Isomalt y xilitol son dos de los alcoholes de azúcar comunes que se encuentran en productos sin azúcar, junto con sorbitol, manitol y maltitol. Los alcoholes de azúcar contienen menos calorías que el azúcar regular y no elevan los niveles de azúcar en la sangre tanto como los edulcorantes tradicionales. Consumidos en grandes cantidades, los alcoholes de azúcar pueden tener un efecto laxante, y algunas personas sensibles pueden experimentar diarrea incluso cuando ingieren una cantidad muy pequeña de isomalta o xilitol. Siempre consulte a su médico si su diarrea no se resuelve en un par de días.
Efecto laxante
La razón por la cual los alcoholes de azúcar proporcionan menos calorías que el azúcar regular es porque no se absorben por completo a nivel intestinal. Si tiene una cantidad significativa de isomalt o xilitol a la vez, los alcoholes de azúcar no absorbidos en su tracto gastrointestinal serán fermentados por las bacterias en sus intestinos y sacarán un poco de agua del cuerpo hacia su tracto gastrointestinal. Toda esa fermentación y agua extra explican el efecto laxante de los alcoholes de azúcar cuando se consumen en grandes cantidades. Sin embargo, la mayoría de las personas necesitan comer una cantidad significativa de alcohol de azúcar para experimentar diarrea. Si solo tuvo cantidades muy pequeñas o rastros de isomalt o xilitol y tiene diarrea, es posible que tenga una condición de malabsorción.
Malabsorción de poliol
Poliol es un término general para todos los alcoholes de azúcar, incluidos el xilitol y el isomalt. Si es especialmente sensible a los polioles de azúcar, puede experimentar no solo diarrea, sino también dolor abdominal, hinchazón y flatulencia al comer incluso cantidades muy pequeñas de isomalt y xilitol, u otros alcoholes de azúcar como sorbitol, manitol y maltitol. Si sospecha que tiene intolerancias alimentarias, consulte a su médico o un dietista registrado que se especialice en salud gastrointestinal para que lo ayude a resolverlo.
Isomalta, Xilitol y Alcoholes de Azúcar
Los alcoholes de azúcar como el isomalt y el xilitol se agregan a una variedad de productos etiquetados como sin azúcar. Puede encontrar estos edulcorantes en gomas sin azúcar, mentas sin azúcar, barras de chocolate sin azúcar, galletas sin azúcar y helados sin azúcar. En caso de duda, siempre debe leer la lista de ingredientes cuidadosamente para asegurarse de mantener estos polioles fuera de su dieta para evitar problemas gastrointestinales adicionales como la diarrea.
