Los textos clásicos de yoga como el Bhagavad Gita y el Yoga Sutra de Patanjali no enumeran específicamente los alimentos para un plan de dieta de yoga. Sin embargo, puede usar los principios de atención plena de estos escritos para formular una forma de nutrir su cuerpo que resuene con su práctica de yoga.
Propina
Comer una dieta yóguica se reduce al principio básico de la atención plena. Siga estos mientras crea su plan de dieta.
Una de las enseñanzas yóguicas básicas es que "la moral es la base, la meditación es el medio y la liberación es el objetivo", según la Universidad Estatal de Nueva York Geneseo (SUNY Geneseo). Los 10 preceptos de la moral se dividen en cinco Yama , lo que significa que debes controlar, y cinco Niyama , que son cosas que debes cultivar.
Primero, no hacer daño
El primer y más básico Yama es Ahimsa , o el principio de no dañar a otro ser vivo innecesariamente. Esto permite proteger su vida, familia, riqueza y propiedad, pero solo para hacerlo con la menor cantidad de daño posible a otros seres. Cuando se trata de comer, esto a menudo se interpreta como un mandato para una dieta basada en plantas, según SUNY Geneseo. La idea detrás de recurrir a las plantas como alimento se basa en no matar a las criaturas capaces de sentir dolor y sufrimiento por la comida.
Sin embargo, la visión tradicional de la conciencia y la cognición del dolor se ha visto cada vez más desafiada en la última media década. Un estudio histórico de diciembre de 2015 realizado por la Facultad de Ciencias Biomédicas de la Universidad de Queensland mostró que los peces no sienten dolor ni experimentan una conciencia fenomenal, de la misma manera que los humanos y otros animales.
Confundiendo aún más la sensibilidad, el nivel de cognición y respuesta al dolor es un tema muy discutido desde el inicio del estudio de neurobiología de las plantas en junio de 2006, según la Universidad de California Santa Cruz (UCSC). Científicos como Monica Gagliano, investigadora principal de la Universidad de Australia Occidental, están expresando opiniones tradicionales sobre cómo percibimos la conciencia del plan.
Un estudio de octubre de 2019 publicado en Plant Signaling and Behavior y The Annals of Botany de Oxford Academic es solo un ejemplo de que las plantas pueden tomar decisiones muy complejas para promover su supervivencia, incluso sin neuronas o un sistema nervioso tradicional. Sin embargo, UCSC plantea que, al igual que los peces, las plantas no tienen la estructura neurológica para ser conscientes o sentir dolor.
Nutrirse adecuadamente
Ahimsa Yama también significa prevenir el daño a ti mismo. Evite las sustancias adictivas, como las drogas y el alcohol, la cafeína, el azúcar y demasiada sal, dice SUNY Geneseo. Los actos de violencia "hacia uno mismo" también podrían incluir no darle a su cuerpo lo que realmente necesita.
Aunque puede parecer natural evitar la carne de animal en un plan de dieta de yoga, las necesidades dietéticas de cada individuo son diferentes. Por ejemplo, las personas con ciertos trastornos metabólicos, trastornos renales y mutaciones genéticas requieren l-carnitina que se encuentra en la carne, según el Instituto Linus Pauling de la Universidad Estatal de Oregón (LPI). Las mujeres embarazadas y las personas que no producen suficiente l-carnitina en el hígado debido a anomalías en la salud también están en riesgo.
Según el instituto, tomar l-carnitina adicional es útil como complemento en el tratamiento de la diabetes, la enfermedad cardíaca, la enfermedad renal en etapa terminal, los efectos secundarios de la quimioterapia y más. Hable con su médico antes de eliminar las fuentes de carne de su dieta. Aunque los suplementos están disponibles, todavía se obtienen de animales y no se absorben tan fácilmente como cuando estás comiendo carne, según LPI.
Las Pautas dietéticas para estadounidenses 2015-2020 incluyen una tabla para determinar sus necesidades calóricas en función de su sexo, nivel de actividad y edad. Revise las deficiencias comunes en la dieta estadounidense, como el calcio, la vitamina C y el potasio, en las pautas, y modifique su dieta para aumentar su ingesta. Las recomendaciones incluyen proteína animal en el menú; sin embargo, las pautas vegetarianas incluyen solo lácteos y huevos.
Comprender los grupos de alimentos yóguicos
IYMS Rishikesh, una escuela de yoga líder en India, enseña a los estudiantes que el cuerpo humano consiste en Agni, un fuego interno que transforma lo que comes en los Ojas que son los componentes básicos necesarios para una buena salud.
Sin embargo, Amma , sustancias que causan problemas de salud, también pueden acumularse en el cuerpo, obstruirlo y bloquear el flujo de la fuerza vital interna, o Prana según IYMS. Estos se reflejan en la acumulación de toxinas en el tejido graso, lo que, según la medicina occidental, conduce a la enfermedad.
Además de consumir una dieta beneficiosa, prestar atención a lo que sucede en su vida es clave para prevenir Amma. Los problemas emocionales no resueltos y el estrés físico o emocional pueden causar el consumo de alimentos que crean Amma , según IYMS. Prestar atención a las tres categorías de alimentos reconocidos por los antiguos yoguis puede ayudarlo a reducir Amma .
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Los alimentos sattvicos son los únicos alimentos ideales para una dieta de yoga. La palabra sánscrita Sattva significa "pureza", por lo que es natural que este grupo incluya granos enteros, frutas, nueces, miel y otros edulcorantes naturales que se consideran más armoniosos para el cuerpo.
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La lechería también estaba en la lista sáttvica del antiguo yogui; Sin embargo, el procesamiento moderno causa intolerancia a la lactosa y otras molestias digestivas en muchas personas.
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Según IYMS, los alimentos sattvicos de fácil digestión provocan un estado mental pacífico propicio para la práctica del yoga. Sin embargo, no los prepare con mucha especia, o se convertirán en Tamasic. * La comida tamasica incluye alimentos salados y picantes, así como la mayoría de los alimentos no vegetarianos. Este grupo de alimentos genera calor dentro del cuerpo humano, lo que provoca ansiedad, malestar, comportamiento pendenciero y otras emociones "calientes" que son contraproducentes para un estilo de vida yóguico. Elimine los alimentos de este grupo por completo, recomienda IYMS
- Los alimentos rajásicos derivan su nombre de los banquetes reales que contenían 56 o más manjares ricos en una comida. Los alimentos fritos, los postres ricos, las bebidas endulzadas, los alimentos deshidratados y los alimentos con sabores amargos, salados o picantes se incluyen en este grupo. Evite cualquier cosa pesada, rica o grasa.
Usa tu inteligencia interior
El centro de meditación y atención plena Sacred Treehouse recomienda la atención plena sobre todos los demás factores al crear su propio plan de dieta de yoga. La institución señala que las dietas basadas en privaciones y "debe" no son sostenibles en el tiempo.
La adopción de restricciones dietéticas implacables puede conducir a la ortorexia, una condición en la que su enfoque en comer solo alimentos sanos o puros puede terminar dañándolo cuando resulta en una deficiencia nutricional, según la Asociación Nacional de Trastornos de la Alimentación. Las señales de advertencia de la afección incluyen sentimientos de ansiedad cuando no hay alimentos saludables disponibles, una lista estricta y muy estrecha de alimentos aceptables y obsesión con su dieta.
En cambio, aumente su conciencia consciente volviendo su atención hacia adentro y prestando atención a lo que realmente le traerá alegría a su cuerpo, sugiere Sacred Treehouse. Cultive una mayor atención a través de la meditación, el yoga y la respiración, para conectarse con su inteligencia interior.
Intente incorporar más alimentos sáttvicos en su plan de comidas y escuche cómo se siente su cuerpo después de consumirlos. A medida que aumente su conciencia de lo que realmente lo nutre y lo sustenta, será un proceso natural implementar un plan de dieta de yoga que sea adecuado para usted.
