Los alimentos azucarados como el chocolate no son su mejor opción para un refrigerio antes de un entrenamiento. El azúcar en el chocolate puede darle un pequeño impulso, pero puede ser seguido por una caída dramática en la energía. Además, el exceso de azúcar realmente puede causar estragos en su sistema digestivo.
Oleada de azúcar
Si bien el contenido de azúcar en el chocolate puede variar según el tipo y el fabricante, la mayoría de las barras de chocolate son una fuente concentrada de azúcar. Cuando consume azúcar antes de entrenar, los niveles de azúcar en la sangre aumentan, causando un ligero aumento en los niveles de energía. Sin embargo, el aumento en el azúcar en la sangre también hace que su cuerpo libere insulina para ayudar a que los niveles de azúcar en la sangre vuelvan a la normalidad. Esto puede causar una caída dramática en el azúcar en la sangre y los niveles de energía, por lo que se sentirá más fatigado durante su entrenamiento.
Efectos sobre la hidratación
Su tracto digestivo necesita líquido para diluir las golosinas azucaradas, como el chocolate, y sus músculos también necesitan agua para absorber el azúcar del torrente sanguíneo. Estos factores pueden afectar su estado de hidratación. Incluso una ligera deshidratación puede provocar fatiga muscular y afectar el rendimiento. Debe evitar las golosinas azucaradas antes del ejercicio porque los cambios resultantes en sus niveles de líquido pueden causar dolor abdominal y diarrea.
¿Qué pasa con la cafeína?
Para los atletas de resistencia, la cafeína puede ayudar a mejorar el rendimiento y los niveles de energía, según el American College of Sports Medicine. Sin embargo, si estás comiendo chocolate para aumentar la cafeína, es posible que estés muy decepcionado con los resultados. Si bien el chocolate es una fuente de cafeína, la mayoría de las barras de chocolate no contienen cantidades significativas, alrededor de 45 miligramos de cafeína por barra. La universidad dice que necesita la cantidad que se encuentra en una taza de café, aproximadamente 100 miligramos, para sentir los efectos.
Sobre el chocolate negro
Un estudio de 2012 publicado en el European Journal of Nutrition investigó los efectos del consumo de chocolate negro antes del ejercicio sobre el estado antioxidante y el estrés oxidativo en un grupo de ciclistas. Los investigadores encontraron que el chocolate mejoró el estado antioxidante y la respuesta al estrés, pero también causó un aumento en los niveles de insulina y azúcar en la sangre. Si bien el chocolate negro puede ofrecer protección contra el daño celular, no puede hacer mucho para mejorar la energía o prevenir la fatiga muscular.
