La sopa Wonton es un sabroso alimento básico chino hecho con albóndigas de cerdo. Ya sea que lo tenga en un restaurante o en casa, querrá conocer la información nutricional de la sopa wonton: ¿cuántos carbohidratos tiene y cuántas calorías contiene?
Calorías de la sopa Wonton
Según Healthy Families BC, 854 gramos de sopa de fideos wonton contienen 430 calorías. ¿La cantidad de sodio en la sopa de wonton? 2, 510 miligramos. Los carbohidratos en la sopa de wonton asciende a 62 gramos. La sopa Wonton puede ser una fuente viable de proteínas, con 19 gramos de proteína, y una buena fuente de vitaminas A y C. Contiene un 70 por ciento de valor diario (DV) de vitamina A y un 120 por ciento de vitamina C.
La sopa Wonton sin fideos es un poco menos calórica, dice Healthy Families BC, con 260 calorías por porción de 728 gramos. Tiene casi la misma cantidad de sodio: 2, 500 miligramos y 31 gramos de carbohidratos. Encontrará las mismas cantidades de vitamina C y vitamina A.
Luego está la sopa de wonton vegetariana, que también es más baja en calorías que la sopa de wonton regular con fideos. Por cada 840 gramos de sopa de wonton vegetariana, hay 320 calorías. La cantidad de sodio cae a 1.210 miligramos, y el valor de carbohidratos es casi el mismo con 66 gramos. Encontrará 80 por ciento de vitamina A DV y 140 por ciento de vitamina C. La sopa Wonton también contiene entre 15 y 25 por ciento DV de hierro.
Recetas de sopa Wonton
Una receta de sopa de wonton en el sitio web del Servicio Internacional de Información de Glutamato requiere cinco piezas de pollo, ¼ de libra de carne de cerdo molida, una cebolla, dos dientes de ajo, ½ cucharadita de pimienta negra, 2 cucharadas de sal de ajo, 1 cucharada de MSG (umami condimento), 2 cucharadas de aceite, envoltorios de wonton y un huevo.
Primero saltea el ajo en el aceite hasta que esté ligeramente dorado. Agregue la cebolla y el cerdo molido, luego cocine por 15 minutos. Ponga ¼ cucharadita de carne de cerdo cocida en el envoltorio de wonton y selle con claras de huevo. Mientras tanto, hierve el pollo en cuatro litros de agua durante 1 hora. Retire los huesos una vez que estén completamente cocidos. Coloque los wontons en el caldo, luego agregue sal de ajo, pimienta y MSG. Wontons debe cocinar por 30 minutos.
Otra receta en el sitio web Cooking for Chemo, requiere más ingredientes, como migas de pan y champiñones portobello para hacer la mezcla de carne de cerdo. También requiere jengibre y salsa de soja, además de cebolla, ajo y pimienta negra.
Sopa de seguridad alimentaria
Al servir y consumir sopa de wonton, es importante no solo conocer la nutrición de la sopa de wonton, sino también la seguridad de la comida de la sopa. Según el Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE. UU., Las sopas se pueden almacenar en el refrigerador hasta por tres o cuatro días y en el congelador hasta por dos o tres meses. Pasar ese límite de tiempo puede causar deterioro y hacer que la sopa sea peligrosa para comer.
Si no está sirviendo la sopa de wonton inmediatamente después de cocinar, necesitará usar el equipo adecuado para mantenerla caliente, dice la Agencia de Normas Alimentarias. Puedes usar un baño maría o una tetera para eso. La sopa debe mantenerse a más de 63 grados Celsius, o 145 grados Fahrenheit. Si no se ha usado la sopa dentro de dos horas y no se está calentando, se debe tirar a la basura.
La Agencia de Normas Alimentarias también aconseja asegurarse de que la comida esté al vapor desde que se cocina hasta que se sirve. Esto ayudará a evitar el crecimiento bacteriano, que puede suceder si los alimentos no se calientan adecuadamente.
