas causas, pero independientemente de su origen, los síntomas son los mismos: dolor abdominal y un cambio en la frecuencia de las heces, que puede ser diarrea, estreñimiento o ambos. Algunos de los mismos alimentos que desencadenan ERGE también pueden causar síntomas de SII. Las pautas generales del Centro Nacional de Información sobre Enfermedades Digestivas recomiendan evitar o limitar los alimentos ricos en grasas, los productos lácteos, el alcohol y la cafeína.
